-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Prettyke

 -Öèòàòíèê

Àâãóñò - òîæå ëåòî! Èðèíà Ðàñøèâàëîâà - (0)

Àâãóñò — ýòî âñ¸ æå, òîæå ëåòî, Õîòü åãî îñòàëîñü ìàëîâàòî, Ìåíüøå ñîëíöà ñòàëî, ìåíüøå ñâåò...

Ãîòîâèì ïåðñèêîâûé ëèêåð â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - (2)

Ïðîçðà÷íûé ïåðñèêîâûé ëèêåð ñ ëåãêèì ìèíäàëüíûì ïðèâêóñîì – ðîñêîøíûé íàïèòîê äëÿ äðóæåñêîãî çàñòî...

Êàê ïðîñòî ñøèòü ïëàòüå â ãðå÷åñêîì ñòèëå - (1)

×òî ïîòðåáóåòñÿ: * òêàíü äëèíîé ÷óòü áîëüøå, ÷åì 2 âàøèõ ðîñòà îò ïÿòîê äî ïëå÷ (åñëè âàì íàäî ...

Çàëèâíîé ïèðîã íà ñìåòàíå ñ âèøíåé - (0)

Ïðîñòîé ïèðîã áåç ñëîæíîé ôîðìîâêè è óêðàøåíèÿ, íî áëàãîäàðÿ àðîìàòíîé, êèñëî-ñëàäêîé âèøíå î÷åíü ...

Ñëó÷àéíûé âçãëÿä. Èðèíà Ðàñøèâàëîâà - (1)

Ñëó÷àéíûé âçãëÿä - ïðåäâåñòíèê âñòðå÷è? Íà÷àëî íîâûõ îòíîøåíèé? Èëü áóäåò ïðîñòî íå çàìå÷åí, Ñðåä...

 -Ìåòêè

àâòîìàòû îíëàéí àïïàðàòû îíëàéí áëþäà èç îâîùåé âóëêàí ãîðîñêîïû èíòåðåñíûå ëþäè èíòåðåñíûå ìåñòà ïëàíåòû ëè÷íîå ìóäðûå ìûñëè íîâûé ãîä îíëàéí êàçèíî îíëàéí ðàçâëå÷åíèÿ ïîçèòèâ ïîýçèÿ ïîýòû ïñèõîëîãè÷åñêàÿ ïðàêòèêà ïñèõîëîãè÷åñêèå ìåòîäèêè ïñèõîëîãè÷åñêèå òåñòû ðåöåïòû áëèíîâ ðåöåïòû áëþä èç êóðèöû ðåöåïòû áëþä èç ìÿñà ðåöåïòû áëþä èç îâîùåé ðåöåïòû áëþä èç ðûáû ðåöåïòû âàðåíüÿ ðåöåïòû âòîðûõ áëþä ðåöåïòû âûïå÷êè ðåöåïòû äåñåðòîâ ðåöåïòû äëÿ ìóëüòèâàðêè ðåöåïòû çàãîòîâîê èç îâîùåé ðåöåïòû çàêóñîê ðåöåïòû çàïåêàíîê ðåöåïòû êåêñîâ ðåöåïòû ëèêåðîâ ðåöåïòû íàïèòêîâ ðåöåïòû ïèðîãîâ ðåöåïòû ñàëàòîâ ðåöåïòû ñóïîâ ðåöåïòû òîðòîâ ðåöåïòû òîðòîâ áåç âûïå÷êè ðåöåïòû óæèíà ñîâåòû äëÿ äîìà ñîâåòû äëÿ ñåìüè òóðèçì óïðàæíåíèÿ äëÿ çäîðîâüÿ óïðàæíåíèÿ äëÿ ñïèíû ôîòîãðàôèè æèâîòíûõ ôîòîãðàôû õóäîæíèêè öèòàòû þìîðèñòè÷åñêèå ðàññêàçû

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 13.12.2009
Çàïèñåé: 5997
Êîììåíòàðèåâ: 28684
Íàïèñàíî: 49665


