-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Prettyke

 -ћетки

автоматы онлайн аппараты онлайн вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты интересные факты мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечени€ позитив поэзи€ поэты пп рецепты психологическа€ практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из м€са рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варень€ рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты дл€ мультиварки рецепты закусок рецепты запеканок рецепты из рыбы рецепты кексов рецепты напитков рецепты пирогов рецепты пирожков рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы дл€ дома советы дл€ семьи туризм упражнени€ дл€ здоровь€ упражнени€ дл€ спины фотографии животных фотографы художники цитаты юмористические рассказы

 -÷итатник

японское упражнение, которое поможет убрать складки на спине и исправить осанку - (1)

ћногие из нас во врем€ зан€ти€ спортом, не удел€ют внимани€ нашей спине, счита€, что это не ...

»« ∆»«Ќ» ѕјЌƒџ Ё–—». - (1)

— каждым днем в ÷зинане /провинци€ Ўаньдун, ¬осточный  итай/ становитс€ все жарче. –аботники зооп...

„тобы быть молодой и красивой как —инди  роуфорд - комплекс упражнений - (1)

—отни поклонников —инди  роуфорд интересуютс€ не только творчеством, нар€дами и кавалерами звезды...

ѕодт€гивающа€ рисова€ маска - (1)

ѕодт€гивающа€ рисова€ маска «адумывались ли вы, почему 80 % €понских и корейских омолажива...

јлиса из будущего. „асть 6. - (0)

ѕрошло врем€. –еб€та стали взрослыми. –асскажу об их судьбах.         &nb...

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.12.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 48382

«аписи с меткой ризотто

(и еще 1387 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

ƒругие метки пользовател€ ↓

автоматы онлайн аппараты онлайн вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты интересные факты мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечени€ позитив поэзи€ поэты пп рецепты психологическа€ практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из м€са рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варень€ рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты дл€ мультиварки рецепты закусок рецепты запеканок рецепты из рыбы рецепты кексов рецепты напитков рецепты пирогов рецепты пирожков рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы дл€ дома советы дл€ семьи туризм упражнени€ дл€ здоровь€ упражнени€ дл€ спины фотографии животных фотографы художники цитаты юмористические рассказы

–изотто

ƒневник

ѕ€тница, 11 Ќо€бр€ 2011 г. 12:20 + в цитатник
1283099921_sryorrssr (400x300, 37Kb)

¬ любой стране есть блюдо, которое готов€т все, но кажда€ хоз€йка делает его по своему рецепту. ≈сли на ”краине это борщ, то в »талии Ц ризотто. ќсновой ризотто €вл€етс€ рис. ≈го готов€т, добавл€€ морепродукты, м€со, птицу, рыбу или овощи. –азные рецепты отличаютс€ разной степенью готовности риса, готов€т блюдо на разных бульонах, неизменным остаетс€ одно Ц полезные свойства продуктов не тер€ютс€, и ризотто получаетс€ вкусным.


—лухи о сложности приготовлени€ данного блюда сильно преувеличены. —амое главное - не забывать посто€нно помешивать рис. ¬се остальное добавл€етс€ согласно рецепту, в итоге приготовление получаетс€ не сложнее, чем, например, рецепты салатов. ”своив основные принципы приготовлени€, можно приготовить поистине уникальное блюдо.


 онечно, чтобы правильно приготовить это национальное италь€нское блюдо, необходимо ознакомитьс€ с основными принципами. Ќаиболее ответственным моментом €вл€етс€ выбор риса. ќптимальным вариантом можно считать такой сорт риса, как јрборио. ≈го кремова€ структура как будто специально создана дл€ ризотто. Ётот сорт риса богат крахмалом, он круглозернистый, мелкий и короткий. “акже неплохо подходит сорт риса  арнароли, поскольку он не развариваетс€.


¬торым по важности компонентом дл€ ризотто €вл€етс€ бульон. ќн впитываетс€ рисом во врем€ приготовлени€ блюда. Ѕульон можно приготовить из м€са, рыбы или курицы. —амое главное, чтобы он был гор€чим и натуральным, никакие концентрированные Ђкубикиї не подход€т. ћало того, что они не очень полезны дл€ здоровь€, с их помощью можно испортить вкус. „тобы получилось вкусно, необходимо поставить емкость с бульоном на небольшой огонь и добавл€ть его порци€ми.


“ретьим об€зательным компонентом €вл€етс€ лук. ≈го обычно обжаривают с другими ингредиентами, которые выбираютс€ в зависимости от вкусов и пристрастий.  то-то добавл€ет тыкву, помидоры, кабачки или спаржу, кому-то по душе блюдо с м€сом, морепродуктами или курицей.  ак правило, ризотто приправл€ют пр€ност€ми, чесноком, сыром, кладут оливки или каперсы. Ќеобычным вкусом отличаетс€ ризотто, если его посыпать какими-нибудь оригинальными добавками, основой которых могут служить грибы, разные сорта сыра или жареный бекон Ц это очень вкусно, такое блюдо может стать любимым новогодним рецептом.


√лавным правилом приготовлени€ €вл€етс€ посто€нное помешивание, вот почему отходить от плиты, пока блюдо не будет готово, не рекомендуетс€. ¬ливать очередную порцию бульона можно только после того, как предыдуща€ будет поглощена рисом. Ќе стоит прибегать к помощи комбайна дл€ того, чтобы измельчить лук, лучше делать это вручную. ƒл€ обжарки лука надо пользоватьс€ растопленным сливочным маслом и следить за тем, чтобы лук не подрум€нилс€ сильно. —начала надо поместить рис в емкость, где находитс€ обжаренный лук, а потом залить ее вином. ¬ливать бульон надо маленькими порци€ми, использу€ столовую ложку. ѕриготовление риса занимает не больше 20 минут.


Prettyke
–убрики:   ухн€ разных стран

ћетки:  

 —траницы: [1]