Лимонный мармелад в домашних условиях

Пятница, 02 Июня 2017 г. 12:00 + в цитатник

Ингредиенты:

* 120 мл воды
* 400 г сахара
* 1 пачка желатина
* 60 мл холодной кипяченой воды
* 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
* несколько ложек сахара для украшения

Приготовление:

Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше).
Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).

400 г сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.

Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.

Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.

Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.

Готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.

Угощаемся ароматным домашним мармеладом и угощаем им родных.
Вот оно – наслаждение от сладостей! Вот он – красивый натуральный цвет конфет без красителей!
Screenshot-126 (700x539, 724Kb)