Çàêóñî÷íûå ðóëåòû ê Íîâîãîäíåìó ñòîëó: 9 ðåöåïòîâ

Ïÿòíèöà, 10 Íîÿáðÿ 2017 ã. 09:39 + â öèòàòíèê
Screenshot-213 (700x498, 938Kb)
1 Ðóëåò èç ëîñîñÿ
2 Êóðèíûé ðóëåò "Ïàâëèíèé ãëàç"
3 Ðóëåò "Ñåëüäü â øóáå"
4 Ðóëåò îìëåòíûé ñ ïëàâëåííûì ñûðîì
5 Ðóëåò èç îòâàðíîé ïå÷åíè ñ ïèêàíòíîé ñëèâî÷íîé íà÷èíêîé
6 Ðóëåò èç ñûðà, âåò÷èíû è øàìïèíüîíîâ
7 Æåíåâñêèé ìÿñíîé ðóëåò
8 Ðóëåò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê
9 Ñûðíî- ìÿñíîé ðóëåò

Ðóëåò èç ëîñîñÿ

Èíãðåäèåíòû:

2 áîëüøèõ ôèëå ëîñîñÿ
350 ãð. ôèëå êàìáàëû
300 ãð. çàìîðîæåííîãî çåëåíîãî ãîðîøêà
1 ìîðêîâêà
250 ãð. áåëîãî õëåáà áåç êîðêè
100 ìë ìîëîêà
1 áåëîê
2 âåòî÷êè ïåòðóøêè
ùåïîòêà ìóñêàòíîãî îðåõà
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü
ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìîðêîâü î÷èñòèòü è îòâàðèòü â êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäå. Íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè .
2. Â îòäåëüíîé êàñòðþëå îòâàðèòü â êèïÿùåé âîäå çåëåíûé ãîðîøåê. Ïåòðóøêó âûìûòü, îáñóøèòü è ðàçîáðàòü íà ëèñòèêè. Ìåëêî èõ íàðåçàòü.
3. Õëåá ðàçìî÷èòü â ìîëîêå. Ôèëå êàìáàëû èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì â ïþðå. Äîáàâèòü ðàçìî÷åííûé è ñëåãêà îòæàòûé õëåá, áåëîê, ìóñêàòíûé îðåõ, ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. Ïîëîæèòü ìîðêîâêó, çåëåíûé ãîðîøåê è ïåòðóøêó. Åùå ðàç àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
4. Ñðåçàòü ñ óòîëùåííîé ÷àñòè îäíîãî ôèëå ïðîäîëüíûé êóñîê øèðèíîé ïðèìåðíî 3 ñì òàê, ÷òîáû ñïèíêà è áðþøêî ïîëó÷èëèñü îäèíàêîâîé òîëùèíû.
5. Íà âòîðîì ôèëå ñäåëàòü íà óòîëùåííîé ÷àñòè âïðàâî è âëåâî ãëóáîêèé ïðîäîëüíûé íàäðåç, íå äîõîäÿ äî êðàÿ 1,5 ñì. Ðàñêðûòü ýòó ÷àñòü.  ðåçóëüòàòå äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òðè êóñêà îäèí áîëüøîé, âòîðîé ïîìåíüøå è òðåòèé â âèäå òîëñòîãî áðóñêà.
6. Âûëîæèòü ïî öåíòðó áîëüøîãî êóñêà ïîëîâèíó ïðèãîòîâëåííîé íà÷èíêè, îñòàâèâ ñ êàæäîé ñòîðîíû ïî 5 ñì ñâîáîäíûìè. Ïîìåñòèòü íà íà÷èíêó áðóñîê ëîñîñÿ.
7. Ñâåðõó ðàñïðåäåëèòü îñòàâøóþñÿ íà÷èíêó, íàêðûòü ìåíüøèì êóñêîì ðûáû. Ïðèïîäíÿòü ñâîáîäíûå êðàÿ íèæíåãî ôèëå è çàêðåïèòü èõ äåðåâÿííûìè çóáî÷èñòêàìè. Ñìàçàòü ðóëåò ìàñëîì, çàâåðíóòü â ôîëüãó è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200 °Ñ äóõîâêó íà 35 ìèí.
8. Äàòü îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, çàòåì ïåðåñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Ïåðåä ïîäà÷åé ñíÿòü ôîëüãó, óäàëèòü çóáî÷èñòêè è íàðåçàòü ðóëåò ïîðöèîííûìè êóñêàìè.

Êóðèíûé ðóëåò "Ïàâëèíèé ãëàç"

Ïðàçäíè÷íûé ðóëåò èç êóðèíîãî ìÿñà è ôàðøà ñ ÿéöàìè è øïèíàòîì. Êðàñèâî ñìîòðèòñÿ â ðàçðåçå.

Çàïåêàåì ðóëåò â ôîðìå äëÿ êåêñà.  çàâèñèìîñòè îò âåëè÷èíû ôîðìû, êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ áóäåò ðàçíûì. Ó ìåíÿ ôîðìà áîëüøàÿ. Íî è áîëüøóþ ôîðìó ìîæíî íàïîëíèòü íà 3/4 îáúåìà.

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíîå ôèëå — 3 áîëüøèõ èëè 4 ïîìåíüøå (1 – 1,2 êã)
Êóðèíûé ôàðø – 1êã
ßéöà – 9 øò.
Õëåá áåëûé èëè áàòîí «â÷åðàøíèé» — 3 ëîìòèêà
Ìîëîêî – 100ìë
Øïèíàò ñâåæèé – 1 ïó÷îê
Ëóê ðåï÷àòûé – 1 ëóêîâèöà
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 2 ñò. ëîæêè
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Ïðèïðàâà äëÿ êóðèöû

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Îòâàðèì êðóòî 8 ÿèö, îõëàäèì èõ è ïî÷èñòèì. Ïîìîåì øïèíàò è îáîðâåì ëèñòèêè. Ëèñòèêè íà 1 ìèíóòó îïóñòèì â êèïÿòîê, ÷òîáû îáìÿêëè. Òàê êàê íàì ïîòîì íóæíû ðîâíûå ëèñòüÿ, ÷òîáû íå òðàòèòü âðåìÿ íà èõ ðàñïðÿìëåíèå, ñëîæèòå ëèñòüÿ ñòîïî÷êîé â øóìîâêó, ïðèäàâèòå ñòîïî÷êó ëîæêîé è òàê îïóñòèòå â êèïÿòîê. Êàê òîëüêî ëèñòî÷êè îáìÿêíóò, âûíüòå øóìîâêó è ïðîìîéòå ëècòüÿ õîëîäíîé âîäîé. Âûëîæèòå íà òàðåëêó.
2. Ïðèãîòîâèì îáû÷íûé ôàðø, êàê äëÿ êóðèíûõ êîòëåò. Äëÿ ýòîãî äîáàâèì ê êóðèíîìó ôàðøó ìåëêî íàðåçàííûé ëóê, ðàçìî÷åííûé â òåïëîì ìîëîêå õëåá áåç êîðî÷êè, ÿéöî, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé è êóðèíóþ ïðèïðàâó. Õîðîøî âñå âûìåøàåì è îòîáüåì. Äàæå åñëè ïîòîì ó íàñ îêàæåòñÿ ëèøíèé ôàðø, èç íåãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü íåñêîëüêî âêóñíûõ êîòëåò.
3. Ôèëå ïîðåæåì êóñî÷êàìè è î÷åíü òîíêî îòîáüåì ÷åðåç ïëåíêó. Ïîñîëèì è ïîïåð÷èì.
Äëÿ ìåíÿ ýòà ÷àñòü îêàçàëàñü ñàìîé òðóäîåìêîé. 7 âàðåíûõ ÿèö íàäî îáåðíóòü ëèñòèêàìè øïèíàòà. Ìîæíî õîòü â íåñêîëüêî ñëîåâ – ëèñòèêè ïðèëèïàþò è õîðîøî äåðæàòñÿ.
4. À òåïåðü ñîáåðåì ðóëåò. Ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó âûëîæèì êóðèíûìè îòáèâíûìè. Íåñêîëüêî øòóê îñòàâèì, ÷òîáû íàêðûòü ðóëåò ñâåðõó.
5. Âûëîæèì ÷àñòü ôàðøà è âëàæíîé ðóêîé ðàçðîâíÿåì åãî. Íà ôàðø ïîëîæèì ÿéöà â øïèíàòå.
6. Ñâåðõó ÿèö îïÿòü ôàðø è íàêðûâàåì âñå îòáèâíûìè. Ñìàçûâàåì ðóëåò ìàñëîì. ×òîáû îí íå çàïåêñÿ ïðåæäåâðåìåííî, ñâåðõó íàêðîåì ôîëüãîé. Ñòàâèì ôîðìó ñ ðóëåòîì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ. Ñâîé ïî÷òè 2-õ êèëîãðàììîâûé ðóëåò ÿ âûïåêàëà 1 ÷àñ 45 ìèíóò. 1 ÷àñ ñ ôîëüãîé è 45 ìèíóò áåç ôîëüãè. Åñëè ó âàñ ðóëåò ìåíüøåãî ðàçìåðà, òî è âðåìÿ çàïåêàíèÿ ñîîòâåòñòâåííî óìåíüøèòñÿ.
7. Ãîòîâîìó ðóëåòó äàåì õîðîøî îñòûòü. Óêðàøàåì òåðòûì âàðåíûì ÿéöîì: ñíà÷àëà òðåì áåëîê, ïîòîì æåëòîê. ×òîáû ÿéöî ëó÷øå ïðèñòàëî ê ðóëåòó, åãî ìîæíî ñìàçàòü ðàñòîïëåííûì ìàñëîì. Ìîæåòå ïðîÿâèòü ôàíòàçèþ è óêðàñèòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
8. Õîëîäíûé ðóëåò õîðîøî ðåæåòñÿ òîíêèìè ëîìòèêàìè ñ ÿè÷íûì «ãëàçîì» ïîñåðåäèíå.
​
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ðóëåò "Ñåëüäü â øóáå"

