-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Цитатник

Август - тоже лето! Ирина Расшивалова - (0)

Август — это всё же, тоже лето, Хоть его осталось маловато, Меньше солнца стало, меньше свет...

Готовим персиковый ликер в домашних условиях - (2)

Прозрачный персиковый ликер с легким миндальным привкусом – роскошный напиток для дружеского засто...

Как просто сшить платье в греческом стиле - (1)

Что потребуется: * ткань длиной чуть больше, чем 2 ваших роста от пяток до плеч (если вам надо ...

Заливной пирог на сметане с вишней - (0)

Простой пирог без сложной формовки и украшения, но благодаря ароматной, кисло-сладкой вишне очень ...

Случайный взгляд. Ирина Расшивалова - (1)

Случайный взгляд - предвестник встречи? Начало новых отношений? Иль будет просто не замечен, Сред...

 -Метки

автоматы онлайн аппараты онлайн блюда из овощей вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты личное мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечения позитив поэзия поэты психологическая практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из мяса рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варенья рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты для мультиварки рецепты заготовок из овощей рецепты закусок рецепты запеканок рецепты кексов рецепты ликеров рецепты напитков рецепты пирогов рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы для дома советы для семьи туризм упражнения для здоровья упражнения для спины фотографии животных фотографы художники цитаты юмористические рассказы

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 5997
Комментариев: 28672
Написано: 49653


Морковные маннички

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 16:28 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola Морковные маннички - угощайтесь!

2835299_Morkovnie_mannichki__ygoshaites (700x525, 388Kb)

Пекла вчера, получились маннички на славу – рыхлые, с медовым вкусом, хоть мёда там нисколечко не было, всё дело в морковке нового урожая – сочная, сладкая! Можно было испечь манник и один, в большой форме, но есть такой не удобно, а маленькие – взял и съел, хоть не такие уж маленькие они и получились! Но мне очень понравились, и сына угостила, думаю и им придутся по вкусу, не приторные, не сухие. Фотографии со срезом потеряла при загрузке, не знаю, куда подевалась, в самый ответственный момент батарейка закончилось, пришлось перезаряжать. Включила – трёх фотографий нет. Вот такие чудеса!
Ингредиенты для морковных манничков.
Сметана 15% 250 грамм
Манная крупа 1 стакан
Мука 1 стакан
Яйца 3 штуки
Растительное масло 3 столовых ложки (30 мл)
Морковь 2 штуки (стакан натёртой)
Сахар 1 стакан
Соль щепотка
Изюм 1 стакан
Сода 1 чайная ложка
Приготовление.
 
Когда выпекаем манники, первым делом замачиваем в сметане манку для разбухания.
 
2835299_IMG_1501 (700x525, 236Kb)
 
Размешали хорошо, чтоб вся манка была в сметане. Сразу добавила соду, чтоб не забыть, а то иногда вспоминаю о ней в самый последний момент.
 
2835299_IMG_1502 (700x525, 237Kb)
 
Снова перемешали. Соду гасить ничем не надо, сметана отлично с ней справится. Перемешали снова и отставили в сторонку.
 
2835299_IMG_1503 (700x525, 229Kb)
 
Запариваем изюм, сначала промыла его хорошенько, потом залила кипятком, отставила на 15 минут.
 
2835299_IMG_1505 (700x525, 198Kb)
 
Натираю морковку, на крупной тёрке.
 
2835299_IMG_1506 (700x525, 262Kb)
 
Тем временем уже и изюм готов! Сливаю, пусть обсохнет.
 
2835299_IMG_1507 (700x525, 343Kb)
 
В набухшую манку добавляем яйца, соль и сахар. Отдельно взбивать яйца не нужно, только посуду пачкать.
 
2835299_IMG_1508 (700x525, 218Kb)
 
Всё вместе перемешиваем, или взбиваем миксером. Миксером проще и быстрее. Добавляем муку. Снова взбиваем.
 
2835299_IMG_1509 (700x525, 230Kb)
 
Теперь добавляем растительное масло, 3 столовых ложки или 30 мл.
2835299_IMG_1511 (700x525, 210Kb)
2835299_IMG_1512 (700x525, 205Kb)
 
Всё взбиваем. Вот, собственно и всё. Тесто получается не жидкое и не густое, чуть гуще оладьевого за счёт манной крупы, напоминает зефир. Включаем духовку на 180 градусов, пусть разогревается. В тесто добавляем натёртую морковь и подсушенный изюм.
 
2835299_IMG_1513 (700x525, 301Kb)
 
Теперь взбивать ничего не надо, перемешиваем всё лопаточкой или обычной ложкой, лучше деревянной.
 
2835299_IMG_1514 (700x525, 252Kb)
 
Готовое тесто раскладываем по формочкам. В мои влезает поварёшка теста, если заполнять наполовину формы. Если есть маленькие, то в них удобнее, в моих быстрее. Формочки предварительно нужно смазать, если они не силиконовые.
 
2835299_IMG_1516 (700x525, 264Kb)
 
Ставим в духовку на 180° почти на час, во всяком случае, на 45 минут точно.
 
2835299_IMG_1518 (700x525, 242Kb)
 
Готовность проверяем зубочисткой. Она должна быть абсолютно сухая.
 
2835299_IMG_1519 (700x525, 295Kb)
 
Готовые маннички сами выпрыгивают из формочек.
 
2835299_IMG_1520 (700x525, 373Kb)2835299_IMG_1521 (700x525, 395Kb)
 
Чуть остынут - присыпаем их сахарной пудрой и едим с чаем или с кофе и с удовольствием! Очень вкусно! 2835299_chainichek (40x32, 7Kb) Приятного чаепития!
 
2835299_IMG_1527 (700x525, 318Kb)2835299_IMG_1530 (700x525, 370Kb)2835299_IMG_1528 (700x525, 364Kb)
 
2835299_Ydachnogo_dnya_krasnoe (700x47, 10Kb)

Рубрики:  Кухня разных стран

Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку