-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Цитатник

Как бороться с обвисшими щеками и продлить молодость - (0)

Хотим мы того, или нет, но возрастные изменения неизбежно подстерегают каждую из нас. Меняет...

Омолаживающие маски для лица в домашних условиях - (0)

Ежедневная работа и омоложение лица и шеи при помощи омолаживающих масок не настолько сложная работ...

Все болезни от кислот! Знаешь ли ты об этом? - (0)

С момента рождения до момента смерти наш организм не оставляют в покое химические реакции, о...

Вам не простят, что вы счастливей их! - (0)

Слишком большая откровенность может иногда обернуться чем-то плохим для нас. Ведь мы не всегда зна...

Упражнения для похудения на каждый день - (0)

Для похудения помогут статические упражнения. Для их выполнения надо просто принять нужную п...

 -Метки

автоматы онлайн аппараты онлайн вулкан гороскопы диагностика заболеваний здоровье игровые автоматы интересное о животных интересные люди интересные места планеты интересные факты клуб вулкан лечение заболеваний мудрости мудрые мысли онлайн развлечения пожелания позитив полезные советы поэзия психологическая практика психологические методики психологические тесты рецепты рецепты блюд из курицы рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варенья рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты закусок рецепты запеканок рецепты пирогов рецепты пиццы рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов советы для дома советы для женщин советы для здоровья советы для семьи туризм упражнения для здоровья упражнения для позвоночника упражнения для спины фотографии животных фотографы художники цитаты

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 4310
Комментариев: 24671
Написано: 41344


Основные блюда японской кухни

Среда, 16 Ноября 2011 г. 22:07 + в цитатник
sushi-300x220 (300x220, 19Kb)

Кухня любой страны мира славится уникальными и особенными блюдами. Какие ассоциации появляются при упоминании японской кухни? В первую очередь, конечно же, рыба и рис. При этом к столу все подается максимально свежее и аппетитное. К тому же, японцы умеют создавать на тарелке целое произведение искусства, шикарно оформляя и подавая блюда. От этого аппетит у поклонников японских изысков только увеличивается.


Основные блюда японской кухни сформировались не только из-за вкусовых предпочтений японцев. Основополагающим в этом стало наличие определенных продуктов. Есть доступ к морю – их рацион изобилует морепродуктами и всевозможными блюдами из них. Готовить рыбу они научились по всякому: едят ее сырой, тушат, жарят, варят. Причем рыбу и морепродукты они стараются подвергать наименьшей термообработке.


Микс риса и рыбы породил ставшие популярными во всем мире суши. Классический вариант этого традиционного для японцев блюда – это завернутый в ломтик рыбы маленький шарик риса. Едят суши обязательно с васаби и японским хреном. Но сегодня готовят массу разновидностей суши для самых взыскательных гурманов, в том числе и вегетарианские. На видео вы можете познакомиться с тем, как крутить суши дома.






Основу японской кухни составляет также такие блюдо как темаки – это трубочки со всевозможной начинкой, завернутые в водоросли, нигири – скатанные из риса шарики, на которые кладут сверху кусочки различных продуктов. Популярны также гункан, представляющий собой смесь из сушеных водорослей, морепродуктов и риса, и оши – это также рыба и рис, но уже спрессованные в деревянной коробочке. Из морепродуктов наиболее часто используют кальмары, креветки, крабы, моллюски и многое другое.


Используют японцы рис и при приготовлении теста, из которого в дальнейшем делают вкуснейшие рисовые пирожки норимаки. Все это едят с завернутыми в водоросли ломтиками сырой рыбы.


Не одними лишь рисом с рыбой питаются жители Японии. Из бобов они научились готовить тофу. Так называют бобовый сыр, который с виду напоминает творог. Популярно также мисо – это блюдо представляет собой основу для разных супов.


Одним словом, японцы, пожалуй, как никто другой, научились использовать ограниченный состав продуктов для приготовления широкого разнообразия блюд. Длинный перечень блюд из риса и рыбы может даже не повторяться между собой по вкусу, настолько мастерски они их готовят. И, конечно, неоценимую роль в японской кухне играют различные соусы, придающие даже, казалось бы, стандартным блюдам новый и пикантный вкус.


На портале VegPlanet.ru вы можете ознакомиться с блюдами японской кухни.


Prettyke
Рубрики:  Кухня разных стран
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям



Mesabi_ArtCafe   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2011 г. 00:28 (ссылка)
спасибо, интересно. никогда не пробовала сама суши делать. может как то и попробую :)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 00:39ссылка
Если есть желание - попробовать стоит!
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2011 г. 10:23 (ссылка)
Обязательно попробую...спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 22:30ссылка
Пожалуйста!:mms_flowers:
Edoran   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2011 г. 13:25 (ссылка)
Люблю смотреть передачи про кулинарию. Очень нравится про японскую кухню. Берут какой-то совершенно неприметный корешок - какой и у меня в лесу будет водиться. Чистят его, варят, тушат, пекут... и получается еда.

А у нас эти корешки никто не ест, потому, что долго играться.

Япония более бедная страна, в плане пищи, чем Украина. Поэтому они едят все подряд. Зато у них рыбы валом. А я нормальную рыбу уже забыла, когда ела в последний раз:((((((
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 22:33ссылка
Edoran, ну да, в Японии в основном и питаются морскими продуктами - мы бы долго не продержались на рыбке, им бы нашего сальца ))))
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку