-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Prettyke

 -÷итатник

 уриные роллы с овощами - (1)

 уриные роллы с овощами  уриное м€со - один из лучших видов диетического белка животного происхож...

»збавл€емс€ от сутулости - (2)

  —утулых людей у нас много, проблема эта актуальна€ и дл€ детей, и дл€ взрослых. —...

—уточна€ капуста в банке Ч бесподобный рецепт - (1)

—уточна€ капуста в банке — просто бесподобный рецепт, который сегодн€ € хочу вам предл...

10 советов в трудную минуту от »осифа Ѕродского - (1)

10 советов в трудную минуту от »осифа Ѕродского https://sun6-2.userapi.com/c834300/v834300939/17...

√имнастика по Ѕубновскому от боли в колен€х - (1)

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.12.2009
«аписей: 3974
 омментариев: 23189
Ќаписано: 38851


9 рецептов оригинальных и вкусных закусок

„етверг, 11 январ€ 2018 г. 09:09 + в цитатник
33402 (700x511, 167Kb)
1. ќригинальный салат в шариках

»нгредиенты:
- —такан отварного риса,
- Ѕанка консер. рыбки(у мен€ горбуша),
- яйца вар. 3 шт.
- ћайонез-3 стол. ложки.
- ѕучок укропа,
- —ыра€ морковка-1 шт,

ѕриготовление:

–ис+рыба+белки+майонез,соль,перец. ¬сЄ перемешать.
ћорковь натереть на мелкой тЄрке.
∆елтки тоже натереть.
—алатик разделить на шарики,обвал€ть в зелени,желтках и в натертой морковке.

ѕри€тного аппетита

2. “ворожные крокеты с овощным салатом

»нгредиенты:

ƒл€ крокетов:
500 г творога
1 небольша€ морковь
1/2 пучка укропа
горсть рубленых грецких орехов
1 ст. л. растительного масла
1 желток
1 ч. л. тмина
щепотка соли.

ƒл€ овощного салата:
2 свежих огурца
100 г редиса
1/2 пучка зелЄного лука
1/2 пучка петрушки
листь€ салата.

ѕриготовление:

ѕоложить творог в миску, разм€ть вилкой. ƒобавить натЄртую на мелкой тЄрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. ’орошо перемешать.
»з получившейс€ смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.
Ќа блюдо выложить листь€ салата, на листь€ салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелЄным луком и петрушкой.
Ќа подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тЄртым желтком и тмином.

3.  артофельные шарики дл€ гарниров

»нгредиенты:
- 800 г картофел€
- 50 г сливочного масла
- 1 сырое €йцо дл€ пюре
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу
- 40 г пшеничной муки
- растительное масло дл€ жарки во фритюре

ѕриготовление:

 артофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.
Ќе дава€ остыть, быстро и тщательно разотрите дерев€нным пестиком. ƒобавьте предварительно растопленное гор€чее сливочное масло, сырое €йцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
—формируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. ќбвал€йте их в муке высшего сорта.
–астительное масло разогрейте до кипени€ на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
ѕодавайте на стол гор€чими, украсив свежей зеленью.

4. «акуска " —ырна€"

—ырки, €йца потереть на мелкой тeрке. ¬ полученную массу выдавить зубчик чеснока, грецкие орехи, добавить в массу ложку майонеза, всe тщательно перемешать.

»з полученной массы формируем шарики.

 рабовые палочки потереть на мелкой тeрке в отдельную тарелку.

ќбваливаем шарики в крабовых палочках.

√отовую закуску поставить в холод на 1 -2 часа.

P. S. любител€м "поострее" можно добавить побольше чеснока и перчику. “акже рафаэллки можно делать с рубленной зеленью, и маслинами/оливками внутри!!!

5 . Ќар€дные сырные шарики к праздничному столу

»нгредиенты:
- —ыр
- „еснок
- ћайонез
- ќливки
- ћиндальные орешки
- ”кроп

ѕриготовление:

1. —ыр (любой) натереть на мелкой тЄрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
2. «атем добавить в смесь немного майонеза до получени€ пластичной массы, хорошенько разм€ть и перемешать.
3. ¬ середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
4. —катать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
5. ”кроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. „ем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

ѕри€тного аппетита!

6. –јЅќ¬џ≈ –ј‘јЁЋЋќ

–оссийский сыр 200 г
 рабовый палочки (замороженные) 4 шт
„еснок дольки 2 зуб.
ћайонез (чтоб масса получилась средней густоты)

—ыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом.
 рабовые палочки, натереть на мелкой терке.
»з сырной массы, скатывать шарики и обваливать в крабовой стружке.
ѕри€тного аппетита!

