-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Метки

автоматы онлайн аппараты онлайн блюда из овощей вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты личное мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечения позитив поэзия поэты психологическая практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из мяса рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варенья рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты для мультиварки рецепты заготовок из овощей рецепты закусок рецепты запеканок рецепты кексов рецепты ликеров рецепты напитков рецепты пирогов рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы для дома советы для семьи туризм упражнения для здоровья упражнения для спины фотографии животных фотографы художники цитаты юмористические рассказы

 -Цитатник

Август - тоже лето! Ирина Расшивалова - (0)

Август — это всё же, тоже лето, Хоть его осталось маловато, Меньше солнца стало, меньше свет...

Готовим персиковый ликер в домашних условиях - (2)

Прозрачный персиковый ликер с легким миндальным привкусом – роскошный напиток для дружеского засто...

Как просто сшить платье в греческом стиле - (1)

Что потребуется: * ткань длиной чуть больше, чем 2 ваших роста от пяток до плеч (если вам надо ...

Заливной пирог на сметане с вишней - (0)

Простой пирог без сложной формовки и украшения, но благодаря ароматной, кисло-сладкой вишне очень ...

Случайный взгляд. Ирина Расшивалова - (1)

Случайный взгляд - предвестник встречи? Начало новых отношений? Иль будет просто не замечен, Сред...

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 49643


Сахарная кулинарная мастика для украшения тортов

Вторник, 30 Мая 2017 г. 08:33 + в цитатник
Screenshot-124 (700x533, 923Kb)

Очень красиво смотрится торт, украшенный такой мастикой. Ею можно украсить торт полностью, а также сделать цветы и другие украшения.

Ингредиенты:
* 250 г сахарной пудры,
* 2 ч.л. желатина в порошке,
* 6 ч.л. воды,
* 1ч.л. глюкозы.

Приготовление

1. Просейте сахарную пудру.

2. Высыпьте ее в миску.

3. Возьмите другую миску (маленькую) и поместите в неё желатин.

4. Сбрызните его водой, пусть набухает 2-3 минуты.

5. Потом поставьте миску с желатином на водяную баню и растворите его, осторожно помешивая.

6. Сразу после растворения желатина влейте глюкозу.

Получившаяся жидкость должна быть более-менее прозрачной.

7. Далее делаете ямку в сахарной пудре и выливаете туда смесь желатина и глюкозы.

Хорошо размешайте, можно ножом, рубящими движениями.

8. После этого поместите мастику в полиэтиленовый пакет, а пакет – в герметичный контейнер.

Оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре.

9. После этого можно лепить из мастики цветы и другие украшения.

Вот как можно слепить из мастики, к примеру, розы.

Для начала, используя пищевые красители, подкрасьте мастику в розовый, зеленый, алый, желтый и другие цвета.

Оставьте и немного белой мастики.

Положите кусочки окрашенной мастики в полиэтиленовый пакет, чтобы она осталась мягкой и пластичной.

Используйте ее небольшими порциями.

Из небольшого кусочка массы слепите «морковку» и поставьте ее на стол или дощечку.

После этого из подкрашенной массы скатайте шарики одинакового размера — будущие лепестки роз.

Первый шарик разомните чайной ложкой на столе, подпыленном сахарной пудрой, затем руками придайте ему форму лепестка.

С одного края лепесточек делайте тоньше, с противоположного – толще.

Затем нижнюю часть лепестка слегка смочите водой и оберните вокруг «морковки», делая тем самым завязь цветка.

Из второго шарика слепите следующий лепесток.

Снова смочите низ у основания лепестка и накрутите на заготовку так, чтобы середина второго лепестка закрыла «шов» первого лепестка. Третий лепесток приклейте и отогните с середины в сторону.

Так сделайте 5-6 лепестков.

Пусть готовые цветы подсохнут в течение 5-6 ч.

Лепестки нужно делать как можно тоньше к краям и толще у основания!

Если снизу у цветка образовалась лишняя масса глазури, ее можно обрезать ножницами.

Затем к цветам нужно приготовить листики. Из 3-4 зеленых шариков (можно разного размера) сформируйте «морковки».

Двумя большими пальцами надавите на середину «морковки» и придайте ей форму листа.

Затем ножом по центру листа, а после наискосок, нанесите прожилки.

Листику можно придать любую форму и изогнуть его так, как нравится.

Подсушите.

Когда готовы цветы и листья, их собирают в букет.

К одному цветку приставьте от 2 до 3 листиков.
10 (700x700, 124Kb)
11 (700x533, 110Kb)
12 (700x366, 75Kb)
13 (700x512, 87Kb)
14 (700x535, 110Kb)
15 (700x524, 140Kb)
16 (700x700, 116Kb)
17 (700x437, 93Kb)
18 (700x569, 106Kb)
Рубрики:  Кухня разных стран
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 7 пользователям

Ларса   обратиться по имени Доброе утро! Вторник, 30 Мая 2017 г. 10:02 (ссылка)
Очень красиво смотрится!
Всего доброго,Мариночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 30 Мая 2017 г. 13:45ссылка
Доброго дня, Ларочка!
Что-то вчера не смогла к Вам на страничку попасть - написано было, что ведутся работы. Сегодня пускает уже.
MISTER_MIGELL   обратиться по имени Вторник, 30 Мая 2017 г. 14:31 (ссылка)
Как здорово у них получается!Супер!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 30 Мая 2017 г. 15:10ссылка
Я бы сказала - красотища!))
Ipola   обратиться по имени Вторник, 30 Мая 2017 г. 18:36 (ссылка)
Prettyke, нравится, но никогда сама не пользовалась!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 30 Мая 2017 г. 20:31 (ссылка)
Очень красиво смотрятся! Спасибо, Мариночка!
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Вторник, 30 Мая 2017 г. 22:41 (ссылка)
Классно!Недавно делала торт для внука - машинку, с мастикой но рецепт другой
Ответить С цитатой В цитатник
Вкусняшки_Кулинария   обратиться по имени Среда, 31 Мая 2017 г. 08:48 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку