-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Метки

автоматы онлайн аппараты онлайн вулкан гороскопы диагностика заболеваний заготовки на зиму игровые автоматы интересное о животных интересные люди интересные места планеты интересные факты клуб вулкан мудрые мысли онлайн развлечения пожелания позитив полезные советы поэзия пп рецепты психологическая практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варенья рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты закусок рецепты запеканок рецепты кексов рецепты пирогов рецепты пиццы рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов советы для дома советы для женщин советы для семьи туризм упражнения для здоровья упражнения для позвоночника упражнения для похудения упражнения для спины фотографии животных фотографы художники цитаты

 -Цитатник

Приглашаю вас на сайты по рукоделию - (2)

Заходите в гости на наши сайты, где вы найдете много интересных идей по рукоделию, вязанию спицами и...

Торт "Пасхальное лукошко" - (0)

Представляем вам очень вкусный и нежный торт, который оформлен в виде плетеного лукошка. Техника п...

ТЫКВЕННАЯ ГАЛЕТА С ТВОРОГОМ И КУРАГОЙ - (0)

support@receptovo.ru Время приготовления: 30 мин. + 30 минут на расстойку тест...

Стробинг в макияже: преображение лица за 5 минут - (0)

Стробинг - коррекция лица. Основные правила Кожа должна быть в хорошем состоянии...

Каланхоэ: уход в домашних условиях - (0)

Растение каланхоэ (Kalanchoe) является представителем семейства Толстянковые. Этот род объед...

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 43462


Рыба в томатном соусе (Китайский рецепт)

Среда, 13 Октября 2010 г. 19:27 + в цитатник
Всё китайское очень плотно вошло в нашу жизнь, и еда не исключение. Почему-то раньше мне казалось, что китайская кухня - это обязательно все острое, точнее очень острое. Но когда мы с мужем посетили китайский ресторан в Ялте, и попробовали рыбу в кисло-сладком томатном соусе, мне стало ясно, что мои представления о китайской кухне далеки от истины.
Правда, уже потом, много читая о китайской кухне, я узнала, что китайская кухня в разных частях этой страны различается. Так уж исторически сложилось.
А еще, посещая китайский ресторан, я надеялась, что мне предоставится возможность научиться кушать китайскими палочками. И каково было мое разочарование, когда вместо палочек нам принесли обычные вилки.
Вот рецепт приготовления рыбы в кисло-сладком томатном соусе. Хотя вариаций на эту тему много, но я пробовала делать рыбку по такому рецепту, что правда фотографию взяла из интернета.
 (250x281, 24Kb)
Продукты:
Рыба (вообще любая подойдет, но я брала морскую) 200 г
крахмал - 20 г
яйцо - 1/2
сало свиное - 30 г
соевый соус - 5 г
томатная паста - 5 г
водка - 10г
лук репчатый-10 г
лук зеленый - 10 г
имбирь - 10г
сахар песок - 20 г
уксус - 10г
бульон -20г
соль
Филе рыбы нарезать брусочками. Разводим крахмал с белком яйца и холодной водой 1:1. Затем рыбу смачиваем в этой смеси и жарим во фритюре. Одновременно готовим соус: водка+уксус+крахмал+томат разводим холодной водой 1:2 + незаправленный бульон + соль+сахар+мелко нарезанный имбирь+лук- доводим до кипения.
Затем соус выливаем на сковороду, смазанную жиром, варим до загустения, постоянно помешивая. Добавляем в соус рыбу и перемешиваем, затем вливаем растопленное свиное сало.
Prettyke
Рубрики:  Кухня разных стран
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям



борисюлька   обратиться по имени Среда, 13 Октября 2010 г. 19:32 (ссылка)
Никогда не пробовала приготовить...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 13 Октября 2010 г. 20:02ссылка
На мой вкус - это очень вкусно, и сравнительно не сложно, можно попробовать приготовить.
GLORIA-LANA   обратиться по имени Среда, 13 Октября 2010 г. 23:11 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК.
Ответить С цитатой В цитатник
Jozzi   обратиться по имени Пятница, 15 Октября 2010 г. 22:20 (ссылка)
Недавно была в китайском ресторанчике и пробовала такую рыбу. Очень понравилось, вкусняшка.. А вот соус загадочный. Сидели с подружками и гадали, как же он сделан.. Так что спасибо за рецептик, пригодится и мне, и подружкам))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 16 Октября 2010 г. 17:45ссылка
Буду рада, если вам пригодится. Мне тоже очень нравится - очень вкусно.
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку