Вчера пекла творожные кексы...

Суббота, 09 Марта 2019 г. 20:18 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

IMG_1655 (700x525, 453Kb)

Вчера пекла творожные кексы с сыром Hohcland . Экспериментировала, как он будет вести себя в выпечке. Крем с ним получается отличный, захотелось попробовать его и в другом применении.Пекла я два кекса, один большой, Ø 24 см, второй чуть поменьше Ø 17 см. Тот, который побольше, отдала сыну – вчера приезжал меня поздравить. Второй оставила себе, очень удачный, мягкий кекс!

Ингредиенты для творожного кекса: (На 2 кекса, пишу, как есть)

Сыр Hohcland творожный сливочный 60%, 400г

Яйца 8 штук

Сахар 2 стакана по 200 грамм

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Мука 3, 5-4 стакана

Орехи резаные стакан

Изюм стакан

Соль щепотка

Разрыхлитель пакетик 12 грамм

Приготовление.

Теперь я стала чуть умней и не корячусь над фотографиями, как делала раньше. Зачем? Многие прекрасно обходятся одной фотографией (даже чужой) и имеют высокие рейтинги. Чем я хуже? Спекла и спекла. Результат и так виден. Просто объясню по шагам, что и как я делала.

1. Подготовительные операции – запарить изюм кипятком, нарезать мелко обжаренные орехи, у меня были грецкие.

2. Сначала взбиваем сыр Hohcland с сахаром, очень удобная упаковка, и для торта на крем достаточно, и на два кекса в самый раз, да и стоит недорого 260 рублей. Сахар высыпаем не весь сразу, постепенно.

3. Масса быстро густеет, по одному водим яйца.

4. Потом добавляем муку, соль и разрыхлитель, постепенно. Если мука не МАКФА, обязательно просеиваем.

5. Тесто приобретает приятную кремовую текстуру, оно почти готово, добавляем изюм и орехи, изюм желательно подсушить, чтоб не было лишней жидкости. Всё.

6. В смазанные сливочным маслом формы для выпечки распределяем готовое тесто и выпекаем в разогретой до 180° духовке 45-55 минут.

7. Готовому кексу даём остыть 5 минут в форме и переворачиваем на тарелку.

8. Посыпаем кекс сахарной пудрой и едим с удовольствием!

Приятного аппетита! Надеюсь, Вам понравится!

IMG_1657 (700x525, 448Kb)
IMG_1661 (700x525, 459Kb)

Рубрики:

Кухня разных стран/Выпечка

Понравилось: 1 пользователю

<a href="http://prettyke-blog.ru/post451143420/">Р’С‡РµСЂР° РїРµРєР»Р° С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РєРµРєСЃС‹...</a><br/>

Р’С‡РµСЂР° РїРµРєР»Р° С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РєРµРєСЃС‹ СЃ СЃС‹СЂРѕРј&nbsp;Hohcland . РРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°Р»Р°, РєР°Рє РѕРЅ Р±СѓРґРµС‚ РІРµСЃС‚Рё СЃРµР±СЏ РІ РІС‹РїРµС‡РєРµ. РљСЂРµРј СЃ РЅРёРј РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№, Р·Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РµРіРѕ Рё РІ РґСЂСѓРіРѕРј РїСЂРёРјРµРЅРµРЅРёРё.РџРµРєР»Р° СЏ РґРІР° РєРµРєСЃР°, РѕРґРёРЅ Р±РѕР»СЊС€РѕР№, &Oslash; 24 СЃРј, РІС‚РѕСЂРѕР№ С‡СѓС‚СЊ РїРѕРјРµРЅСЊС€Рµ&nbsp; &Oslash; 17 СЃРј. РўРѕС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РїРѕР±РѕР»СЊС€Рµ, РѕС‚РґР°Р»Р° СЃС‹РЅСѓ &ndash; РІС‡РµСЂР° РїСЂРёРµР·Р¶Р°Р» РјРµРЅСЏ РїРѕР·РґСЂР°РІРёС‚СЊ. Р’С‚РѕСЂРѕР№ РѕСЃС‚Р°РІРёР»Р° СЃРµР±Рµ, РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґР°С‡РЅС‹Р№, РјСЏРіРєРёР№ РєРµРєСЃ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ РєРµРєСЃР°: (РќР° 2 РєРµРєСЃР°, РїРёС€Сѓ, РєР°Рє РµСЃС‚СЊ)

РЎС‹СЂ Hohcland С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ 60%, 400Рі

РЇР№С†Р° 8 С€С‚СѓРє

РЎР°С…Р°СЂ 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РїРѕ 200 РіСЂР°РјРј

Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ 1 СЃС‚... <a href="http://prettyke-blog.ru/post451143420/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Вчера пекла творожные кексы...