Заготовки из патиссонов: 7 рецептов

Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 08:24 + в цитатник

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Патисссоны можно мариновать и солить, сочетая при этом с пряностями и зеленью или с разнообразными овощами и даже фруктами – сладким перцем, капустой, огурцами, яблоками, апельсинами, помидорами и т.д. Приготовить из этого овоща можно даже варенье! В данной подборке рецептов консервирования патиссонов мы расскажем о самых разнообразных вариантах консерваций, которые можно заготовить на зиму с этим овощем.

РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВАЦИЙ ИЗ ПАТИССОНОВ

Интересно, что патиссоны, которые напоминают в сыром виде артишок и спаржу, в консервированном состоянии очень похожи по вкусу на белые грибы. Конечно, в случае с вареньем «грибные нотки» раскрываются не так, как при мариновании и солении с различными овощами и фруктами – основной вкус такого варенья зависит от того, с чем патиссоны сочетать, а совершенно особенным вкусом обладает варенье, приготовленное только из этого удивительного овоща.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты заготовок из овощей

Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

6 необычных рецептов борща

Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 09:48 + в цитатник

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Борщ считается традиционным у многих славянских народов, его можно назвать явлением культурным уже в гораздо большей степени, чем просто одной из разновидностей супа. Почему борщ не суп, как приготовить борщ быстрее, возможен ли борщ без свеклы и какие ингредиенты можно добавить, чтобы улучшить вкус.

Происхождение борща точно неизвестно, но предполагается, что название это блюдо берет от растения борщевик (не того, что обжигает!) — по-видимому, съедобные листья его использовались наряду с остальными ингредиентами.
Изначально борщ готовили на свекольном квасе: свеклу, капусту, морковь, зелень резали, заливали квасом и ставили в печь. С XIX века стали добавлять картофель. Сейчас же рецепт борща сильно усложнился, добавились многие ингредиенты и приправы, но и в результате получается гораздо более изысканное блюдо.

Почему борщ не суп
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
В украинской кухне, которую считают прародительницей борща, супом он не считался, поскольку полагалось, что блюдо это очень густое — чтобы ложка стояла! Правильно даже не «наливать» борщ, а «насыпать».
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Первые блюда

Метки: рецепты борща

Процитировано 7 раз
Понравилось: 5 пользователям

Салаты с морепродуктами: 5 рецептов

Пятница, 18 Сентября 2020 г. 08:36 + в цитатник

Салат из кальмаров с грибами и яйцами
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Предлагаем вашему вниманию праздничный рецепт салата, звездой которого являются кальмары. Кальмары продаются разных видов — свежие, мороженые, консервированные или копченые. Для этого блюда лучше всего подойдут два первых варианта. Кальмар имеет нейтральный вкус, который тяжело чем-то испортить, набор продуктов к нему можно подобрать с легкостью, поэтому рецепты салатов с этими моллюсками поражают своим разнообразием. Не стоит приправлять блюдо специями, они могут забить вкус основного ингредиента.

Чтобы приготовить салат из кальмаров с грибами и яйцами потребуется:
кальмары – 250 г
грибы (свежие шампиньоны) – 200 г
яйца – 2 шт.
огурцы маринованные – 2 шт.
луковица – ½ шт.
чеснок – 1-2 зубчика
растительное масло – для жарки
зеленый лук – пучок
майонез салатный – 2 десертные ложки
соль – по вкусу
ингредиенты
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Салаты

Метки: рецепты блюд из морепродуктов

Процитировано 11 раз
Понравилось: 5 пользователям

Пироги с овсяными хлопьями: 3 рецепта

Четверг, 17 Сентября 2020 г. 07:01 + в цитатник

Овсяный пирог с вишней
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты (на форму 25х35 см.):
700 гр. вишни (или черешни)
200 гр. сливочного масла или маргарина (комнатной температуры)
2/3 стакана сахара (объем стакана 250 мл.)
щепотка ванилина
3 яйца
цедра 1 лимона
2-3 ст.л. лимонного сока
2 стакана овсяных хлопьев (лучше использовать хлопья быстрого приготовления)
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для обсыпки:
2-3 ст.л. овсяных хлопьев
3 ст.л. сахара
3 ст.л. кокосовой стружки
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Выпечка

Метки: рецепты пирогов

Процитировано 24 раз
Понравилось: 11 пользователям

Комментарии (6)

Интересные высказывания известных людей о пользе чтения

Среда, 16 Сентября 2020 г. 11:09 + в цитатник

Книга – один из самых близких друзей. В книгах мы находим ответы на вопросы, книги дают пищу для размышлений, книги воспитывают в нас человека, книги предлагают лучший интеллектуальный отдых и полёт воображения, потому что в книгах, в отличие от фильмов, нет ограничений на спецэффекты.

- Читая авторов, которые хорошо пишут, привыкаешь хорошо говорить.
Ф. Вольтер

- Культура — это не количество прочитанных книг, а количество понятых.
Фазиль Искандер

- Люди, которые читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Ф.Жанлис

Читать далее...

Рубрики:

Интересное
Цитаты

Метки: цитаты о книгах

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Творожные кексы: 4 рецепта

Среда, 16 Сентября 2020 г. 09:22 + в цитатник

Рецепт 1: Творожный кекс с вишней
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Этот кекс является не только вкусным, но и очень сытным благодаря манке. А вишня придает ему необыкновенный вкус и очень нарядный внешний вид.

Ингредиенты:
-4 яйца;
-80 гр. сливочного масла;
-170 гр. сахара;
-500 гр. сладкой сырковой массы;
-500 гр. манки;
-половина разрыхлителя для теста;
-цедра с 1 лимона;
-0,5 кг вишни;
-250 гр. сметаны.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Выпечка

Метки: рецепты кексов

Процитировано 20 раз
Понравилось: 9 пользователям

Низкокалорийные десерты: 4 рецепта

Вторник, 15 Сентября 2020 г. 10:57 + в цитатник

Пирожное «Картошка» из отрубей и творога по Дюкану
__________________________________________________________________________
Украшаем на свой вкус: я посыпала какао и украсила свежими ягодами.
Десерт можно использовать тем, кто сидит на популярной диете. Блюдо не требует выпекания и очень похоже на ту «Картошку», которую многие готовили в детские годы. Отличие – минимальная калорийность.

творог обезжиренный 200 г
овсяные отруби 2 ст.л.
пшеничные отруби 1 ст.л.
яичный желток 2 шт.
молоко 1.5%
какао-порошок
ванилин
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Десерты

Метки: рецепты десертов низкокалорийные десерты

Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

10 простых блюд с творогом

Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 08:19 + в цитатник

Блюда с творогом, которые мы чаще всего готовим, как правило, не отличаются разнообразием: сырники или запеканки. Предлагаем вам разнообразить творожный рацион для вашей семьи. Тем более, что для приготовления любого блюда из нашей подборки потребуется только одна пачка творога, минимум времени и совсем немного кулинарных навыков.

1. Творожный салат с ветчиной и овощами
______________________________________________________________________________
Ингредиенты:

творог рассыпчатый - 200 г,
ветчина - 150 г,
перец болгарский - 1 шт.,
огурцы свежие - 1 шт.,
зелень,
листья салата,
сок лимонный - 3 ст. л.,
йогурт - 3 ст. л.,
масло оливковое - 4 ст. л.
соль – по вкусу.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Закуски
Кухня разных стран/Салаты
Кухня разных стран/Десерты

Метки: рецепты блюд с творогом

Процитировано 11 раз
Понравилось: 5 пользователям

10 сытных блюд с картофелем

Воскресенье, 13 Сентября 2020 г. 10:04 + в цитатник

Картофель жареный, отварной, запеченный - вариантов приготовления этого корнеплода существует очень много.

Большой плюс также в том, что блюда из картофеля получаются достаточно сытными. А следовательно, вам без труда удастся накормить даже большую семью. Запасайтесь новыми рецептами, экспериментируйте и радуйте своих родных и близких!

1. Запеченный картофель с шампиньонами
Для приготовления потребуется (на 4 порции):

700 г шампиньонов;
1 луковица;
1 кг картофеля,;
2 зубчика чеснока;
70 г оливкового масла;
200 мл сливок 10%-й жирности;
200 г сыра;
0,5 пучка укропа;
соль;
молотый черный перец.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Вторые блюда

Метки: рецепты блюд из картофеля

Процитировано 27 раз
Понравилось: 8 пользователям

Готовим камбалу: 5 рецептов

Пятница, 11 Сентября 2020 г. 08:30 + в цитатник

У камбалы белое мясо с мягким сладким вкусом, но всем известно, что при жарке появляется немного неприятный запах, чтобы этого избежать, нужно предварительно снять кожу с рыбы. Вообще обработка тушки – это отдельная тема. Разделывается рыба несколько иначе, чем всякая другая.

Камбала, запеченная с оливками под сыром от Надежды
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Нежный вкус рыбы с тонкой ноткой лимона дополняется ярким вкусом оливок и легким похрустыванием сырно-сухарной корочки. Рыба получается сочная, нежная, ароматная.

Ингредиенты:

- 450 г филе камбалы
- з ст.л. растительного масла без запаха
- 1 ст.л. сока лимона
- 1 лимон
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
- перец черный молотый, соль по вкусу
- 50 г твердого сыра
- 1 ст.л. сметаны (или сливок)
- 10 оливок ТМ Diva Oliva
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

Рыбные рулетики: 3 рецепта

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 09:25 + в цитатник

РЫБНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Рецепт запеченной белой рыбы с шампиньонами, специями и сыром. Это блюдо можно подавать с картофельным пюре, получается очень вкусно.

Ингредиенты

филе белой рыбы 300 г
репчатый лук 1 шт.
сыр твердых сортов 50 г
шампиньоны 50 г
соль, перецпо вкусу
сушеный чеснок по вкусу
растительное масло по вкусу
60 мин 2 порции
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Процитировано 8 раз
Понравилось: 6 пользователям

Икра из вареной свеклы: 4 рецепта

Среда, 09 Сентября 2020 г. 08:14 + в цитатник

Очень быстро и просто можно приготовить икру из вареной свеклы, потому что в несколько раз экономится время на доведение этого корнеплода до готовности.
Варить свеклу следует в кастрюле с водой 2-2,5 часа в зависимости от ее размера.
Протыкать ножом, пока это время не пройдет, не рекомендуется, чтобы не выходил ее красивый красный сок.
С этой же целью ни к коем случае перед варкой нельзя отрезать у свеклы хвостик и место, откуда росла ботва.
Очень часто вареная свекла остается от приготовления салатов и винегретов, и тогда сделать свекольную икру из нее - самый лучший вариант.
Попробуйте разные рецепты приготовления такой вкуснейшей холодной закуски.
_____________________________________________
Свекольная икра из вареной свеклы с чесноком

Это простой рецепт икры со свеклы на скорую руку, без обжаривания лука и моркови, они вообще не входят в состав блюда.

Ингредиенты:

600 г свеклы
2 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
лимонный сок - 1 ст.л.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Закуски

Метки: рецепты икры

Процитировано 30 раз
Понравилось: 13 пользователям

Несложная выпечка: 6 рецептов

Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 14:47 + в цитатник

Десерт лентяйки
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Упаковка бездрожжевого слоеного теста (500 гр),
пакет замороженной вишни (500 гр).

Для заливки:
300 гр. 25% сметаны,
полбанки сгущенного молока,
1 ст.ложка сахара.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Выпечка

Метки: рецепты выпечки

Процитировано 35 раз
Понравилось: 14 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Жизнь прекрасна во всех её проявлениях!!!

Перейти к полной формеБыстрая запись

Заготовки из патиссонов: 7 рецептов

6 необычных рецептов борща

Салаты с морепродуктами: 5 рецептов

Пироги с овсяными хлопьями: 3 рецепта

Интересные высказывания известных людей о пользе чтения

Творожные кексы: 4 рецепта

Низкокалорийные десерты: 4 рецепта

10 простых блюд с творогом

10 сытных блюд с картофелем

Готовим камбалу: 5 рецептов

Рыбные рулетики: 3 рецепта

Икра из вареной свеклы: 4 рецепта

Несложная выпечка: 6 рецептов