Нахожусь в поисках хорошего рецепта теста для пиццы, пробую разные рецепты. Хочется чтобы и не очень сложный был рецепт, и чтобы тесто вкусное получалось.

Вот такой рецепт опробовала, вкусно получается:

Рецепт пиццы №1

Ингридиенты для теста на 1 пиццу:

мука - 250 гр
дрожжи - 3 гр
соль - 1/2 ч. ложка
оливковое масло - 2 ст.л.

Все смешиваем и вымешиваем тесто в течении 10 минут, смазываем оливковым маслом. Тесто ставим в теплое место подходить на 1 час, накрываем сверху полотенцем.

Затем раскатываем корж, смазываем маслом и 10 минут выпекаем в духовке.

Достаем, смазываем томатной пастой, кладем начинку, добавляем специи и тертый сыр. Ставим в духовку еще на 10 минут.

Начинку можно делать любую, какая нравится или исходя из того, что есть в холодильнике. Лично мне нравится начинка из отварной курицы, грибов и помидоров. Само тесто смазать предварительно кетчупом или аджикой, а сверху на начинку потереть сыр, можно добавить майонез с чесноком.

А вот этот рецепт теста для пиццы без дрожжей только хочу попробовать сделать.

Рецепт пиццы №2

Продукты для теста:
сметана - 250 гр
яйца - 2 шт
соль - 1 ч. ложка
сода - 1/4 ч. л.
мука - 2 стакана
сливочное масло растопленное - 2 ст.л.
Для начинки опять же, кому что нравится, но можно использовать такие ингридиенты: сметана, чеснок, зелень, кетчуп, грибы, оливки, помидоры, сыр, мясо.

Приготовление:
Взбиваем яйца с солью. В сметану добавляем соду и размешиваем. Затем добавляем яйца в сметану, насыпаем муку и заливаем растопленное масло, все размешиваем. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны.
Форму для пиццы очень хорошо смазываем растительным маслом всю, и края тоже. Выкладываем тесто в форму (руки должны быть в масле). Раскладываем тесто по всей поверхности.
Смешиваем остаток сметаны с кетчупом, добавляем порезанный чеснок и порезанную зелень. Размешиваем, и полученной смесью смазываем сверху сырой корж. Смесь не позволит не подсохнуть коржу, пропитает его и вкус придаст необыкновенный.
Затем укладываем начинку: мясо, грибы, порезанные оливки, помидор, сыр.
Выпекаем пиццу до полного приготовления продуктов – от 10 до 20 минут.

И еще хочу сделать по такому рецепту, очень быстрый. Быстрее только купить готовое тесто))

Рецепт №3 пицца "Минутка"

Состав продуктов:
майонез - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
мука - 9 ст. л.
оливки, сыр, колбаса, консервированные грибы и огурцы и что еще сами пожелаете.

Приготовление:

Смешиваем муку, майонез, сметану, яйца. Тесто должно быть по консистенции жидковатое (не очень густая сметана). Режем все продукты для начинки.

Тесто мы заливаем в форму, а затем ставим в разогретую духовку, пока оно не станет золотистого цвета держим в духовке 7-10 мин. вынимаем, выкладываем начинку, посыпаем сверху тёртым сыром, ещё раз ставим в духовку, ждем, пока расплавится сыр и вынимаем. Тесто очень нежное, поэтому вынимаем из формы аккуратно.

P.s. Если у вас есть опробованный рецепт вкусного теста для пиццы, поделитесь, пожалуйста?
Prettyke

А если вы не любите заниматься приготовление еды или не хватает на это времени - для вас работает служба доставки по Москве алё пицца. На сайте pizzavmsk.ru в разделе "заказать пиццу" можно выбрать любую пиццу на ваш вкус и сделать заказ с доставкой. Доставка бесплатная!