-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Prettyke

 -ћетки

автоматы онлайн аппараты онлайн блюда из овощей вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты интересные факты мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечени€ позитив поэзи€ поэты пп рецепты психологическа€ практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из м€са рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варень€ рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты дл€ мультиварки рецепты закусок рецепты запеканок рецепты из рыбы рецепты кексов рецепты напитков рецепты пирогов рецепты пирожков рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы дл€ дома советы дл€ семьи туризм упражнени€ дл€ здоровь€ упражнени€ дл€ спины фотографии животных фотографы художники цитаты

 -÷итатник

японское упражнение, которое поможет убрать складки на спине и исправить осанку - (1)

ћногие из нас во врем€ зан€ти€ спортом, не удел€ют внимани€ нашей спине, счита€, что это не ...

»« ∆»«Ќ» ѕјЌƒџ Ё–—». - (1)

— каждым днем в ÷зинане /провинци€ Ўаньдун, ¬осточный  итай/ становитс€ все жарче. –аботники зооп...

„тобы быть молодой и красивой как —инди  роуфорд - комплекс упражнений - (1)

—отни поклонников —инди  роуфорд интересуютс€ не только творчеством, нар€дами и кавалерами звезды...

ѕодт€гивающа€ рисова€ маска - (1)

ѕодт€гивающа€ рисова€ маска «адумывались ли вы, почему 80 % €понских и корейских омолажива...

јлиса из будущего. „асть 6. - (0)

ѕрошло врем€. –еб€та стали взрослыми. –асскажу об их судьбах.         &nb...

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.12.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 48384



√отовим в мультиварке блюда-дуэты: 14 рецептов

¬оскресенье, 15 ћарта 2020 г. 16:04 + в цитатник
213 (700x591, 1006Kb)
ћультиварка по праву зан€ла почЄтное место на наших кухн€х, поскольку по функциональности с ней не сравнитс€ ни один кухонный прибор. ¬ мультиварке можно готовить не только отдельные блюда, но также устраивать насто€щее парное катание, то есть, одновременно готовить в мультиварке и основное блюдо, и гарнир к нему. Ќапример, классическое сочетание круп€ной каши и паровых котлет Ц что может быть проще! ѕока варитс€ гречка или рис, в корзинке дл€ варки на пару том€тс€ сочные котлеты или ЂЄжикиї, так любимые детьми.

» такие блюда-дуэты можно готовить в мультварке практически из любых продуктов. ѕричЄм вовсе не об€зательно пара Ђм€сное блюдо и гарнирї должны занимать строго определЄнное положение внутри мультиварки Ц в чаше пароварки может оказатьс€ картофель (как очищенный, так и Ђв мундиреї, что намного полезнее), а в чаше мультиварки в это врем€ может запекатьс€ курица или рыбка.  стати, такой подход как нельз€ лучше подойдЄт приверженцам правильного питани€, ведь в одной тарелке нежелательно сочетать жареное м€со и жареный же картофель. √ораздо полезнее к жареному блюду подавать отварной или паровой гарнир Ц и наоборот!

ѕравил приготовлени€ блюд-дуэтов в мультиварке немного. Ќужно лишь знать примерное врем€ приготовлени€ тех или иных продуктов и умело сочетать их в одном блюде. “ак, скажем, при приготовлении гарнира в режиме Ђ√речкаї или Ђѕловї ваши котлеты или ЂЄжикиї вполне успеют приготовитьс€, а вот рыба может Ђпереготовитьс€ї. „тобы не случилось подобного конфуза, устанавливайте лоток с рыбой примерно за 30 минут до окончани€ режима или заверните еЄ в фольгу или рукав дл€ запекани€ (так все соки останутс€ в блюде).

ќсобенно удобно такое парное приготовление блюд в мультиварке дл€ зан€тых хоз€ек: наличие таймера позвол€ет заложить все продукты с вечера (чтобы получить свежий завтрак) или с утра (чтобы ужин ждал вас по приходу с работы) Ц и проблем никаких! ≈сли вы опасаетесь за сохранность продуктов в жаркие дни, кладите в мультиварку замороженные или рыбные полуфабрикаты. ѕока тикают часы таймера, они как раз размороз€тс€ и будут пригодны дл€ варки на пару. “ак можно приготовить пельмени или манты с овощами в качестве гарнира Ц попробуйте, это очень вкусно! “есто не развариваетс€, пельмешки остаютс€ сочными и ароматными, главное, не забудьте их полить маслом, чтобы не склеились.

✌–ыба на пару и гарнир из риса в мультиварке
______________________________________________________________________________
500 г филе любой рыбы (судак, треска, пикша и т.д.),
2-3 помидора,
1-2 луковицы,
1 стак. сметаны,
250-300 г твЄрдого сыра,
соль, чЄрный или белый молотый перец Ц по вкусу.

√арнир:
1-2 мультистакана длиннозЄрного риса,
2-4 мультистакана воды,
соль, сливочное масло.

¬ чашу мультиварки выложите промытый рис, посолите, добавьте сливочное масло и влейте воду. ”становите чашу пароварки, застелите еЄ фольгой, оставив место дл€ выхода пара, и выложите в неЄ кусочки рыбы. ѕосыпьте нарезанным кольцами луком, полейте сметаной, посолите и поперчите по вкусу. ѕомидоры нарежьте кружочками, выложите поверх рыбы, посыпьте всЄ сыром. ”становите режим Ђ√речкаї. ≈сли рыба очень нежна€, выньте чашу пароварки через 20 минут с начала работы режима.

✌«разы из гов€дины на пару с гарниром из гречки в мультиварке
______________________________________________________________________________
700 г гов€жьего фарша,
2-3 луковицы,
100 г белого хлеба,
1 €йцо,
10-12 варЄных перепелиных €иц,
200 мл молока,
немного рубленой зелени,
½ ч.л. растительного масла,
чеснок, соль, чЄрный молоты перец, специи Ц по вкусу,
3 мультистаканагречневой крупы,
6 мультистаканов воды,
сливочное или топлЄное масло.

«амочите белый хлеб в молоке, затем разомните вместе с молоком. Ћук и чеснок нарежьте очень мелко или натрите на тЄрке. —оедините фарш, размоченный хлеб, лук, чеснок, зелень и сырое €йцо. ѕеремешайте и выбейте фарш до однородности. —формуйте удлинЄнные котлеты, вложите в каждую по одному очищенному перепелиному €йцу и залепите кра€. —мажьте решЄтку пароварки растительным маслом и уложите в неЄ зразы. ¬ чашу мультиварки насыпьте промытую крупу, влейте воду, посолите, добавьте масло и установите сверху решЄтку пароварки. «акройте крышку и установите режим Ђ√речкаї.

✌ѕарова€ тел€тина с гарниром из картофел€ в мультиварке
______________________________________________________________________________
300 г тел€тины,
500 г картофел€,
1-2 лавровых листа,
3-5 горошин чЄрного перца,
соль, специи дл€ картофел€ Ц по вкусу.

ќчищенный картофель разрежьте пополам, перемешайте с солью и чЄрным перцем, добавьте специи дл€ картофел€ по вкусу. ћ€со нарежьте порционными кусками, слегка отбейте и натрите солью и чЄрным молотым перцем. ”ложите м€со и картофель в решЄтку дл€ варки на пару, налейте воду в чашу мультиварки, положите в неЄ лавровый лист и перец горшком и включите режим Ђ¬арка на паруї на 40 минут. √отовое блюдо подайте со свежей зеленью.

✌ уриные ножки или крылышки с рисом в мультиварке
______________________________________________________________________________
4-5 куриных голеней (или 8-10 крылышек),
1-2 мультистакана риса,
2-4 мультистакана воды,
1-2 ст.л. сливочного или топлЄного масла,
соль, чЄрный молотый перец, специи дл€ курицы Ц по вкусу.

¬ чашу мультиварки выложите промытый рис, залейте водой, добавьте масло и посолите. —верху установите чашу пароварки.  уриные ножки или крылышки промойте, обсушите, натрите солью, перцем и специ€ми и уложите в чашу. «акройте крышку и установите режим Ђ√речкаї.

✌—кумбри€ на пару с гарниром из риса и овощей в мультиварке
______________________________________________________________________________
2 тушки скумбрии,
2 помидора,
50 г сыра,
1 луковица,
лимонный сок, соль, зелень, специи дл€ рыбы, чЄрный молотый перец Ц по вкусу.

√арнир:

2 мультистакана риса,
4 мультистакана воды,
1 луковица,
1 морковь,
50 г сливочного или топлЄного масла,
соль Ц по вкусу.

ѕодготовленную скумбрию нарежьте крупными кусками и замаринуйте в специ€х и соли на 1-2 часа в холодильнике. „ашу дл€ пароварки выстелите фольгой, уложите куски рыбы, прокладыва€ между ними кружочки помидора и кольца лука, посыпьте зеленью и полейте соком лимона. ‘ольгу заверните. ¬ чашу мультиварки положите промытый рис и измельчЄнные морковь с луком, добавьте масло, соль и воду. —верху установите чашу пароварки, закройте крышку и установите режим Ђѕловї, если хотите получить поджаристую корочку, или Ђ√речкаї.

✌ƒуэт из макарон с сардельками (ужин по-быстрому) в мультиварке
______________________________________________________________________________
350-400 г макарон из пшеницы твЄрдых сортов,
1 луковица,
50 г сливочного масла,
соль, приправа, томатна€ паста или кетчуп Ц по вкусу,
сардельки или сосиски.

Ќа режиме Ђ¬ыпечкаї обжарьте нарезанный лук вместе со сливочным маслом, добавьте томатную пасту и хорошо прогрейте. ¬ чашу мультиварки выложите макароны, залейте гор€чей водой так, чтобы она покрывала макароны, посолите и поперчите или добавьте специи по вкусу. —верху установите корзинупароварки, положите в неЄ хорошо промытые неочищенные сосиски или сардельки. «акройте крышку и установите режим Ђѕловї или Ђ√речкаї. ѕодайте, посыпав зеленью.

✌ уриные сердечки с гарниром из парового картофел€ в мультиварке
______________________________________________________________________________
600-700 г куриных сердечек,
1 морковь,
1 луковица,
1-2 ст.л. томатной пасты,
2-3 зубчика чеснока,
соль и чЄрный молотый перец Ц по вкусу,
растительное масло дл€ жарки,
картофель.

Ќа режиме Ђ¬ыпечкаї или Ђ∆аркаї обжарьте лук и морковь вместе с растительным маслом, затем добавьте измельчЄнный чеснок и обжаривайте ещЄ минуту. ƒобавьте томатную пасту, обжарьте немного и выложите хорошо промытые сердечки. «алейте гор€чей водой так, чтобы она покрывала сердечки (если хотите, чтобы у вас получилось побольше соуса, добавьте больше воды и 1 ст.л. муки, разведЄнной в холодной воде). ѕосолите и поперчите.  артофель очистите, нарежьте крупными кусками и положите в чашу пароварки. ѕосолите, посыпьте специ€ми по вкусу. ”становите режим Ђ“ушениеї на 1 час.

✌ отлеты с запечЄнным картофелем в мультиварке
______________________________________________________________________________
800 г смешанного фарша,
1 луковица,
3 ломтика белого хлеба,
1 €йцо,
100-150 г твЄрдого сыра,
соль, перец, специи дл€ м€сного фарша Ц по вкусу,
8-9 картофелин одинакового размера,
100 мл сметаны,
100 мл молока,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, специи дл€ картофел€ Ц по вкусу.

’леб размочите в молоке, луковицу измельчите и пропустите всЄ вместе через м€сорубку вместе с фаршем. ƒобавьте €йцо, соль и специи и хорошо выбейте фарш. —формуйте котлеты и выложите их в чашу пароварки.  артофель очистите, сделайте надрезы поперЄк, не доход€ до конца, посолите и поперчите. ¬ чашу мультиварки налейте смесь молока и сметаны, положите сливочное масло, добавьте специи и выложите в эту смесь картофель. ’орошо встр€хните, чтобы картофель весь был покрыт соусом, установите сверху чашу пароварки, на каждую котлетку положите по ломтику сыра и закройте крышку. ”становите режим Ђ¬ыпечкаї на 1 час.

✌√речка с сосисками на завтрак (готовим с вечера) в мультиварке
______________________________________________________________________________
2 мультистакана гречневой крупы,
1 маленька€ луковица,
сливочное масло, соль и специи Ц по вкусу,
сосиски (желательно, в натуральной оболочке).

√речневую крупу промойте и выложите в чашу мультиварки. ƒобавьте мелко нарезанный лук, соль и специи и залейте водой в соотношении 1:2 (т.е. 4 мультистакана). ”становите сверху корзину пароварки, выложите в неЄ хорошо промытые сосиски, не снима€ с них оболочку. ”становите режим Ђ√речкаї и таймер, рассчитав врем€ так, чтобы завтрак был готов воврем€. ”тром вам останетс€ только подать сытный завтрак к столу.

✌ урица с овощами на пару и гарнир из макарон в мультиварке
______________________________________________________________________________
2 шт. куриного филе (или грудка с кожей),
1 луковица,
1 морковь,
½ кочана цветной капусты или брокколи (или ассорти из них),
1 ст.л. растительного масла,
200-300 г макарон,
соль, специи Ц по вкусу.

