МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ К НОВОМУ ГОДУ

Ингредиенты:

Шампиньоны 1 кг

Соль 2 ч. л.

Сахар 2 ч. л.

Гвоздика 5-7 шт

Душистый перец горошком 5 шт

Черный перец горошком 10 шт

Лавровый лист 2-4 шт

Чеснок 6-7 зубчиков

Вода 150 мл

Растительное масло без запаха 100 мл

Столовый уксус 9% 4-7 ст. л.

Процесс приготовления:

Желательно купить маленькие, белые,

плотные шампиньоны.

Их достаточно только помыть от остатков земли.

Смешайте все ингредиенты в кастрюле,

доведите до кипения, снизьте температуру,

варите 7-10 минут.

Остудите и подайте к столу или храните в холодильнике.

Для подачи на стол можно в грибы добавить

лук (зелёный, репчатый или репчатый маринованный).

Грибы можно использовать для приготовления салатов.