Мой торт «Минутка»

Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 17:21 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мой торт «Минутка»

Торты печь не люблю и не умею. Редкий рецепт получается с первого раза, но этот торт настолько прост в приготовлении, что за него может взяться каждая хозяйка. Желательно выпекать торт накануне, чтобы он хоть немного пропитался. Вообще-то автор этого рецепта galinka1705, но рецепт я проверила на себе, в моей семье он очень понравился!

Ингредиенты для Торта «Минутка»

Для теста.

Молоко сгущенное 1 банка

Яйцо 1 штука

Сода 1 чайная ложка

Уксус 1 столовая ложка

Мука 3 стакана

Для крема.

Мука 3 столовые ложки

Яйцо 1 штука

Молоко 500-800 мл

Сахар 1 стакан

Ванилин 1 чайная ложка

Приготовление.

Замесить песочное гладкое тесто из сгущенного молока, муки, яйца, соды и уксуса. Тесто должно получиться гладким и однородным, ни к рукам, ни к доске не прилипает.

2835299_PESOCHNOE_TESTO_790x593 (700x525, 99Kb)

Делим тесто на 8 равных частей.

2835299_delim_testo_na_chasti_790x593 (700x525, 124Kb)

Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий корж на доске, посыпанной мукой.

2835299_ravkatyivaem_kajduyu_790x593 (700x525, 80Kb)

На хорошо разогретую сковороду выкладываем по очереди каждый корж и обжариваем с двух сторон без масла.

2835299_vyipekaem_na_svovorode_bez_masla_790x593 (700x525, 105Kb)

Кожи обрезаем по заданному размеру, обрезки поджариваем до золотистого цвета – для присыпки.

2835299_obrezaem_po_razmeru_790x593 (700x525, 125Kb)

Готовим простой заварной крем. Яйцо с сахаром взбиваем, добавляем муку, продолжая взбивать, тонкой струйкой добавляем горячее молоко. На медленном огне доводим крем до нужной Вам консистенции, непрерывно помешивая.

2835299_gotovim_zavarnoy_krem_790x593 (700x525, 121Kb)

Готовым кремом промазываем все кожи.

2835299_smazyivaem_korji_790x593 (700x525, 135Kb)

Украшаем крем песочной крошкой или по собственному усмотрению. Хотя бы на час торт надо поставить в холодное место.

2835299_tort_gotov_790x591_1_ (700x523, 153Kb)

Готовится тортик очень быстро, коржи можно выпекать и в духовке, там процесс выпекания пройдёт намного быстрее. Готовый тортик можно подать к чаю или кофе, что Вы больше любите.