¬ чаше мультиварки, смазанной маслом, обжарьте куриное филе или грудку, нарезанную крупными кусочками, на режиме Ђ¬ыпечкаї в течение 10-15 минут. ¬ыложите курицу в чашу пароварки, положите туда же соцвети€ цветной капусты. ¬ чашу мультиварки влейте оставшеес€ масло, обжарьте на нЄм измельчЄнные лук и морковь, добавьтемакароны, не перемешива€, и залейте водой так, чтобы она покрывала их. ѕосолите, добавьте чЄрный молотый перец и любые специи по вкусу. ”становите сверху корзину пароварки, закройте крышку и включите режим Ђѕловї или Ђ√речкаї.  уриное м€со можно не обжаривать.

✌–ыба на пару с гарниром из картофел€ в мундире
______________________________________________________________________________
3 тушки скумбрии,
500 г картофел€ в мундире (клубни примерно одинакового размера),
соль, специи дл€ рыбы.

¬ чашу мультиварки положите хорошо промытый картофель. «алейте холодной водой. —верху установите корзину пароварки. —кумбрию промойте, удалите голову и внутренности, посолите и натрите специ€ми. ¬нутрь можно положить тонкие ломтики лимона. ¬ыложите рыбу в корзину пароварки, закройте крышку и установите режим Ђ¬арка на паруї на 25 минут.

✌“ефтельки-ЂЄжикиї и гороховое пюре в мультиварке
______________________________________________________________________________
500 г смешанного фарша,
1 луковица,
100 г белого хлеба,
100 мл молока,
200 г длинного риса,
1 €йцо,
соль, перец и специи Ц по вкусу,
2 стак. колотого гороха,
3,5 стак. воды,
1 морковь,
соль, сливочное масло Ц по вкусу.

√орох промойте и замочите в холодной воде на полчаса. «атем воду слейте, промойте горох и выложите в чашу мультиварки. ƒобавьте морковь, нарезанную кубиками, соль, масло и соду на кончике ножа. «алейте водой и установите режим Ђ“ушениеї на 2 часа. “ем временем приготовьте фарш, смешав его с размоченным в молоке хлебом, луком и €йцом, посолите, добавьте специи и хорошо выбейте. —формуйте тефтельки и обвал€йте их в промытом и обсушенном рисе. ¬ыложите тефтели в корзину пароварки, установите еЄ на чашу мультиварки и закройте крышку. √отовьте до окончани€ режима.

✌ уриное филе в рукаве на пару и гарнир из круп в мультиварке
______________________________________________________________________________
1-2 куриного филе,
1 ст.л. соевого соуса,
1-2 моркови,
1 луковица,
соль и специи Ц по вкусу,
1 мультистакан риса,
1 мультистакан гречневой крупы,
3-4 мультистакана воды,
сливочное масло, соль Ц по вкусу.

 уриное филе промойте, обсушите и замаринуйте в соевом соусе с солью и специ€ми. ѕоставьте на 1 час в холодильник. «атем филе надрежьте и вставьте в надрезы кольца лука. ћорковь очистите и нарежьте кружочками. ”ложите филе с морковью в рукав дл€ запекани€, зав€жите его и уложите в корзину пароварки. ¬ чашу насыпьте промытые крупы, добавьте соль и масло, залейте воду, установите сверху корзину пароварки и включите режим Ђ√речкаї.

✌ уриные ножки с гречкой в мультиварке
______________________________________________________________________________
4-6 куриных голеней,
2 мультистакана гречневой крупы,
1-2 луковицы,
1-2 моркови,
4 мультистакана воды,
2 ст.л. растительного или сливочного масла,
соль, перец, специи Ц по вкусу.

 уриные голени промойте, обсушите и обвал€йте в смеси соли и специй. Ћук и морковь измельчите и обжарьте на масле в режиме Ђ¬ыпечкаї до м€гкости. ƒобавьте промытую гречневую крупу, посолите, поперчите и перемешайте. ¬лейте воду. —верху уложите куриные голени. «акройте крышку и установите режим Ђ√речкаї или Ђѕловї (если хотите, чтобы каша поджарилась).
— каждым вашим блюдом-дуэтом ваш стол будет всЄ более разнообразным и изысканными. ƒерзайте!
–убрики:   ухн€ разных стран/¬торые блюда
ћетки:  


ѕроцитировано 27 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м