7. –исовые шарики с сыром

»нгредиенты:

–ис длинный - 1,5 стакана
—ыр твердый - 100 г.
 уриный бульон - 1 стакан
Ћук - 1 шт
„еснок - 2 зубчика
—ухари панировочные - 100 г.
ћука - 150 г.

ѕриготовление:

Ётап 1.

¬ кастрюле доводим до кипени€ 1,5 стакана воды, когда вода вскипит помещаем рис, варим под закрытой крышкой не меша€ 10 мин.

Ётап 2.

Ќа сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок, когда лук подрум€нитьс€ добавл€ем к нему рис и пол стакана бульона, тушим помешива€.  огда весь бульон впитаетс€ добавл€ем оставшиес€ пол стакана и снова мешаем до полного впитывани€ риса.  огда и втора€ часть бульона впиталась добавл€ем тертый рис, перемешиваем до однородной массы, гасим огонь и даем остыть.

Ётап 3.

—легка смочите руки и формируйте шарики из риса. ќбваливаем сперва в муке, затем в сухар€х. ѕомещаем шарики в холодильник дл€ застывани€ на 1 час.

Ётап 4.

–азогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем шарики в один слой и обжариваем.

8. ќвощные закусочные шарики

»нгредиенты:
—векла - 2 штуки
ћорковь - 3 штуки
—ыр маложирный - 100 грамм
яйца - 2 штуки
„ернослив - 50 грамм
ќрехи - 50 грамм
Ќатуральный йогурт - 200 грамм
—оль - по вкусу

—пособ приготовлени€:
—варить морковь, свеклу до готовности. ќхладить, почистить.

яйца также сварить, остудить, почистить. ќтделить белки от желтков.

—ыр натереть на мелкой терке, разделить на две порции.

—веклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно.

  свекле добавить тертый €ичный желток, йогурт.
  моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока, йогурт.

»з свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха. »з морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

≈сли масса получилась недостаточно влажной и плохо слипаетс€ в шарик, добавить немного йогурта.
¬ыложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить йогуртом и зеленью. ѕоставить на 30 мин в
холодильник.

¬место чернослива или грецкого ореха можно добавл€ть оливки.

9. «акуска - Ўарики с Ѕрынзой и ѕомидорами

»нгредиенты:
Ѕрынза - 200 г, помидоры черри - 150 г, чеснок 2 зубочка (продавленный через пресс), молотый перец - по вкусу, м€гкий сыр - 2 ст. л, масло сливочное - 1 ст.л, свежий пучок укропа/петрушки, поджаренный кунжут - по мере надобности.

ѕриготовление:
Ѕрынзу измельчить, разм€ть вилкой, добавить сыр или разм€гченное сливочное масло, чеснок, черный перец. ѕеремешать до однородной массы и сформировать шарики. ѕодготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратно шарики и обкатать в мелконарезанной петрушке или укропе. Ћучше брать укроп (знаю из практики), а затем в кунжуте. ѕоставить в холодильник на 30-40 минут. «акуска готова.
–убрики:   ухн€ разных стран/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 74 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м



ћариэлла_32   обратитьс€ по имени „етверг, 11 январ€ 2018 г. 10:05 (ссылка)
ћариночка, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
_»рина-“веричанка_   обратитьс€ по имени „етверг, 11 январ€ 2018 г. 10:31 (ссылка)
—пасибо за рецепты, ћариночка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ќ‘≈—”“–ј   обратитьс€ по имени „етверг, 11 январ€ 2018 г. 12:40 (ссылка)
ќригинальные закусочки! —пасибо, ћарина!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени „етверг, 11 январ€ 2018 г. 17:32 (ссылка)
—пасибо, ћариночка! ¬сЄ попробуем!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mjja   обратитьс€ по имени „етверг, 11 январ€ 2018 г. 18:12 (ссылка)
.
0_1e6399_ea18adf9_orig (650x150, 59Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_—енкиенко   обратитьс€ по имени „етверг, 11 январ€ 2018 г. 18:34 (ссылка)
Ѕлагодарю ћариночка! јппетитно смотр€тс€ закуски!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Akmaya   обратитьс€ по имени „етверг, 11 январ€ 2018 г. 19:25 (ссылка)
ќтличные рецепты. —пасибо, ћариночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 январ€ 2018 г. 10:38 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку