-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Метки

автоматы онлайн аппараты онлайн блюда из овощей вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты личное мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечения позитив поэзия поэты психологическая практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из мяса рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варенья рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты для мультиварки рецепты заготовок из овощей рецепты закусок рецепты запеканок рецепты кексов рецепты ликеров рецепты напитков рецепты пирогов рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы для дома советы для семьи туризм упражнения для здоровья упражнения для спины фотографии животных фотографы художники цитаты юмористические рассказы

 -Цитатник

Август - тоже лето! Ирина Расшивалова - (0)

Август — это всё же, тоже лето, Хоть его осталось маловато, Меньше солнца стало, меньше свет...

Готовим персиковый ликер в домашних условиях - (2)

Прозрачный персиковый ликер с легким миндальным привкусом – роскошный напиток для дружеского засто...

Как просто сшить платье в греческом стиле - (1)

Что потребуется: * ткань длиной чуть больше, чем 2 ваших роста от пяток до плеч (если вам надо ...

Заливной пирог на сметане с вишней - (0)

Простой пирог без сложной формовки и украшения, но благодаря ароматной, кисло-сладкой вишне очень ...

Случайный взгляд. Ирина Расшивалова - (1)

Случайный взгляд - предвестник встречи? Начало новых отношений? Иль будет просто не замечен, Сред...

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 49642

Запасы на зиму: 12 продуктов, которые обязательно нужно заморозить!

Дневник

Вторник, 03 Августа 2021 г. 08:16 + в цитатник
Screenshot_453 (700x391, 484Kb)
Зимой очень удобно, когда есть под рукой пакет с замороженными овощами или фруктами. Сегодня мы предлагаем к Вашему рассмотрению подборку продуктов, которые просто необходимо заморозить!

Замороженные овощи и фрукты

Абрикос, слива

Такая заготовка приятно порадует тебя в холодные зимние дни. Замораживать их следует, удалив предварительно косточку, и разложив по пластиковым пакетам с застежкой.

Яблоки, айва, груши

Процедура заморозки этих фруктов довольно непростая. Необходимо нарезать их на небольшие дольки, затем поместить в миску и опрыскать лимонным соком, чтобы они не темнели. После этого нужно слегка подсушить фрукты на подносе и поместить их в морозильную камеру. Затем следует разложить фрукты по пакетам с застежкой.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Домашняя консервация на зиму: 7 рецептов

Дневник

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 08:45 + в цитатник
Screenshot_452 (700x560, 621Kb)
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ - невероятно вкусная заготовка!
______________________________________________________________________________
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Сливовое варенье, джем, повидло - рецепты

Дневник

Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 09:31 + в цитатник
Screenshot_405 (700x390, 513Kb)
Густой сливовый джем

Рецепт вкусного густого джема из слив с корицей. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в рогалики и пирожки.

Ингредиенты

сливы 1 кг
сахар 1/2 кг
молотая корица 1 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Салаты из огурцов на зиму: 10 рецептов

Дневник

Понедельник, 12 Июля 2021 г. 02:38 + в цитатник
Screenshot_407 (700x489, 631Kb)
Для салатов из огурцов на зиму можно использовать огурцы, которые на засолку не подошли (кривые, неровные, не подходят по размеру и прочее.). А ведь по вкусовым качествам в салатах на зиму огурцы, ничуть не хуже, чем маринованные. Салат можно легко изменить, добавив лишь некоторые компоненты.

1. Салат из огурцов на зиму без стерилизации - домашний рецепт

Огурцы - 2 кг
Чеснок ~ 150 г
Лук ~ 150 г
Соль - 50 г
Сахар - 150 г
Уксус (9%) - 100 г
Зелень (укроп и др. )
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Кабачки на зиму: 6 рецептов

Дневник

Воскресенье, 20 Июня 2021 г. 09:12 + в цитатник
Screenshot_380 (700x571, 619Kb)
Кабачки в укропно-чесночном маринаде
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
В данном рецепте не используются дорогие труднодоступные ингредиенты, в состав маринада входят обычные продукты, имеющиеся в арсенале каждой хозяйки. Но иногда самые простые обыденные вещи способны доставить наслаждение. И это именно тот случай. Если вы уже приобрели молодые кабачки (цуккини, патиссоны), начинаем готовить.

