-Цитатник

Что есть добро? - (0)

Что есть добро? Что есть добро? Что зло? Что правда? А что ложь? Мы для всего давно придумал...

25 интересных фактов... - (0)

 1. Дырочки на колпачках от ручек стали делать для того, чтобы люди, которые случайно и...

Наталья Геут. Не страшно в жизни бедным быть... - (0)

Не страшно в жизни бедным быть, Страшнее жить с душою нищей, Не верить в чудо, не любить, Дни...

Как правильно наносить тени на веки? - (0)

Знаете ли Вы, как правильно наносятся тени на веки? Тени на веках делают ваш взгляд более вы...

Упражнения для похудения, в которых нужно просто замереть! - (0)

Вы не ослышались, надо просто принять позу, как показано на фотографии и оставаться в ней хотя бы...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 30574

Ледяной десерт - Граните

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 11:41 + в цитатник
rect2468 (279x459, 173Kb) В жаркое время года хочется чего-нибудь холодненького, но не калорийного. Одно из таких блюд - граните, это освежающий итальянский десерт, похожий больше на дробленый лед разного цвета, который зависит от добавленного сока или фруктов.

В отличие от сорбета, консистенция граните более зернистая (отсюда и слово граните, что означает дробить). Граните родом из Сицилии.

Этот десерт готовят из смеси сахарного сиропа и фруктового пюре. Обычно, для приготовления граните мороженица не нужна: достаточно в процессоре соединить ингредиенты или заморозить в любой форме. В результате, должна получиться зернистая, а не гладкая текстура.

Одни из самых распространенных ингредиентов для приготовления граните - лимонный, апельсиновый и мандариновый соки, миндаль, кофе, мята, а также сезонные ягоды и фрукты - клубника, клюква, ежевика, дыня и арбуз. На Сицилии, в Катане, граните делают из шоколада. Кроме того, граните – десерт для взрослых, так как в его составе часто присутствует алкоголь.

Подают десерт обычно в бокалах или красивых чашах, после обильного обеда или же на завтрак в жаркие дни. Украшают десерт сочными ягодами, мятой или дробленым печеньем. В дополнение к граните чаще всего подают кофе.

* Клубничное граните.

Сейчас как раз сезон клубники, поэтому очень актуально клубничное граните.

Ингредиенты для десерта: ягоды клубники - 10 шт, сахар - 125 г, сок лимонный 2 ст. л., вода - 200 мл.

Приготовление: Ягоды клубники моем, удаляем плодоножки и обсушиваем на бумажных салфетках. Кладем клубнику в блендер, добавляем сахар, воду и лимонный сок. Взбиваем блендером до получения однородного пюре.

Переливаем клубничную массу в чашу мороженицы и взбиваем в течение 10-20 минут. После этого разкладываем массу по порционным стаканчикам и держим в холодильнике 30 минут.

Чтобы приготовить граните без мороженицы, переливаем клубничную смесь в пластиковый контейнер, закрываем его крышкой и ставим в морозилку на 2 часа: масса подмерзнет, но не заморозится. Через 2 часа достаем форму и тщательно перемешиваем ее вилкой. Снова убираем в холодильник на 6-8 часов (или на ночь). После этого достаем форму и оставляем на 10-15 минут, после чего взбиваем клубничную массу вилкой до пышности.
Prettyke

0_3ce5b_dcd66551_L (500x80, 17Kb)

Если вы предпочитаете пользоваться хорошей качественной посудой, на сайте www.zepter-moscow.ru можно приобрести посуду компании цептер. Здесь вы найдете широкий ассортимент посуды: кастрюли, кухонные наборы, пароварки, сервировочные блюда и многое другое.
Рубрики:  Полезности
Кухня разных стран
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю



Шанэл   обратиться по имени Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 12:09 (ссылка)
как жара наступит, нужно будет попробовать
Photobucket
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 06 Июня 2011 г. 00:49ссылка
А у нас уже давно жара, и клубника уже есть, я уже делала - в жаркую погоду самое то!)
Вика-Ника   обратиться по имени Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 15:41 (ссылка)
вкусно и красиво)))
Ответить С цитатой В цитатник
rze100   обратиться по имени Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 22:38 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 06 Июня 2011 г. 00:49ссылка
Пожалуйста!
Шанэл   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2011 г. 01:33 (ссылка)
что то сегодня похолодало, все разочарованы
Ответить С цитатой В цитатник
Bliss_S   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2011 г. 01:40 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Mesabi   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2011 г. 14:03 (ссылка)
просто спасение во время жары :)
Ответить С цитатой В цитатник
Enigmatica   обратиться по имени Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 01:23 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку