Пирог с крыжовником и апельсиновой пропиткой

Пятница, 18 Августа 2017 г. 16:05 + в цитатник

Цитата сообщения Мариэлла_32

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Этот ароматный летний пирог с крыжовником готовится из кексового теста и пропитывается апельсиновым сиропом.

Просто готовится при небольшом объеме продуктов.

Очень вкусно и красиво!

Ингредиенты:

Сливочное масло — 225 г

Сахар — 335 г

Яйца — 4 шт.

Мука — 225 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сок и цедра апельсина — 1 шт.

Крыжовник — 225 г

Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с 225 г сахара в пышный светлый крем. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления.

2. Муку просеять с разрыхлителем, добавить тертую апельсиновую цедру. Продолжая взбивать, всыпать в яичную массу.

3. Добавить чистый крыжовник, аккуратно перемешать ложкой и выложить тесто в квадратную форму со стороной 20 см, смазанную маслом и присыпанную мукой. Разровнять лопаткой.

4. Выпекать пирог в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут.

5. Смешать свежевыжатый апельсиновый сок и 100 г сахара в сотейнике. Прогреть на небольшом огне, чтобы сахар растворился.

6. Готовый пирог часто наколоть зубочисткой и пропитать сиропом с помощью силиконовой кисточки. Перед тем, как разрезать на кусочки, дать пирогу полностью остыть. Присыпать просеянной сахарной пудрой по желанию.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кухня разных стран