-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Цитатник

Август - тоже лето! Ирина Расшивалова - (0)

Август — это всё же, тоже лето, Хоть его осталось маловато, Меньше солнца стало, меньше свет...

Готовим персиковый ликер в домашних условиях - (2)

Прозрачный персиковый ликер с легким миндальным привкусом – роскошный напиток для дружеского засто...

Как просто сшить платье в греческом стиле - (1)

Что потребуется: * ткань длиной чуть больше, чем 2 ваших роста от пяток до плеч (если вам надо ...

Заливной пирог на сметане с вишней - (0)

Простой пирог без сложной формовки и украшения, но благодаря ароматной, кисло-сладкой вишне очень ...

Случайный взгляд. Ирина Расшивалова - (1)

Случайный взгляд - предвестник встречи? Начало новых отношений? Иль будет просто не замечен, Сред...

 -Метки

автоматы онлайн аппараты онлайн блюда из овощей вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты личное мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечения позитив поэзия поэты психологическая практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из мяса рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варенья рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты для мультиварки рецепты заготовок из овощей рецепты закусок рецепты запеканок рецепты кексов рецепты ликеров рецепты напитков рецепты пирогов рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы для дома советы для семьи туризм упражнения для здоровья упражнения для спины фотографии животных фотографы художники цитаты юмористические рассказы

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 5997
Комментариев: 28667
Написано: 49648


Как приготовить молодой картофель: 4 вкусные идеи

Четверг, 30 Мая 2019 г. 08:24 + в цитатник
1281 (700x479, 121Kb)
Чтобы приготовить блюдо из молодого картофеля, его не обязательно чистить, достаточно просто тщательно вымыть щеткой.

Жареный молодой картофель на сковороде
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Чтобы приготовить вкусный гарнир, отваренный до полуготовности молодой картофель нужно обжарить в масле до золотистой корочки. Всегда клади молодой картофель не в холодную, а в уже кипящую воду.

Ингредиенты

мелкий молодой картофель 1 кг
растительное масло 2 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
соль, молотый перец по вкусу
сухой чеснок по вкусу
зелень петрушки или укропа по вкусу
30 мин 4-6 порции

1. Мелкий молодой картофель хорошо помыть щеткой. Отварить в подсоленной воде до полуготовности, слить жидкость.

2. Разогреть на сковороде сливочное и растительное масло, добавить картофель. Обжарить со всех сторон до румяной корочки.

3. Уменьшить огонь, добавить рубленую зелень, сухой чеснок, соль и молотый перец. Перемешать и готовить еще несколько минут. Подавать молодой картофель в качестве гарнира.

Молодой картофель с чесноком и зеленью
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вкусный летний гарнир: отваренный молодой картофель с заправкой из петрушки, мяты, чеснока и лимона.

Ингредиенты

мелкий молодой картофель 1 кг
петрушка 1 пучок
мята несколько веточек
чеснок 3 зубчика
оливковое масло 150 мл
цедра и сок половины лимона
соль
30 мин 4 порции

1. Картофель по желанию очистить от кожуры или просто хорошо вымыть щеткой. Отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Измельчить петрушку, мяту и чеснок. Растереть в ступке с солью, постепенно вливая масло и сок лимона. Добавить цедру в конце, перемешать.

3. С готового картофеля слить воду и полить его заправкой. Подавать горячим.

Молодой картофель с соусом из сельди
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рецепт запеченного молодого картофеля в духовке с соусом из сельди, сметаны и зелени.

Ингредиенты

молодой картофель 1.5 кг
лук 1 шт.
слабосоленое филе сельди 400 г
сметана 400 г
чеснок 2 зубчика
маринованные огурцы 1-2 шт.
укроп или зеленый лук несколько стеблей
соль по вкусу
растительное масло 2-3 ст.л.
60 мин 4-6 порции

1. Картофель хорошо помыть, натереть солью и растительным маслом. По желанию разрезать пополам. Выложить на противень и накрыть фольгой.

2. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 35-50 минут. Готовый картофель должен легко протыкаться зубочисткой.

3. Сельдь, лук, зелень, чеснок и огурец мелко нарезать. Лук обдать кипятком.

4. Смешать все ингредиенты для соуса в миске, добавить сметану и перемешать.

5. Подавать запеченный картофель вместе с рыбным соусом.

Салат из молодого картофеля с зеленью и сметаной
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вкусный летний салат из молодого картофеля, сметаны и зелени можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.

Ингредиенты

мелкий молодой картофель, помытый 1 кг
соль по вкусу
сметана 3/4 стакана
нарезанный зеленый лук 1/2 стакана
нарезанный укроп 1 ст.л. с горкой
яблочный уксус 1/3 стакана
молотый черный перец по вкусу
90 мин 6-8 порции

1. Поместить картофель в кастрюлю. Влить холодную воду и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 10-12 минут. Готовый картофель должен легко прокалываться вилкой. Слить воду и дать картофелю остыть.

2. В средней миске венчиком перемешать сметану, зеленый лук, укроп, уксус, соль и черный перец.

3. Нарезать картофель крупными кусочками и перемешать с заправкой. Поставить в холодильник на час, чтобы салат охладился, а картофель впитал часть заправки.
Рубрики:  Кухня разных стран/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 17 раз
Понравилось: 10 пользователям

MISTER_MIGELL   обратиться по имени Четверг, 30 Мая 2019 г. 09:35 (ссылка)
Отличный рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Четверг, 30 Мая 2019 г. 10:53 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Четверг, 30 Мая 2019 г. 18:22 (ссылка)
Спасибо за идеи, Мариночка! Будем готовить!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Сенкиенко   обратиться по имени Пятница, 31 Мая 2019 г. 17:45 (ссылка)
Мариночка, благодарю милая! Актуальные рецепты, у нас на рынке уже появился молодой картофель...
Хорошего вечера, отличного настроения и пусть тебе сопутствует удача везде и всегда
Ответить С цитатой В цитатник
Амиа   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2019 г. 21:36 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку