Готовим домашнее сгущенное молоко

Среда, 22 Февраля 2017 г. 08:44 + в цитатник

Всегда вкуснее и полезнее блюда, которые мы готовим сами дома из свежих продуктов. Потому можно сделать сгущенное молоко самостоятельно в домашних условиях.

Ингредиенты:

* Сахарная пудра — 500 г
* Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
* Масло сливочное — 40 г

Приготовление:

1. Возьмем кастрюльку с высокими стенками (поскольку молоко во время кипения поднимается и может сбежать), наливаем в нее молоко, добавим масло и просеянную сахарную пудру.

2. Поставим на слабый огонь и будем помешивать до тех пор, пока масло и пудра не растворятся. Затем переставляем кастрюлю на средний огонь и доводим все до кипения. После закипания варим еще 10 минут, при этом постоянно помешивая.

3. Потом выльем смесь в баночку, ждем, пока охладится. Лучше будет оставить молоко на ночь в холодильнике. Даже если поначалу сгущенка вам покажется жидковатой, то когда она охладится, то загустеет.

Рубрики:

Кухня разных стран