Ингредиенты (около 3 банок по 300 мл):

молодые кабачки – 1 средний, или несколько маленьких
зелень укропа – пучок
чеснок – 6 зубчиков
перец душистый горошком – 9 шт.
лавровый лист – 3 шт.
масло растительное – по 1 ст. ложке в каждую банку
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Рецепты домашней консервации на зиму: 7 рецептов

Дневник

Суббота, 24 Октября 2020 г. 07:04 + в цитатник
Screenshot_137 (700x554, 632Kb)
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ
______________________________________________________________________________
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Варенья и джемы: подборка из 10 рецептов

Дневник

Пятница, 25 Сентября 2020 г. 09:30 + в цитатник
Screenshot_70 (700x489, 624Kb)
1. Малиновое варенье с ванилью

Ингредиенты:
250 г малины
Сок половины лимона
2 столовых ложки
500 г сахара
Ваниль (1 стручок ванили / 1 столовая ложка ванилина)

Приготовление:
Малину, сок и 2 столовых ложки воды выложите в кастрюльку и доведите до кипения.
Уменьшите температуру и оставьте вариться на 5 минут.
Добавьте сахара и перемешайте до полного растворения.
Соскребите стручок ванили и оставьте кипеть еще на 10 минут.
Попробуйте варенье на вкус и если оно не готово оставьте вариться еще на 5 минут. Перелейте варенье в банку и подавайте.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Заготовки из патиссонов: 7 рецептов

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 08:24 + в цитатник
Screenshot_66 (700x575, 648Kb)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Патисссоны можно мариновать и солить, сочетая при этом с пряностями и зеленью или с разнообразными овощами и даже фруктами – сладким перцем, капустой, огурцами, яблоками, апельсинами, помидорами и т.д. Приготовить из этого овоща можно даже варенье! В данной подборке рецептов консервирования патиссонов мы расскажем о самых разнообразных вариантах консерваций, которые можно заготовить на зиму с этим овощем.

РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВАЦИЙ ИЗ ПАТИССОНОВ

Интересно, что патиссоны, которые напоминают в сыром виде артишок и спаржу, в консервированном состоянии очень похожи по вкусу на белые грибы. Конечно, в случае с вареньем «грибные нотки» раскрываются не так, как при мариновании и солении с различными овощами и фруктами – основной вкус такого варенья зависит от того, с чем патиссоны сочетать, а совершенно особенным вкусом обладает варенье, приготовленное только из этого удивительного овоща.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Заготовки из яблок: 12 рецептов

Дневник

Пятница, 04 Сентября 2020 г. 09:35 + в цитатник
Screenshot_40 (700x553, 587Kb)
ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.

На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Помидоры в капусте на зиму: салат и закуска в одной банке

Четверг, 27 Августа 2020 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Помидоры в капусте на зиму: салат и закуска в одной банке

Обычно помидоры и капусту консервируют на зиму по отдельности, но их можно и даже нужно иногда совмещать. В результате из одной банки зимой можно достать и сочную закуску, и салат. По вкусу же оба ингредиента вбирают в себя лучшее – получается сочетание, которого невозможно добиться, если делать заготовку по отдельности.


Для придания консервации большей пикантности, мы добавим к капусте еще морковь и болгарский перец, а нотку остроты нам даст чеснок.



В итоге на четыре трехлитровые банки нам нужно:

примерно полтора кило капусты

2 крупные моркови

3 сладких перца

1 головка чеснока

и, конечно же, помидоры. Их возьмем 7-8 кило.



Маринад будем делать в расчете на одну банку. Для него нужно:

100 граммов сахара

столовая ложка соли

1/2 стопки 9% уксуса

гвоздика

душистый перец.


Дно банки будем выкладывать зеленью – мы используем петрушку и зонтики укропа.


Капусту, перец и морковь мелко шинкуем и или трем на терке, после чего добавляем измельченный чеснок. Укладываем на дно зелень и далее выкладываем слоями капустный салат и помидоры.



Добавляем сахар, соль и уксус и заливаем водой.



Закрываем банки крышками и ставим в кастрюлю или большую емкость с водой, сверху прикрываем, доводим до кипения и засекаем ровно 12 минут.



Заготовка готова – осталось перевернуть банки и настоять несколько дней в темном месте. Подробности приготовления:





Уже через неделю закатку можно пробовать, но лучше подождать немного подольше. Все-таки зимой она идет гораздо лучше, ведь сейчас еще есть много свежих овощей.



76.gif
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Варенье из винограда: 4 рецепта

Дневник

Понедельник, 24 Августа 2020 г. 10:27 + в цитатник
Screenshot_24 (700x399, 471Kb)
Желе из винограда
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вам понадобится:

виноград — 1 к;
сахар — 700 гр на каждый литр сока;
вода — 500 мл.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Помидоры консервированные: 22 рецепта

Дневник

Четверг, 20 Августа 2020 г. 10:22 + в цитатник
Screenshot_10 (700x410, 527Kb)
1. Помидоры маринованные по-домашнему с лимонной кислотой.

Как правильно мариновать помидоры
- помидоры (желательно, не крупные),
маринад (из расчета на 3-х литровую банку):
- 1,3 л воды
- 30 г соли
- 120 г сахара
- 2 чайной ложки лимонной кислоты в порошке.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Вкусное лечо с огурцами на зиму

Среда, 12 Августа 2020 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screenshot_180 (700x481, 583Kb)
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Грузди соленые: 7 рецептов

Дневник

Четверг, 30 Июля 2020 г. 12:41 + в цитатник
Screenshot_3 (700x353, 411Kb)
1. ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ СПЕЦИЙ

Для того чтобы приготовить грузди по этому старому и простому рецепту, понадобится:

* Соль крупная, можно обычная - 250 грамм;
* Грузди - 5 килограмм вымоченных грибов;

Собранные вами грузди нужно сначала хорошо почистить, убрать все места, которые вам кажутся подозрительными. Червивые участки нужно срезать, а также не оставлять те места, в которые есть проколы от хвои. После нужно отрезать у каждого гриба и немного нижней части от ножки. Затем грузди обязательно промойте, несколько раз при этом меняя воду.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

4 рецепта салатов из кабачков на зиму

Дневник

Понедельник, 20 Июля 2020 г. 08:41 + в цитатник
Screenshot_149 (700x486, 586Kb)
Салат из кабачков с майонезом
______________________________________________________________________________

Для приготовления понадобится:

кабачки — 4 кг;
лук репчатый — 500 г;
морковь — 500 г;
майонез — 250 г;
уксус 9% — 250 мл;
растительное масло — 250 мл;
сахар — 7 ст. ложек (без горки);
соль — 4 ст. ложки (без горки);
перец черный молотый — 0,5 ч. ложки.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Салаты
Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

10 ярких рецептов с красной смородиной

Дневник

Суббота, 18 Июля 2020 г. 08:17 + в цитатник
Screenshot_152 (700x517, 630Kb)
Очень часто веточками красной смородины украшают различные блюда. И это неспроста! Ведь яркий и «сочный» вид данной ягоды действительно преображает привычную еду.

В этой статье вы найдете несколько оригинальных рецептов заготовок, освежающих напитков, легких десертов и даже оригинального блюда из утки для праздничного стола – и все с красной смородиной!

1. Джем ассорти
_____________________________________________________________________
Понадобится:
300 г красной смородины
0, 5 кг клубники
0,5 кг малины
500 г вишни
2 кг сахара
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Выпечка
Кухня разных стран/Десерты
Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Как сварить компот из абрикосов и заготовить его на зиму

Дневник

Четверг, 09 Июля 2020 г. 09:31 + в цитатник
Screenshot_125 (700x558, 686Kb)
Рецепты вкусного компота с абрикосами и удобные способы консервации.

Из чего готовить компот
______________________________________________________________________________
Выбираем спелые фрукты и ягоды с плотной мякотью. Компот из недозревших, скорее всего, будет невкусным и горьковатым. А переспелые плоды могут расползтись и сделать напиток мутноватым.

Ингредиенты рассчитаны на литровую ёмкость. Если вы хотите приготовить больше компота, просто увеличьте количество воды, сахара и плодов.

1. Классический компот из абрикосов
______________________________________________________________________________
300 г абрикосов;
100 г сахара;
700 мл воды.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму
Кухня разных стран/Напитки

Метки:  

Овощные салаты с крупами: рецепты заготовок на зиму

Дневник

Среда, 08 Июля 2020 г. 08:32 + в цитатник
Screenshot_141 (700x484, 533Kb)
Данный вид заготовок хорош тем, что салаты получаются питательные, сытные и подходят еще для приготовления супов. Очень удобные салатики, можно сказать универсальные.

Рецепт салата с перловой крупой

1ст перловой крупы
1кг репчатого лука
1кг моркови
2кг сладкого перца
0,5ст сахара
2ст ложки соли
1 стакан 200мл подсолнечного масла
1ст ложка уксусной эссенции 70%
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

Салаты из кабачков на зиму: 10 рецептов

Дневник

Суббота, 04 Июля 2020 г. 10:16 + в цитатник
Screenshot_135 (700x488, 651Kb)
Очень нежный вкус и низкая калорийность плодов сделали этот овощ одним из наиболее любимых и популярных. Конечно же речь идет о кабачке.

Из него готовят рагу и соте, блинчики и драники, лечо и рататуй, варят варенье и делают торты, их запекают и фаршируют. А еще из кабачков получаются вкуснейшие салаты, которые без проблем могут храниться всю зиму.

1. Салат из кабачков с хреном и перцем
_________________________________________________________________________
Для приготовления понадобится:
кабачки — 2,5 кг;
перец сладкий — 1 кг;
чеснок — 2 головки среднего размера;
хрен — 100 г;
петрушка — 5 веточек.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1