Время приготовления: 1 ч.
+ 35-40 минут на выпекание

Ингредиенты:
капуста белокочанная 350 гр

кефир 1% жирности 200 гр

яйцо куриное 5 шт

лук репчатый 100 гр

творог 2 % 80 гр

отруби овсяные 70 гр

отруби пшеничные 25 гр

дрожжи сухие 11 гр

разрыхлитель теста 5 гр

соль поваренная пищевая 5 гр

Приготовление:

Для теста смелем отруби в муку (можно и не молоть). Смешаем все ингредиенты для теста. Отставим в сторону.
И займемся начинкой. Нашинкуем капусту. Нарежем мелко лук. Обжарим капусту с луком( можно лук и морковь, потом добавить капусту) до мягкости на антипригарной сковороде без масла, либо на капле оливкового масла.
Пока готовилась начинка, тесто должно было немного подняться. В подходящую форму для выпечки выкладываем начинку. Сверху заливаем тестом. (Начинку лучше положить в середину.) Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем нашу кулебяку минут 35-40 (в зависимости от размера и глубины формы)
Готовую кулебяку остужаем на решетке.