10 рецептов гренок к завтраку

Четверг, 26 Октября 2017 г. 08:26 + в цитатник

1. Масонские гренки

яйцо – 1шт.
кабачок – 1 шт.
молоко – 1 пакет (литр)
мука – 100 гр
чеснок – 2 дольки
петрушка – ½ пучка
укроп – ½ пучка
несвежий батон – 1 шт.
соль

Взбиваем яйцо с молоком, смачиваем нарезанный кабачок, обмакиваем в муке, затем обжариваем это все на сковородке. Из батона нарезаем ломтики хлеба и, собственно, готовим гренки. Затем выкладываем на них обжаренные кусочки кабачка, посыпаем мелко нарезанным чесноком и украшаем зеленью. Не лишним будет сверху положить мягкий сыр.
Остатки взбитого молока с яйцом можно использовать следующим образом: в левую руку возьмите готовый бутерброд, правой рукой вылейте одну столовую ложку смеси на сковороду и пока она не поджарилась, быстро «вдавите» в нее бутерброд гренкой вверх (тут без сноровки никак).

2. Гренки с сыром или «Уэльский рейбит»

тертый твердый сыр – 240 гр.
«широкие» ломтики батона – 6 шт.
масло сливочное /маргарин – 3 ст.л.
пиво – 125 гр.
молотый красный перец – 1/2 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
яичный желток – 1-2 шт.
Ломтики хлеба обжарьте с обеих сторон. Теперь растопите масло на минимальном огне, постепенно помешивая и потихоньку вливая пиво. После - высыпаем тертый сыр, добавляем горчицу и красный перец. Затем взбейте желтки и аккуратно вылейте на сковороду, при этом, не забудьте помешать.
Полученную массу разогреваем на огне, но не доводим до кипения. После приготовления, намазываем ее на гренки и отправляем ненадолго в духовку.

3.Гренки с яйцом и молоком

яйца – 2 шт.
молоко – 250 мл.
1 хлебный батон
соль, перец – по вкусу.
Готовятся эти гренки предельно просто – взбиваем яйца, затем добавляем молоко, соль и перец. Теперь нарежьте ломтиками батон, обмакивайте их в полученную смесь и обжаривайте на сковородке с двух сторон. Употреблять лучше всего в теплом виде.

4.Гренки с томатной пастой и мясными продуктами

пшеничный хлеб – 200 гр.
сливочное масло – 2 ст.л.
мясные продукты (ветчина, сосиски, колбаски) – 100 гр.
томатная паста – 1 ст.л.
тертый голландский сыр – 1 ст.л.
красный перец молотый
Первое, что необходимо сделать – пропустить через мясорубку мясные продукты или же мелко их нарезать. Затем измельченное мясо заправьте красным перцем и томатной пастой. Теперь нарезайте хлеб ломтиками, слегка обжарьте на масле, выложите на них приготовленную мясную массу, посыпьте сыром и запеките в духовке.

5. Гренки на французский манер

яйца куриные – 2 шт.
сахарная пудра – 0,5 стакана (250 гр.)
молоко – 1/4 стакана
коричневый сахар – 1 ч.л.
мускатный орех – 1/4 ч.л.
корица – 1/4 ч.л.
сливочное масло
батон белого хлеба
Нарежьте батон вдоль на 8 равных «полосок». В широкой посудине взбейте все приготовленные ингредиенты, за исключением батона и масла. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите 1 столовую ложку масла. Теперь обмакните хорошенько каждую полоску нарезанного батона во взбитую смесь и обжарьте на сковороде.
Этот вид гренок идеально подойдет к завтраку. Если гренки остыли, их свободно можно разогревать в духовке или микроволновой печи и снова подать к столу – вкус никуда не исчезнет.

6. Гренки с маскарпоне и клубникой

Эти гренки для тех, кто любит себя побаловать сладким и не особо считает калории.

Для приготовления 6 гренок нам понадобятся:

белый хлеб – 12 ломтиков, толщиной 1-1,5 см
сыр маскарпоне – 6 ст.л.
клубника – 8 крупных ягод
ванильный сахар – 1 ч.л.
сахар-песок – 3 ст.л.
яйца – 3 шт.
молоко – 1 стакан 250 гр.
корица
сливочное масло
мелко натертая апельсиновая/лимонная цедра (свежая) – 1/2 ч.л.
Начнем вот с чего – хорошо замешайте 2 ст. л. сахара-песка и весь ванильный сахар в маскарпоне до образования однородной массы и отставьте. Теперь нарежьте каждую ягоду клубники на 4 ломтика. Затем на 6 кусочков хлеба намажьте, не жалея, маскарпоне с сахаром и положите сверху нарезанную клубнику. Накройте каждый тост сверху вторым кусочком хлеба.

Размешайте, а затем хорошо взбейте яйца, молоко, цедру, оставшийся сахар и корицу. Разогревайте на сковороде сливочное масло, обмакивайте поочередности гренки в получившуюся молочную смесь таким образом, чтобы они хорошо пропитались. После этого выкладывайте на сковороду и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон. Обжаривать необходимо до золотистого цвета.
Подавайте гренки к столу, предварительно посыпав их пудрой.

7. Гренки с моцареллой

хлеб – 8 кусочков
моцарелла – 150 гр.
орегано – 1 ст.л.(свежего), 1 ч.л. (сушеного)
яйца – 2 шт.
молоко – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
соль, перец.
Сперва обрежьте хлебные корочки, нарежьте моцареллу на 8 ломтиков и положите по 2 ломтика на 4 куска хлеба. Приправьте солью, орегано и черным перцем. Теперь накройте получившиеся «бутерброды» оставшимися кусками хлеба, опустите в холодную воду и отожмите.

Далее – смешайте молоко и яйца, посолите и поперчите. Приготовленные гренки обмакните в муке и выложите на глубокую тарелку. Залейте их яично-молочной смесью и подождите некоторое время, пока гренки не впитают жидкость.
И последнее – обжарьте гренки с двух сторон на оливковом масле. Перед подачей к столу – положите их на бумажные полотенца (салфетки) чтобы впитался лишний жир. Подавайте горячими.

8. Гренки с сельдью

ржаной хлеб – 300 гр.
растительное масло – 2 ст.л.
горчица – 1 ст.л.
сливочное масло – 3 ст.л.
яйцо куриное – 1 шт.
½ свежего огурца
филе сельди – 100 гр
зелень
Сперва нарежьте на ломтики хлеб и обжарьте его на растительном масле. Затем разотрите сливочное масло вместе с горчицей. После – на каждую поджаренную гренку намажьте получившуюся смесь, сверху положите кружок предварительно сваренного вкрутую яйца. И наконец – положите сверху кусочек сельди и украсьте гренку зеленью.

9. Гренки с грибным соусом

пшеничный хлеб – 200 гр.
молоко - ~200 гр.
яйца – 2 шт.
сливочное масло или маргарин – 1 ст.л.
грибной соус – 2 ст.л.
Начинаем со стандартной процедуры – нарезаем на ломтики хлеб (толщина – 1 см). Смешиваем яйца и молоко, затем обмакиваем хлеб в получившуюся смесь. После этого обжариваем хлеб с обеих сторон на сливочном масле, заливаем грибным соусом (рецепт чуть ниже) и отправляем минут на 10 в разогретую духовку. Подавать гренки к столу следует горячими.
Для приготовления грибного соуса - нарежьте грибы на ломтики и тушите до мягкого состояния, периодически добавляя подсоленную воду и масло. После того, как грибы потушились, взбейте яичные желтки с молоком и влейте в готовые грибы. Добавьте черный перец, соль и варите на небольшом огне, до густого состояния, постоянно помешивая.

Ну и, видимо, простейший из рецептов

10.Гренки со шпротами

батон – 200 гр.
сливочное масло – 2 ст.л.
шпроты (за неимением можно использовать сардины) – 100 гр.
зелень – 2 ст.л.
свежий огурец – 1 шт.

Нарежьте на прямоугольные кусочки батон и обжарьте его на сковородке. Выложите гренки на блюдо, а сверху положите шпроты, кружок огурца и присыпьте зеленью. Готово!

Надеемся, наши простые рецепты помогут Вам с легкостью приготовить гренки, когда необходимо быстро и вкусно перекусить.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кухня разных стран

Метки: рецепты гренок

Процитировано 59 раз
Понравилось: 16 пользователям

<a href="http://prettyke-blog.ru/post423822413/">10 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РіСЂРµРЅРѕРє Рє Р·Р°РІС‚СЂР°РєСѓ</a><br/> 
1. РњР°СЃРѕРЅСЃРєРёРµ РіСЂРµРЅРєРё

СЏР№С†Рѕ вЂ“ 1С€С‚.
РєР°Р±Р°С‡РѕРє вЂ“ 1 С€С‚.
РјРѕР»РѕРєРѕ вЂ“ 1 РїР°РєРµС‚ (Р»РёС‚СЂ)
РјСѓРєР° вЂ“ 100 РіСЂ
С‡РµСЃРЅРѕРє вЂ“ 2 РґРѕР»СЊРєРё
РїРµС‚СЂСѓС€РєР° вЂ“ &#189; РїСѓС‡РєР°
СѓРєСЂРѕРї вЂ“ &#189; РїСѓС‡РєР°
РЅРµСЃРІРµР¶РёР№ Р±Р°С‚РѕРЅ вЂ“ 1 С€С‚.
СЃРѕР»СЊ

Р’Р·Р±РёРІР°РµРј СЏР№С†Рѕ СЃ РјРѕР»РѕРєРѕРј, СЃРјР°С‡РёРІР°РµРј РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ РєР°Р±Р°С‡РѕРє, РѕР±РјР°РєРёРІР°РµРј РІ РјСѓРєРµ, Р·Р°С‚РµРј РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј СЌС‚Рѕ РІСЃРµ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєРµ. РР· Р±Р°С‚РѕРЅР° РЅР°СЂРµР·Р°РµРј Р»РѕРјС‚РёРєРё С…Р»РµР±Р° Рё, СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕ, РіРѕС‚РѕРІРёРј РіСЂРµРЅРєРё. Р—Р°С‚РµРј РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РЅР° РЅРёС… РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё РєР°Р±Р°С‡РєР°, РїРѕСЃС‹РїР°РµРј РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рј С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё СѓРєСЂР°С€Р°РµРј Р·РµР»РµРЅСЊСЋ. РќРµ Р»РёС€РЅРёРј Р±СѓРґРµС‚ СЃРІРµСЂС…Сѓ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РјСЏРіРєРёР№ СЃС‹СЂ.
РћСЃС‚Р°С‚РєРё РІР·Р±РёС‚РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° СЃ СЏР№С†РѕРј РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёРј РѕР±СЂР°Р·РѕРј: РІ Р»РµРІ... <a href="http://prettyke-blog.ru/post423822413/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]