5 февраля официально начинается год свинки..) А вот рецепт печенек в образе символа года

Понедельник, 28 Января 2019 г. 19:54 + в цитатник

Цитата сообщения КОФЕСУТРА

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт забавного печенья в виде новогоднего символа 2019 года — Свиньи.
1 (466x700, 258Kb)

Ингредиенты:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 40 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 3 г
Вода - 1 ст.л.
Изюм - 10-15 шт.
2 (625x416, 205Kb)

Пошаговое описание приготовления печенья.
1. Сперва перемешиваем сухие компоненты: муку, сахар, соль, ванильный сахар. Также можно бросить молотые пряности.
1 (625x416, 200Kb)

2. Замешиваем мягкое, однородное и пластичное песочное тесто. Полчаса охлаждаем на полке холодильника (под пленкой или салфеткой).
1 (625x416, 184Kb)

3. Охлажденное тесто раскатываем пластом толщиной 3-4 мм.
23 (625x416, 198Kb)

4. Продавливаем круглые заготовки диаметром 3,5-4 см.
1 (625x416, 208Kb)

5. Скатываем мелкие детали: овалы-пятачки и сплюснутые с одного края овалы-уши.
2 (625x416, 220Kb)

6. На яичный белок приклеиваем мелкие детали к большим кругам-головам, слегка придавливаем.
af9522aa3fd68a499662b232a6db46ea-2018 (625x416, 212Kb)

af9522aa3fd68a499662b232a6db46ea-2018 (625x416, 212Kb)

7. Шпажкой прокалываем ноздри и из кусочков изюма насаживаем глаза. Переносим на противень с пергаментом. Выпекаем печенье Свинки в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут при температуре 190 градусов.
4 (625x416, 215Kb)