Для приготовления такого вкусного и простого торта из печенья и творога без выпечки нам понадобится:

* свежий жирный творог (400 – 500 гр),
* сливочное масло (200 г),
* порошок какао (2-3 стол. ложки),
* цедра лимона (добавляем по вкусу),
* квадратное печенье (30 штук),
* по вкусу сахар.

Приготовление:

Размягчаем масло сливочное, добавляем в него сахар и взбиваем, затем добавляем творог, взбиваем до однородной массы. Добавляем в получившуюся массу творожную цедру лимона (по желанию можно добавить нарезанный мелко мармелад). Разделяем массу на две части, в одну из них добавляем какао.

Выкладываем печенье на расстеленную фольгу или же на пергамент в форме прямоугольника. Выкладываем сверху равномерно коричневую массу творожную на слой печенья, покрываем его еще одним слоем печенья и выкладываем белую массу. После чего приподнимаем осторожно две продольные стороны прямоугольника и складываем печенье таким образом, чтобы торт получился длинным, а в разрезе — был треугольным. Внутри торта должна будет оказаться белая начинка.

Оставляем при комнатной температуре на некоторое время, после чего помещаем торт в холодильник. Сверху можем полить его шоколадной глазурью и украсить раскрошенным печеньем или кокосовой стружкой. Оставлять торт лучше в холодильнике на ночь, а еще лучше — на сутки. А когда будет торт уже готов, его разрезаем на треугольные пирожные.

Рецепт взяла здесь http://ladymir.com/