Ñåëüäü â øóáå ìîæíî ïîäàòü íå ïðîñòî ñëîÿìè íà òàðåëêå, à â âèäå ðóëåòà. Òðàäèöèîííîìó è ëþáèìîìó âñåìè áëþäó ìû ïðèäàäèì íîâóþ ôîðìó. Òàêîé ðóëåò îòëè÷íî áóäåì ñìîòðåòüñÿ íà íîâîãîäíåì ñòîëå.

Èíãðåäèåíòû:

Ñåëüäü ñîëåíàÿ — 1 øò.
Ñâåêëà âàðåíàÿ — 1 øò.
Êàðòîôåëü âàðåíûé — 2 øò. (ñðåäíåãî ðàçìåðà)
Ëóê ðåï÷àòûé — 1-2 øò.
Ìîðêîâü — 1-2 øò.
Ìàéîíåç — 200 ã
Ïåòðóøêà (ïó÷îê) — 1 øò.
Æåëàòèí — 1,5 ñò. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò. ë.
Âîäà — 0,5 Ñòàêàíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Îòâàðèòå ñâåêëó, ìîðêîâü è êàðòîôåëü. Ñâåêëó ìîæíî êóïèòü îòâàðåííóþ â ìàãàçèíå.
2. Îâîùè îñòóäèòå, î÷èñòèòå è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.
3. Ëóê î÷èñòèòå, ìåëêî íàðóáèòå è îáæàðüòå íà ñðåäíåì îãíå íà ìàñëå â ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
5. Æåëàòèí çàëåéòå âîäîé, îñòàâüòå íà 30 ìèíóò äî íàáóõàíèÿ. Çàòåì íàãðåéòå (íî íå êèïÿòèòå!). Îñòóäèòå.
6. Îñòóæåííûé æåëàòèí ñìåøàéòå ñ ìàéîíåçîì.
7.  îòäåëüíûé ìèñî÷êàõ ñìåøàéòå ìîðêîâü, êàðòîôåëü, êóñî÷êè ñåëåäêè è ëóê ñ ìàéîíåçîì.
8. Âûëîæèòå íà ôîëüãó ñëîÿìè, íà÷èíàÿ ñíèçó: ñâåêëó, ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ñåëåäêó, ëóê.
9. Àêêóðàòíî ñâåðíèòå â ðóëåò ïðè ïîìîùè êðàåâ ôîëüãè.
10. Îòïðàâüòå ãîòîâûé ðóëåò "Ñåëüäü â øóáå" â õîëîäèëüíèê íà òðè ÷àñà èëè íà âñþ íî÷ü.
Íàðåæüòå è ïîäàâàéòå!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è îòëè÷íîãî ïðàçäíèêà!

Ðóëåò îìëåòíûé ñ ïëàâëåííûì ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

îìëåò:
- 2 ÿéöà,
-1 ñò. ëîæêà ìàéîíåçà,
-1 ÷. ëîæêà âîäû,
-ñîëü,
-ïåðåö ïî âêóñó;
íà÷èíêà
-1 ïëàâëåíûé ñûðîê,
-1 íåáîëüøîé çóá÷èê ÷åñíîêà,
-1 ñò. ëîæêà ìàéîíåçà,
-ñîëü,
-ïåðåö,
-çåëåíü ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ßéöà âçáèòü ñ ìàéîíåçîì è âîäîé, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
2. Èñïå÷ü îìëåò íà ñêîâîðîäå ïîä êðûøêîé, íåìíîãî îñòóäèòü è âûëîæèòü íà íåãî ðàâíîìåðíî íà÷èíêó èç òåðòîãî ïëàâëåíîãî ñûðêà, ìàéîíåçà è ÷åñíîêà ñ çåëåíüþ.
3. Ñâåðíóòü ðóëåòîì, ïîäðàâíÿâ åãî êðàÿ.
4. Ïîäåðæàòü â õîëîäèëüíèêå îêîëî ÷àñà, íàðåçàòü ëîìòèêàìè è ïîäàâàòü, êàê õîëîäíóþ çàêóñêó èëè ïîëîæèòü íà áóòåðáðîäû.
5. Îìëåòíûé ðóëåò õîðîø âî âñåõ ñëó÷àÿõ: è íà ïåðåêóñ, è ê çàâòðàêó, è íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå íå ïîìåøàåò. Îí áûñòðî ãîòîâèòñÿ, âêóñíûé è ýêîíîìíûé.

Ðóëåò èç îòâàðíîé ïå÷åíè ñ ïèêàíòíîé ñëèâî÷íîé íà÷èíêîé

Ñåãîäíÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì î÷åíü ïîëåçíûé è âêóñíûé ðóëåò èç îòâàðíîé ïå÷åíè.

Èíãðåäèåíòû:

Ïå÷åíü ãîâÿæüÿ - 1200 ã
ìîëîêî - 200 ã
ëóê ðåï÷àòûé - 2 êðóïíûõ ãîëîâêè
ìîðêîâü - 2 êðóïíûõ øò.
ñëèâî÷íîå ìàñëî - îêîëî 150-200 ã
ïåðåö êðàñíûé - 1 íåáîëüøàÿ øò.
ñîëü, ïåðåö, ìîëîòûé ëàâðîâûé ëèñò ëàâðîâûé ëèñò
÷åñíîê - 3 çóá÷èêà
óêðîï
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî-2 ñò.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Äëÿ íà÷àëà ïîðåçàòü ïå÷åíü íà ñðåäíèå êóáèêè è çàìî÷èòü íà ìèíóò 30-40 â ìîëîêå, ÷òîáû óáðàòü âñþ ãîðå÷ü.Òåì âðåìåíåì ìîæíî ïîñòàâèòü âîäó äëÿ çàêèïàíèÿ.
2. Ïîñëå òîãî,êàê ïå÷åíü âûìî÷èëàñü,îòïðàâèòü åå â êàñòðþëüêó ñ ãîðÿ÷åé è êèïÿ÷åíîé âîäîé , äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò,âàðèòü ìèíóò 20,â êîíöå âàðêè ïîñîëèòü.
3. Ìåëêî ïîðåçàòü è ïðîòóøèòü â ìàëîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ëóê,ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
4. Îòâàðèòü ìîðêîâü. Ãîòîâóþ îòâàðíóþ ïå÷åíü ïåðåêðóòèòü ñ ëóêîì íà ìÿñîðóáêå 2 ðàçà. Ñíà÷àëà ôàðø áóäåò ñóõîâàò,íî íå ïóãàéòåñü,íî ïîñëå âòîðîãî ðàçà îí ñòàíåò áîëåå ìÿãêèé,íåæíûé,âëàæíûé è ïëàñòè÷íûé.
5. Êàê âèäèòå,óæå äðóãàÿ òåêñòóðà. Îòäåëüíî ïåðåêðóòèòü ìîðêîâü,õîòÿ â ïðèíöèïå çà÷åì, ìîæíî âìåñòå ñ ôàðøåì).
6. Òåïåðü íà÷èíàåì ìÿòü ëîæêîé,äîáàâëÿÿ ñîëü ïî âêóñó,ïåð÷èê è ìîëîòûé ëàâðîâûé ëèñò.
7. Ìàññà ñòàëà íåæíåéøåé è âëàæíîé,ìîæíî ïî æåëàíèþ äîáàâèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
8. Ãîòîâèì íà÷èíêó. Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ðàçìèíàåì âèëêîé,äîáàâëÿåì òåðòûé íà ìåëêîé òåðêå èëè âûæàòûé â ÷åñíîäàâèëêå ÷åñíîê, ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü è âñå ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
9. Òåïåðü ñàìîå âàæíîå, ñîáðàòü ðóëåò â ðóëåò))) Âûëîæèòü íà ïåðãàìåíò ôàðø ëîæêîé è íà÷èíàòü ðàçðàâíèâàòü ÷èñòûìè ðóêàìè â ïðÿìîóãîëüíèê, õîðîøî óòðàìáîâàòü, âûðîâíÿòü âñå ñòîðîíû íîæîì.
10. Íà âåðõ ôàðøà âûëîæèòü íà÷èíêó, íîæîì âûðîâíÿòü, ñëîé ñëèâî÷íîãî ìàñëà äîëæåí áûòü êàê ìîæíî òîíüøå.
11. Ïîðåçàòü íà ìàëåíüêèå êóáèêè êðàñíûé ïåð÷èê è ñâåðõó åãî âûëîæèòü.
12. Íà÷èíàåì àêêóðàòíî çàâîðà÷èâàòü ðóëåò, ïîìîãàÿ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, åñëè áóäóò òðåùèíêè, íå áåäà, ïîòîì â õîëîäèëüíèêå âñå õîðîøî çàñòûíåò.
13. Ãîòîâûé ðóëåò îáåðíóòü ïëîòíî ïåðãàìåíòîì è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà.
14. Ïîðåçàòü íà ïîðöèè, ÿ âçÿëà íîæ, âêëþ÷èëà ãàç è õîðîøî åãî ïðîãðåëà íà îãíå, òàê ðóëåò áóäåò ðîâíåíüêî ðåçàòüñÿ è íå êðîøèòüñÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ðóëåò èç ñûðà, âåò÷èíû è øàìïèíüîíîâ

Èíãðåäèåíòû:

500 ãð æåëòîãî òâåðäîãî ñûðà
100 ãð âåò÷èíû
3 ÿéöà
300 ãð øàìïèíüîíîâ
3 ëîæêè ïîðåçàííîé çåëåíè ïåòðóøêè
4 ëîæêè ìàéîíåçà
ïåðåö, ñîëü, ìîëîòûé êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö
1 ëîæêà ìàñëà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîìîéòå øàìïèíüîíû, ïî÷èñòèòå è ðàçðåæüòå íà êóñî÷êè. Ïîñëå ýòîãî ïîäæàðüòå èõ íà ìàñëå.
2. Ñâàðèòå âêðóòóþ ÿéöà è âìåñòå ñ âåò÷èíîé ïîðåæüòå íà êó÷êè. 3. Ïðèãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû ñîåäèíèòå ìåæäó ñîáîé, äîáàâüòå çåëåíóþ ïåòðóøêó, ìàéîíåç, ïðèïðàâüòå ïî âêóñó è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
4. Ïîëíûé êóñîê ñûðà ïîëîæèòå íà 20 ìèíóò â ãîðÿ÷óþ âîäó. Ïîñëå ÷åãî âûíüòå è åùå òåïëûé ðàñêàòàéòå íà òîíêèé ïëàñò (òîëùèíîé îêîëî 5 ìì.).
5. Ýòîò ðàñêàòàííûé ñûð ñìàæüòå ïðèãîòîâëåííûì ôàðøåì è ïëîòíî ñâåðíèòå ðóëåòîì.
6. Ïðèãîòîâëåííûé ðóëåò çàâåðíèòå â àëþìèíèåâóþ ôîëüãó è íà 2 ÷àñà ïîëîæèòå â õîëîäèëüíèê.
7. Ïî èñòå÷åíèþ ýòîãî âðåìåíè, ðóëåò âûíüòå è ïîðåæüòå íà ïëàñòû, ïîäàâàÿ êàê çàêóñêó!

