-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Prettyke

 -ћетки

автоматы онлайн аппараты онлайн блюда из овощей вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты интересные факты мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечени€ позитив поэзи€ поэты психологическа€ практика психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из картофел€ рецепты блюд из курицы рецепты блюд из м€са рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варень€ рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты дл€ мультиварки рецепты заготовок из овощей рецепты закусок рецепты запеканок рецепты кексов рецепты ликеров рецепты напитков рецепты пирогов рецепты пирожков рецепты салатов рецепты соусов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы дл€ дома советы дл€ семьи туризм упражнени€ дл€ здоровь€ упражнени€ дл€ спины фотографы художники цитаты

 -÷итатник

ѕеченье с предсказанием.... - (0)

ѕеченье с предсказанием: три рецепта и готовые бумажки с пожелани€ми! > — давних времен чело...

—ќЅ»–ј“≈Ћ№Ќџ… ќЅ–ј« —Ќ≈∆Ќќ… ‘≈» Ќј ’ј–Ѕ»Ќ— ќћ ‘≈—“»¬јЋ≈ —Ќ≈∆Ќџ’ — ”Ћ№ѕ“”– - (0)

Ќедавно в живописном районе на —олнечном острове г. ’арбин сотни художников по льду и снегу и раб...

—кора€ помощь при боли в спине - эффективные упражнени€. - (0)

Ѕоль в по€снице может по€витьс€ по многим причинам. »ногда она свидетельствует о серьезных н...

 омнатные растени€-талисманы дл€ каждого знака зодиака - (1)

ƒобрый день, мой читатель.  ак и люди, растени€ подчин€ютс€ вли€нию планет. » если вы хотите...

Ќежное сметанное печенье Ђ  чаюї - (0)

Ќежное сметанное печенье Ђ  чаюї: рецепт простейшей домашней выпечка ¬ кулинарном арсенале к...

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.12.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 49331



„то и когда лучше солить?

¬оскресенье, 22 январ€ 2017 г. 13:07 + в цитатник
sol1 (600x400, 62Kb)

ќпытные хоз€йки знают, что различные блюда нужно солить на разных этапах приготовлени€. ќт этого может зависеть вкус и качество приготовлени€ пищи.

»так, что и когда нужно солить?

*  артофель Ђв мундиреї будет лучше посолить в начале варки.

* ≈сли картофель вы жарите в небольшом количестве жира, лучше его солить, довед€ до полуготовности Ц тогда он получитс€ вкуснее.

*  апусту дл€ фарша солить не следует.

* ўи из квашеной капусты солите уже после того, как капуста сваритс€, иначе легко пересолить.

* ќвощи, за исключением свеклы и зеленого горошка, вар€т в подсоленной воде (из расчета 10 г соли на 1 л воды).

* —алат нужно солить перед самой подачей на стол. ≈сли посолить его заранее, то овощи выдел€т много сока.

* ћ€сной бульон следует солить за 30 мин до готовности, рыбный Ц в начале варки, грибной Ц в конце.

* ѕри отваривании рыбы воду следует солить больше, чем при варке м€са и других продуктов. „тобы варена€ рыба была вкуснее, ее следует солить в самый последний момент, в конце варки.

* ≈сли перед тем, как жарить рыбу, вы подсолите ее и дадите 10 Ц 15 мин полежать, чтобы соль впиталась, рыба не будет крошитьс€.

* ѕечень жар€т несоленой, иначе она будет твердой.

* —ырое м€со следует солить непосредственно перед тепловой обработкой, иначе это вызовет выделение м€сного сока.

* ћ€со солите в конце варки.

* ≈сли суп пересолен, не рекомендуетс€ разбавл€ть его водой, Ћучше опустите в него марлевый мешочек с кашей, отваренной без соли, и прокип€тите.

* ƒругой способ: положите кусочек сахара-рафинада в столовую ложку и опустите в суп Ц когда сахар начнет та€ть, выньте ложку. ѕовторите это несколько раз, мен€€ сахар.

sol2 (700x485, 58Kb)
–убрики:  ѕолезные советы
 ухн€ разных стран
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м

Akmaya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 январ€ 2017 г. 15:02 (ссылка)
—пасибо за советы, ћариночка! Ѕуду знать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 22 январ€ 2017 г. 15:58ссылка
ѕожалуйста.
¬сего самого доброго, ћайечка!
Ipola   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 январ€ 2017 г. 15:04 (ссылка)
’орошие советы, ћариночка! —пасибо тебе!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 22 январ€ 2017 г. 16:00ссылка
’оз€йкам столько примудростей надо знать)
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 22 январ€ 2017 г. 16:34ссылка
ѕриходитс€ знать, если хочешь хороший результат получить!
јльбина_ ано   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2017 г. 10:32 (ссылка)
¬ек, как говоритс€, живи...и век учись..) Ѕлаго ƒарю, ћариш!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“рииночка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 январ€ 2017 г. 18:28 (ссылка)
’орошие советы! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку