Торт "Пьяная вишня"

Пятница, 01 Июля 2016 г. 10:27 + в цитатник

Очень вкусный и нежный тортик. Равнодушным никто не останется!

Ингредиенты:

Для теста:

* 5 яиц
* 1 стакан сахара
* 2 ст.л. какао,
* 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом),
* 1 стакан муки.

Для крема:

* 0,5 банки сгущенки
* 200 г сливочного масла

Для глазури:

* 1,5 ст.л. молока,
* 3 ст.л. сахара,
* 1,5 ст.л. какао.
* 2 ст.л. слив. масла.

Для начинки:

* Вишня
* вино

Приготовление:

* Заливаем вишню красным вином. Выдерживаем сутки.

* Тесто: берем 5 яиц и 1 стакан сахара, взбиваем взбить, добавляем 0,5 ч.л. соды (гасим уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки.

Перемешиваем и печем корж. Остужаем и срезаем верхушку, вынимаем середину. Остается пустая форма.

* Крем: смешиваем и взбиваем 0,5 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла.

* Соединяем мякиш, крем и вишню, укладываем в пустую форму обратно.

* Глазурь: смешиваем 1,5 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. какао. Потом ставим на огонь и постоянно все помешиваем.

Затем снимем с огня и добавим 2 ст.л. слив. масла.

Закроем крышечкой и зальем глазурью торт. Теперь можно украсить вишнями.

Приятного аппетита!