-Цитатник

Милые факты о животных, которые заставят вас улыбнуться... - (0)

Гепарды не умеют рычать, поэтому они только мурлыкают и мяукают. Самцы пингвинов в...

Удивительный текст, найденный в старой церкви - (2)

Если ты это читаешь, знай — у тебя началась светлая полоса жизни. http://podrugaplus.ru/wp-cont...

Елена Лапшина. Не торопись - (0)

Не торопись! Мы так спешили часто. Казалось, вскачь по главному неслись. Ошибок наших – маслян...

Мудрые мысли 5 - (1)

Все взаимозаменяемо. Все возвращается. Добро добром, зло злом, нежность нежностью. Ты всегда по...

6 советов, как сделать превосходное варенье - (0)

Все эти тонны ягод и фруктов, включая замороженные запасы, невозможно съесть прямо сейчас, но и ут...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 2749
Комментариев: 18517
Написано: 30292

Соленые помидоры с горчицей

Дневник

Суббота, 09 Июля 2011 г. 21:00 + в цитатник
06a47d5b623a (400x300, 20Kb) Помимо того, что я сижу в интернете, я еще и зайка-хозяйка: занимаюсь заготовками на зиму. Конечно, можно не париться и, когда захочется чего-нибудь, пойти и купить в супермаркете. Но, покупные соленья у нас дома почему-то не очень едят, а любят домашние. Кроме того, думаю о здоровье ребенка: лучше уж закатаю домашние огурчики-помидорчики. В этом году пока только клубничное варенье закатала, правда, кажется его уже начинают поедать, кто там будет ждать зиму:))) А вот помидоры хочу в этом году попробовать по новому рецепту сделать, давно собиралась, теперь сделаю.

Состав продуктов:

* помидоры - 1 кг,
* укроп - 30 г,
* лист вишни - 2 шт.
* лист черной смородины - 2 шт.
* лавровый лист - 3 шт.
* сухая горчица - 15 г
* сахар - 2,5 ст л
* соль - 1,5 ст л
* черный перец - 6 горошин.

Приготовление:

Моем помидоры и выкладываем в банку (предварительно простирилизованную), перекладывая укропом и листьями. Доводим до кипения 1 л воды, добавляем соль, сахар, перец. Снимаем с огня, добавляем горчицу и размешиваем. Когда рассол станет прозрачным, заливаем им помидоры.

Банку закрываем железной крышкой и закатываем, или полиэтиленовой крышкой и ставим в прохладное место. Через 2-3 дня помидоры будут готовы к употреблению.

А у вас есть какой-нибудь секрет закатки помидоров? Поделитесь?
Prettyke
Рубрики:  Полезности
Кухня разных стран

Метки:  

 Страницы: [1]