Æåíåâñêèé ìÿñíîé ðóëåò

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Ìîðêîâü (200 ãðàìì) î÷èñòèòå è íàøèíêóéòå òîíåíüêîé ñîëîìêîé.
Äâà çóá÷èêà ÷åñíîêà ðàñòîëêèòå â ñòóïêå ñ ùåïîòêîé ñîëè.
Ñâèíûå øíèöåëè (4 øòóêè ïî 150 ãðàìì) îáìàæüòå ñòîëîâîé ãîð÷èöåé (1 ëîæêà) è ÷åñíîêîì.
Íà êàæäûé øíèöåëü ïîëîæèòå ïî ïîëîñêå áåêîíà (âñåãî 4 øòóêè).
 ìèñêå ñîåäèíèòå ìÿñíîé ôàðø (200 ãðàìì) è îäíî ñûðîå ÿéöî, ïåðåìåøàéòå.
Ðàçëîæèòå ìÿñíóþ íà÷èíêó ïîâåðõ ëîìòèêîâ áåêîíà. Ïðèñûïüòå âñ¸ ñîëîìêîé èç ìîðêîâè.
Ñâåðíèòå ðóëåòû è ñêðåïèòå èõ äåðåâÿííûìè çóáî÷èñòêàìè.
 æàðîâíå îáæàðüòå ðóëåòû è êóáèêè ëóêà ðåï÷àòîãî (300 ãðàìì) íà ìàñëå òîïë¸íîì (2 ëîæêè).
Äîáàâüòå â æàðîâíþ áåëîå âèíî (250 ãðàìì) è áóëüîí (250 ãðàìì). Ïîä êðûøêîé òóøèòå ìÿñî ñ ëóêîì â òå÷åíèå ïÿòèäåñÿòè ìèíóò ìèíóò.
Äâà ñòåáëÿ ëóêà-ïîðåÿ, êîðíåâîé ñåëüäåðåé (250 ãðàìì) è ìîðêîâü (300 ãðàìì) íàðåæüòå íåêðóïíûìè áðóñêàìè.
Îïóñòèòå ïîäãîòîâëåííûå îâîùè â êèïÿùóþ ñîë¸íóþ âîäó íà òðè ìèíóòû.
Âûíüòå ðóëåòû èç æàðîâíè.
Äîáàâüòå ê ñîóñó â ñêîâîðîäå ìóêó (3 ëîæêè), ñìåòàíó (130 ãðàìì) è áëàíøèðîâàííûå îâîùè. Ïåðåìåøàéòå. Òóøèòå â òå÷åíèå ïÿòè ìèíóò.
Ïîäàâàéòå ìÿñíûå ðóëåòû ñ îâîùàìè ïîä áåëûì ñìåòàííûì ñîóñîì.

Ðóëåò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê

"Ýòè íåâåðîÿòíî âêóñíûå ðóëåòèêè îáÿçàòåëüíî ñòàíóò óêðàøåíèåì ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Èõ ïðîñòî îáîæàþò äåòè è èìè íàñëàæäàþòñÿ âçðîñëûå. Ïîðàäóéòå ïðîñòûì íî î÷åíü âêóñíûì áëþäîì ñåáÿ è ñâîþ ñåìüþ."
Èíãðåäèåíòû:
250 ãð. êðàáîâûõ ïàëî÷åê5 ñûðûõ ÿèö3 ñòîëîâûõ ëîæåê ìîëîêà5 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî150 ã ñûðà3 âàðåíûõ ÿéöà5 çóá÷èêà ÷åñíîêà150 ãð. ìàéîíåçàçåëåíü óêðîïàñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â âûñîêîé åìêîñòè âçáèòü ÿéöà ñ ìîëîêîì, è äîáàâèòü â íèõ ìóêó, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó è åùå ðàñ õîðîøåíüêî âçáèòü.
2. Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàòåðåòü íà ò¸ðêå èëè æå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
3. Ñìåøàòü êðàáîâûå ïàëî÷êè ñ ñìåñüþ êîòîðóþ ïðèãîòîâèëè ðàíåå. Òàê æå åùå äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü ïðèìåðíî 1,5 ñòîëîâûõ ëîæîê.
4. Ïðîòâèíü çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì è ñìàçàòü åãî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü çàãîòîâêó ïîä ðóëåò. È îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
5. Ãîòîâèì íà÷èíêó. Íàòåðåòü íà ò¸ðêå ñûð è ÿéöà,
ïðîïóñòèòü ÷åñíîê ÷åðåç ÷åñíîäàâèëêó, ïîêðîøèòü óêðîï, âñå ýòè èíãðåäèåíòû ñìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
6. Íà ãîòîâûé è óæå îñòûâøèé îìëåò íàíîñèì íà÷èíêó è ñâîðà÷èâàåì.
7. Âåñü ðóëåòèê îáìàòûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 3 ÷àñà.

Ñûðíî- ìÿñíîé ðóëåò

Èíãðåäèåíòû:

òâåðäûé ñûð 200 ãð.,
ÿéöà 3 øò.,
ìàííàÿ êðóïà 3 ñò.ë.,
ìàéîíåç 100-150 ãð.

Íà÷èíêà:
ôàðø 500 ãð.,
ÿéöà 2 øò.,
ëóê 1 øò.,
ñîëü,
ïåðåö.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìåøàòü ñ ÿéöàìè, ìàííîé êðóïîé è ìàéîíåçîì. Ìàññó âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì, è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó: â ôàðø äîáàâèòü ëóê, 2 ÿéöà, ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó.
Äîñòàòü ïîëó÷èâøèéñÿ ñûðíûé êîðæ, ñëåãêà îñòóäèòü è ðàñïðåäåëèòü íà íåì íà÷èíêó. Àêêóðàòíî ñâåðíóòü ðóëåòîì. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 40 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.


1.
1664 (604x558, 206Kb)

2.
1665 (604x453, 252Kb)

3.
1666 (604x344, 141Kb)

4.
1667 (604x406, 185Kb)

5.
1668 (604x343, 159Kb)

6.
1669 (604x453, 154Kb)

7.
1670 (600x450, 147Kb)

8.
1671 (604x453, 185Kb)

9.
1678 (604x405, 130Kb)
Ðóáðèêè:  Êóõíÿ ðàçíûõ ñòðàí
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 77 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 22 ïîëüçîâàòåëÿì

_Èðèíà-Òâåðè÷àíêà_   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 10 Íîÿáðÿ 2017 ã. 11:14 (ññûëêà)
Áëàãîäàðþ, Ìàðèíî÷êà
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Ïðåëåñòè   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 10 Íîÿáðÿ 2017 ã. 15:20 (ññûëêà)
Prettyke, Áëàãîäàðþ Ìàðèøà!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Ipola   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 10 Íîÿáðÿ 2017 ã. 18:27 (ññûëêà)
Îðèãèíàëüíàÿ çàêóñêà! È ñìîòðèòñÿ âåëèêîëåïíî!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Ëàðñà   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Äîáðûé âå÷åð! Ïÿòíèöà, 10 Íîÿáðÿ 2017 ã. 18:31 (ññûëêà)
Ñïàñèáî, Ìàðèíî÷êà !
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Mjja   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 10 Íîÿáðÿ 2017 ã. 21:27 (ññûëêà)
ñïàñèáî
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Akmaya   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 10 Íîÿáðÿ 2017 ã. 21:59 (ññûëêà)
Ñïàñèáî, Ìàðèíî÷êà !
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Òàòüÿíà_Ñåíêèåíêî   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñóááîòà, 11 Íîÿáðÿ 2017 ã. 05:09 (ññûëêà)
Áëàãîäàðþ, Ìàðèíî÷êà! Î÷åíü èíòåðåñíûå ðåöåïòû è êðàñèâî ñìîòðÿòñÿ! Õîðîøåãî íàñòðîåíèÿ, äîðîãàÿ áëàãîïîëó÷èÿ, ðàäîñòè!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Ljalja_Klimt   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñóááîòà, 11 Íîÿáðÿ 2017 ã. 17:40 (ññûëêà)
Î÷åíü ñèìïàòè÷íî, ïðåäñòàâëÿþ, êàê æå ýòî âêóñíî! Ñïàñèáî áîëüøîå!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
ÊÎÔÅÑÓÒÐÀ   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âîñêðåñåíüå, 12 Íîÿáðÿ 2017 ã. 15:14 (ññûëêà)
Êàêàÿ âêóñíîòà äàæå íà êàðòèíêàõ! Ñïàñèáî, ìîÿ õîðîøàÿ! Íàäî èñïðîáîâàòü!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Êîììåíòèðîâàòü — Ê äíåâíèêó — Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå]
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó