Ингредиенты: 
Лаваш – 3 больших листа
Мясо куриное/говяжье– 400г
Капуста свежая белокочанная – 200 г 
Огурцы – 4 штуки
Помидоры – 2 штуки
Йогурт – по вкусу 
Томатная паста или соус – по вкусу
Соль, перец, приправа карри 
Чеснок – 2 зубчика 

Приготовление: 
 Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски. В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до готовности. В конце приготовления добавим соль и перец. 
 Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью.
 Огурцы порежем также тонкой соломкой. 
Помидоры порежем тонкими пластинами.
 Теперь начинаем укладывать начинку. Развернем лаваш и смажем его йогуртом и пастой, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока.  На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой.  Затем выкладываем огурцы «елочкой».  Сверху положим несколько кусочков помидоров. 
. Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет.  Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон.