-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Цитатник

Сказка для души - (0)

Наверно, это сказка для души – Сидеть и представлять, что будет позже, От мыслей снова бабо...

Как улучшить мозговое кровообращение - (0)

Мозговое кровообращение – это циркуляция крови по сосудам спинного и головного мозга. ...

Яблочный пирог на кефире - (1)

Одним из вариантов быстрого и вкусного пирога является яблочный пирог на кефире. Все продукты испо...

СКАЖИ, ТЫ ХУДОЖНИК? - (1)

  ...

Самое горькое на свете состояние- одиночество - (1)

Самое горькое на свете состояние- одиночество, Самое длинное на свете расстояние-то, что одолет...

 -Метки

автоматы онлайн аппараты онлайн блюда из овощей вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты интересные факты мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечения позитив поэзия поэты пп рецепты психологическая практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из мяса рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варенья рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты для мультиварки рецепты закусок рецепты запеканок рецепты из рыбы рецепты кексов рецепты напитков рецепты пирогов рецепты пирожков рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы для дома советы для семьи туризм упражнения для здоровья упражнения для спины фотографии животных фотографы художники цитаты

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 5772
Комментариев: 28326
Написано: 48851



Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 08:58 + в цитатник
Screenshot-214 (700x511, 689Kb)
Аджика — это старинная кавказская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят красный перец c солью, чесноком, пряными травами (зелеными и сушеными, уцхо-сунели, он же пажитник). Аджика, как правило, красного цвета, однако из неспелого перца может быть изготовлена приправа зеленого цвета. Аджика — древний рецепт, который лег в основу множества вариаций. Так, к примеру, томаты не входят в состав традиционной аджики, однако с течением времени возникли рецепты, включающие другие овощи, в том числе и томаты.

Слово «аджика» абхазского происхождения и означает просто «соль». По одной из версий, когда абхазские чабаны уходили по весне в горы пасти овец, хозяева отар давали чабанам соль. Соль вызывает у животных жажду, и они начинают потреблять большое количество воды и корма, что способствует быстрому набору веса. Соль была дорогим продуктом, чтобы чабаны не воровали ее, к ней примешивали перец. Но чабаны прекрасно использовали эту смесь как приправу и добавляли иногда туда самые пахучие пряности, такие как кинза, хмели-сунели, чеснок.


1.
730 (561x562, 102Kb)

2.
731 (559x510, 126Kb)

3.
732 (561x545, 135Kb)

4.
733 (528x604, 109Kb)

5.
734 (496x604, 109Kb)

6.
735 (525x604, 117Kb)
Рубрики:  Кухня разных стран
Метки:  

Процитировано 29 раз
Понравилось: 9 пользователям



Ken-Aurica   обратиться по имени Четверг, 07 Сентября 2017 г. 09:07 (ссылка)
)))) Я выбирала из них самую не острую, подумала, что это с яблоками, наверное.. Но нет! Со сладким перцем!
Мариш, а ты знаешь, что самый сладкий овощ - чеснок? ))))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Доброго вечера!

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 17:45ссылка
Как так, он же острый?)
Мариэлла_32   обратиться по имени Четверг, 07 Сентября 2017 г. 09:20 (ссылка)
Класс! Очень люблю! Пасиб, Мариш!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 17:46ссылка
Добрый вечер.
У меня дома тоже уважают аджичку.
Татьяна_Сенкиенко   обратиться по имени Заголовoк Четверг, 07 Сентября 2017 г. 12:51 (ссылка)
Добрый день Мариночка! Благодарю за рецепты! Сейчас актуально.Пусть этот день будет лучше, чем прежний.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Доброго вечера!

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 17:46ссылка
Спасибо, Танечка!
И тебе всего самого доброго и позитивного!
КОФЕСУТРА   обратиться по имени Четверг, 07 Сентября 2017 г. 16:30 (ссылка)
Помидор красных накопилось...Как раз подумывала об аджике..) Спасибо, Мариночка! Подсуетюсь. Надо спасать урожай.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Доброго вечера!

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 17:47ссылка
КОФЕСУТРА, если есть возможность, лучше сделать заготовки. Зимой будете кушать и получать позитивные эмоции)
Ipola   обратиться по имени Четверг, 07 Сентября 2017 г. 18:09 (ссылка)
Спасибо за рецепты, Мариночка!
Ответить С цитатой В цитатник
милена50   обратиться по имени Четверг, 07 Сентября 2017 г. 19:31 (ссылка)
Красиво и вкусно,спасибо, Марина!
Ответить С цитатой В цитатник
ЭСтЭС   обратиться по имени Четверг, 07 Сентября 2017 г. 20:52 (ссылка)
Спасибо, очень полезная и вкусная приправа!
Ответить С цитатой В цитатник
Ken-Aurica   обратиться по имени Пятница, 08 Сентября 2017 г. 09:00 (ссылка)
)))) Вот поэтому никто и не замечает, что сладкий
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку