Шоколадные заварные блинчики с ягодами и шоколадом

Четверг, 15 Июня 2017 г. 10:49 + в цитатник

Для теста потребуются следующие продукты:

* 500 мл кефира,
* 2 яйца,
* щепотка соли,
* 50 грамм сахара: все перемешиваем слегка венчиком.

Ставим полученную смесь на газ и постоянно помешивая доводим до 60°.
Снимаем с огня, вводим 1 чайную ложку соды без верха, 300 грамм муки и 30 грамм какао. Тесто должно получиться густое как на оладьи.

Перемешиваем. Отдельно 200 мл молока кипятим и вводим в тесто. Добавляем 3 ст.ложки растительного масла. Тесто должно постоять пол часика.

Выпекать такие эти блины одно сплошное удовольствие. На ваших глазах ровная поверхность превращается в сплошное кружево. На фото видно, как получается. Вкус очень нежный.

Блинов получается много, поэтому если желающих полакомиться не велико,смело уменьшайте состав в 2 раза.

Сверху блины поливаем растопленным шоколадом и украшаем ягодами.

Рубрики:

Кухня разных стран