Быстрый пирог из лаваша (даже тесто ставить не надо!). Пирог получается сочный и очень вкусный. Можно взять любой фарш, который нравится. Я люблю такой вариант: варю мясо (любое), потом его перекручиваю с луком и обжариваю. Такую начинку можно использовать для блинов и для такого пирога - намного вкуснее, чем просто фарш.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое либо фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (твердый) — 200 г

Приготовление:

* Мясо перемалываем в комбайне либо в мясорубке, обжариваем фарш.

* Остывший фарш смешаем с зеленью и с тертым сыром.

* В форму выкладываем лаваш с нахлестом на бортики. Потом на лаваш выкладываем половину фарша.

* Кефир размешиваем с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир. Кусочки лаваша, смоченные в кефире, разминаем и выкладываем смятыми на фарш.

* Сверху, на смятые кусочки лаваша, кладем оставшийся фарш. Затем накрываем все это целыми лавашами.

* Сверху смазываем наш пирог оставшимся кефиром и кладем несколько пластиков сливочного масла.

* Ставим пирог в духовку на 15 -20 минут и выпекаем при температуре 240.
Приятного аппетита!



Фото из интернета, но пирог такой делала несколько раз, получается вкусный и сытный. Съедается быстрее, чем готовится))