Ингредиенты для теста:

* 2 ложки сметаны,
* 100-150 г кефира,
* 50 г масла или маргарина (растопить),
* Соль - треть ч.л.,
* 0,5 ч.л соды,
* мука,
* щепотка сахара.

Приготовление:

1. Смешиваем кефир и сметану вилкой, добавляем соль и соду-через 1-2 минуты образуется пена.

2. Добавляем сахар и маргарин. Затем добавим муку и замесим очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам) тесто.

3. Тут же кладем его на смазанный противень и разравниваем руками (слой не толстый), укладываем начинку (у меня был лук, сыр, копченая колбаса, майонез).

4. Майонез наливаем обязательно последним слоем (делаем тонкую сеточку из пакетика).

Можно добавить приправы.

5. Выпекаем при 180 гр. до подрумянивания теста.
Prettyke