Двухцветные кексы к чаю или кофе

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 09:04 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Двухцветные кексы к чаю или кофе

alt="Двухцветные кексы к чаю или кофе"/2835299__1_ (700x473, 327Kb)

Надо сказать, что кексы эти замечательные! Пекутся просто, продуктов особых не надо, всегда получаются! Такие мини-зеброчки, они нравятся всем! Попробуйте приготовить на завтрак!

Ингредиенты для двухцветных кексов (на 12 штук):

Сливочное масло – 70 грамм

Яйца – 3 штуки

Сахар 2/3 стакана

Соль – щепотка

Какао 1 ½ столовые ложки

Молоко ½ стакана

Разрыхлитель – 1 пакетик 11 грамм

Ванильный сахар – 1 столовая ложка

Мука – 1 ½ - 2 стакана

Сахарная пудра по вкусу

Растительное масло для смазывания форм 2 столовые ложки

Приготовление.

Начинаем приготовление с подготовительных операций: сливочное масло надо растопить, я делаю это в микроволновке в течении одной минуты, формы для выпечки надо смазать растительным маслом. Ка только сделаете эти приготовления, включайте духовку на 170 градусов для разогрева. Тесто приготовим очень быстро!

Теперь приступаем к приготовлению теста. Нам понадобится две сухие ёмкости, но сначала тесто будем готовить в одной. Взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара, это минут 5-7.

Во взбитую массу добавляем разрыхлитель, соль, ванильный сахар и муку, но муку добавляйте не всю сразу, а постепенно, чтоб не образовались комочки в тесте.

Взбили, тесто почти готово. Делим его на две примерно равные части, в одну из них добавляем какао, взбиваем. Тёмное тесто получается немного гуще, чем светлое, но разбавлять ничем не надо.

Тесто готово. Теперь в приготовленные формочки выкладываем поочерёдно то тёмное, то светлое тесто. Лучше всего вооружиться чайными ложками, я выкладывала по половине столовой ложки каждого теста. Чем меньше порция положенного теста, тем красивее будет кексик на срезе.