Пирог улитка с вишней

Пятница, 09 Июня 2017 г. 13:51 + в цитатник

Чтобы испечь интересный и вкусный пирог улитка нам потребуется:

Ингредиенты:

Тесто:
● 200 г. сливочного масла мягкого
● Щепотка соли
● 3 стакана муки
● 1 стакан кефира
● 1ч.л. разрыхлителя
● Ваниль или ванильный сахар

Начинка:

● Вишня без косточек около 500 г.
● 1/2 стакана сахара

Приготовление:

1. Для теста просеиваем муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешиваем, добавляем масло, перетераем его с мукой, затем вливаем кефир и замешиваем мягкое тесто, если чувствуем, что муки мало, добавляем еще.

2. Тесто раскатываем в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезаем на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выкладываем на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпаем сахаром и защипать в колбаску))).

3. Укладываем начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекаем при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой. И наслаждаемся! Очень вкусно!

Приятного аппетита!
11 (650x485, 144Kb)