-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Цитатник

Август - тоже лето! Ирина Расшивалова - (0)

Август — это всё же, тоже лето, Хоть его осталось маловато, Меньше солнца стало, меньше свет...

Готовим персиковый ликер в домашних условиях - (2)

Прозрачный персиковый ликер с легким миндальным привкусом – роскошный напиток для дружеского засто...

Как просто сшить платье в греческом стиле - (1)

Что потребуется: * ткань длиной чуть больше, чем 2 ваших роста от пяток до плеч (если вам надо ...

Заливной пирог на сметане с вишней - (0)

Простой пирог без сложной формовки и украшения, но благодаря ароматной, кисло-сладкой вишне очень ...

Случайный взгляд. Ирина Расшивалова - (1)

Случайный взгляд - предвестник встречи? Начало новых отношений? Иль будет просто не замечен, Сред...

 -Метки

автоматы онлайн аппараты онлайн блюда из овощей вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты личное мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечения позитив поэзия поэты психологическая практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из мяса рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варенья рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты для мультиварки рецепты заготовок из овощей рецепты закусок рецепты запеканок рецепты кексов рецепты ликеров рецепты напитков рецепты пирогов рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы для дома советы для семьи туризм упражнения для здоровья упражнения для спины фотографии животных фотографы художники цитаты юмористические рассказы

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 5997
Комментариев: 28665
Написано: 49646


Аппетитные маффины: 10 быстрых рецептов

Вторник, 20 Марта 2018 г. 07:47 + в цитатник
Screenshot-18 (700x527, 630Kb)
1) МАФФИНЫ С ШОКОЛАДОМ И КЛЮКВОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука 200гр
● рызрыхлитель 1ч.л.
● сода 1ч.л.
● натуральный йогурт 120мл
●сливочное масло 115 гр.
● сахар 100 гр.
● тростниковый сахар 50 гр.
● белый шоколад 100гр.
● замороженная клюква 150 гр.
●яйца 2 шт.
● Ванильный сахар с натуральной ванилью 1 уп.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло комнатной температуры смешать с сахаром, добавить йогурт, и яйца. Муку смешать с разрыхлителем и содой. Шоколад нарезать средними кусочками. Добавить в тесто , перемешать. высыпаем шоколад и клюкву. Перемешиваем. В металлические формы вставляем бумажные наполняем тестом, не совсем до краёв оставляя до края пару мм. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Рецепт так просто, что в моем случае маффины готовила двухлетняя дочка.

2) МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кефир – 150 мл,
● масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г,
● яйца – 2 шт.,
● сахар – 200 г,
● сода – ½ ч.л.,
● мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл),
● смородина красная,черная или белая – 200 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.
2. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.
3. Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире.
4. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.
5. Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов. Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки.
6. Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.
7. Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу.

3) АППЕТИТНЫЕ МАФФИНЫ С ШОКОЛАДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное — 100 г
● Сахар — 100 г
● Яйцо — 3 шт.
● Мука — 200 г
● Разрыхлитель — 1 ч. л.
● Ванильная эссенция — 1 ч. л.
● Шоколадные чипсы — 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180ᵒС. Разотрите масло комнатной температуры с сахаром, это займет всего пару минут.
3. Добавьте яйца и хорошо перемешайте до однородной массы.
4. В полученную массу добавьте шоколад и ванильную эссенцию и аккуратно перемешайте.
5. Смешайте муку и разрыхлитель, просейте её в массу.
6. Замесите негустое тесто.
7. Заполните формочки тестом на 2/3 и отправьте в предварительно разогретую духовку на 25 минут, пока «шапочки» маффинов не станут золотистого цвета.
8. Не передержите, а то низ кексов будет горелый.

4) Шоколадные маффины
Ингредиенты:

Мука — 250 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Йогурт питьевой без добавок — 1 стакан
Какао-порошок — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Ваниль — 1 щепотка
Шоколад горький — 100–150 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Поставьте растапливаться сливочное масло. Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно — йогурт и яйца. Соедините и размешайте.
3. Добавьте растопленное масло и еще раз тщательно вымесите.
Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.
4. Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка). Вмешайте в тесто.
5. Формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.
Духовку нагрейте до 200ᵒ С и поставьте маффины на 20–25 минут.
6. Выньте. Дайте остудиться прямо в форме 10–15 минут.

5) МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука пшеничная 220 г
● Масло сливочное 100 г
● Сахар 180 г
● Сахар ванильный 1 ч.л.
● Соль 1 щепотка
● Разрыхлитель 1 ч.л.
● Молоко 130 мл
● Черника 130 г
● Яйцо куриное 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Масло положить в миску, где будет замешиваться тесто. В микроволновке слегка растопить его, даже скорее подтопить. Добавить половину сахара, соль, ванильный сахар, перемешать.
2. По одному вбить в тесто яйца. Перемешать.
3. Добавить остаток сахара. Перемешать. Влить молоко. Снова перемешать.
4. Муку соединить с разрыхлителем. Просеять все вместе в миску с тестом. Перемешать.
5. Чернику промыть, откинуть на сито, дать стечь воде. Добавить в тесто. Перемешать, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту. Важно не раздавить ягоды при перемешивании.
6. Включить на 180 градусов духовку. В форму для маффинов положить бумажные формочки, наполнить их на две трети готовым тестом. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Вынуть. Остудить. Маффины готовы!

6) Маффин в чашке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 3 ст. л.
● Растворимый кофе — 1 ч. л.
● Какао-порошок — 2 ст. л.
● Сахар — 2,5 ст. л.
● Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
● Молоко — 2 ст. л.
● Растительное масло — 2 ст. л.
● Ванилин — 1/2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске смешать муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Добавить молоко, яйцо, масло и ванилин. Снова перемешать вилкой до образования однородной густой массы.
Вылить смесь в смазанную маслом кружку и поставить в микроволновку на самый высокий режим примерно на 90 секунд. Подавать к столу можно с шариком ванильного мороженого.

7) ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кефир-1 стакан
● Яйцо
● Мука-2 стакана
● Разрыхлитель
● Сахар-1 стакан
● Какао-4 ст.ложки
● Ванилин
● Подсолнечное масло -5 ст.ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты смешиваем миксером.В смазанные формочки выливаем тесто,оно должно занимать примерно 2/3 формы.Ставим в духовку на 25-30 минут при 180 гр.

8) МАФФИНЫ С КЛЮКВОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● лимонный сок
● молоко
● сливочное масло
● яйцо
● мука
● сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем 2 столовые ложки лимонного сока, 250 мл. 3,5% молока, 125 гр. растопленного сливочного масла и 1 яйцо.
Отдельно смешиваем 250 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя ( маленькую пачку), щепотка соли и 150 гр. сахара.
2. Мучную смесь добавляем в молочную, хорошо перемешиваем и даем немного постоять. А пока нагреваем духовку до 180 градусов, Достаем формочки для кексов, выкладываем их бумажными вкладышами ( я не смазывала вкладыши маслом, но можно смазать, чтобы потом маффины легче было освободить от бумаги).
Тесто раскладываем ложкой по формочкам.
3. Для украшения я взяла ягоды брусники, можно какие угодно… Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем 25 минут до зарумянивания верха.Вытаскиваем из печки, перекладываем на блюдо и зовем всех пить чай.

9) БЫСТРЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ НА СМЕТАНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан сметаны, слегка разбавленной водой (или кефира),
● 0,5 стакана размягченного сливочного масла,
● 1 яйцо,
● 1,75 стакана муки,
● 0,75 стакана сахара,
● 0,5 стакана порошка какао,
● 1 ч.л. пекарского порошка,
● 1 стручок ванили (или 1 ч.л. экстракта),
● 0,25 ч.л. соли,
● 0,5 стакана шоколадных капель или рубленого шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 190ºС. Смажьте маслом формы для выпечки.
2. В миске смешайте сухие ингредиенты.
3. Отдельно взбейте яйцо и постепенно добавляйте сметану. Добавьте размягченное масло и продолжайте взбивать.
4. Вмешайте в смесь сухие ингредиенты и ненадолго оставьте разбухать.
5. Разложите тесто по формам и выпекайте маффины 15-20 минут.

10) Рецепт приготовления маффина в кружке

Ингредиенты:

● мука — 3 ст. л.
● сахар — 2,5 ст. л.
● кофе растворимый — 1 ч. л.
● масло подсолнечное — 2 ст. л.
● какао — 2 ст. л.
● разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
● молоко — 2 ст. л. молока
● яйцо – 1 шт
● 1/2 ч. л. ванилина

Приготовление маффина:

* Смешаем в миске муку, растворимый кофе, какао, сахар и разрыхлитель, после чего хорошенько перемешаем.
* Затем добавляем яйцо, масло, молоко и ванилин, после чего опять размешиваем, пока получится густая однородная масса.
* Получившуюся смесь выльем в смазанную предварительно маслом кружку и поставим в микроволновую печь на 90 секунд, настроенную на самую высокую мощность. К столу можно подать с ванильным мороженым.
Источник


1.
34562 (604x563, 116Kb)

2.
34563 (604x604, 107Kb)

3.
34564 (604x401, 65Kb)

4.
34565 (550x367, 87Kb)

5.
34566 (545x408, 97Kb)

6.
34567 (604x403, 85Kb)

7.
34568 (604x440, 83Kb)

8.
34569 (604x437, 101Kb)

9.
34570 (604x401, 68Kb)


10.
34571 (700x438, 93Kb)
Рубрики:  Кухня разных стран/Выпечка
Метки:  

Процитировано 120 раз
Понравилось: 33 пользователям

_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Вторник, 20 Марта 2018 г. 08:29 (ссылка)
Спасибо, Мариночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Вторник, 20 Марта 2018 г. 10:30 (ссылка)
Спасибо, Мариночка.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 20 Марта 2018 г. 10:30ссылка
И пусть каждый новый день приносит тебе счастье и радость. Удачного дня.
Ipola   обратиться по имени Вторник, 20 Марта 2018 г. 17:14 (ссылка)
Я их обожаю!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Сенкиенко   обратиться по имени Вторник, 20 Марта 2018 г. 19:32 (ссылка)
Добрый вечер Мариночка! Благодарю! С днем счастья, дорогая!
юю.gif1 (425x296, 1191Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Среда, 21 Марта 2018 г. 05:58 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
zoua45   обратиться по имени Среда, 21 Марта 2018 г. 06:51 (ссылка)
Спасибо за подборку!
Ответить С цитатой В цитатник
гэрэл   обратиться по имени Среда, 21 Марта 2018 г. 11:04 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Амиа   обратиться по имени Четверг, 22 Марта 2018 г. 00:36 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Роза_белая   обратиться по имени Пятница, 23 Марта 2018 г. 20:24 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку