-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Prettyke

 -ћетки

автоматы онлайн аппараты онлайн блюда из овощей вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты личное мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечени€ позитив поэзи€ поэты психологическа€ практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из м€са рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варень€ рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты дл€ мультиварки рецепты заготовок из овощей рецепты закусок рецепты запеканок рецепты кексов рецепты ликеров рецепты напитков рецепты пирогов рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы дл€ дома советы дл€ семьи туризм упражнени€ дл€ здоровь€ упражнени€ дл€ спины фотографии животных фотографы художники цитаты юмористические рассказы

 -÷итатник

јвгуст - тоже лето! »рина –асшивалова - (0)

јвгуст Ч это всЄ же, тоже лето, ’оть его осталось маловато, ћеньше солнца стало, меньше свет...

√отовим персиковый ликер в домашних услови€х - (2)

ѕрозрачный персиковый ликер с легким миндальным привкусом Ц роскошный напиток дл€ дружеского засто...

 ак просто сшить платье в греческом стиле - (1)

„то потребуетс€: * ткань длиной чуть больше, чем 2 ваших роста от п€ток до плеч (если вам надо ...

«аливной пирог на сметане с вишней - (0)

ѕростой пирог без сложной формовки и украшени€, но благодар€ ароматной, кисло-сладкой вишне очень ...

—лучайный взгл€д. »рина –асшивалова - (1)

—лучайный взгл€д - предвестник встречи? Ќачало новых отношений? »ль будет просто не замечен, —ред...

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.12.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 49641


ѕечем шоколадные кексы: 6 рецептов

—реда, 06 ƒекабр€ 2017 г. 11:06 + в цитатник
Screenshot-228 (700x410, 653Kb)
1) Ўоколадные кексы с какао

»нгредиенты:
● мука 125 г
● какао-порошок без сахара 25 г
● разрыхлитель 1 ч.л.
● €йцо 1 шт.
● сахар 60 г
● растительное масло 2 ст.л.
● молоко 100 мл

ѕриготовление:
1. –азогреть духовку до 160∞ —.
2. —мешать €йцо, молоко, масло и сахар в миске.
3. ѕросе€ть в отдельную миску сухие ингредиенты. ѕеремешать обе смеси.
4. ¬ыложить тесто в застеленные бумажными вкладышами формочки дл€ кексов. ¬ыпекать около 30 минут. √отовность проверить зубочисткой. ќстудить перед подачей.

2) Ўоколадные кексы с какао и вишней

»нгредиенты:
● мука 2/3 стакана
● какао-порошок 2 ст.л.
● разрыхлитель 1 ч.л.
● соль щепотка
● сливочное масло, растопленное 2-3 ст.л.
● сахар 1/3 стакана
● €йцо 1 шт.
● ванилин на кончике ножа
● йогурт без добавок 100 мл
● молоко 2 ст.л.
● вишн€ или черешн€ без косточек горсть

ѕриготовление:
1. ќтдельно смешать сухие и влажные ингредиенты, затем соединить их. ƒобавить нарезанные €годы.
2. Ќалить тесто в формочки дл€ кексов, застеленные бумажными вкладышами, наполн€€ на 2/3.
3. ¬ыпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. √отовность проверить зубочисткой. ќстудить перед подачей.

3) Ўоколадные кексы с орехами

»нгредиенты:
● молочный шоколад 150 г
● мука 250 г
● разрыхлитель 8 г
● какао-порошок 2 ст.л.
● сливочное масло 200 г
● светлый сахарный сироп 190 мл
● €йца 4 шт.
● красное вино 100 мл
● рубленый фундук 150 г
● темный шоколад или глазурь дл€ украшени€

ѕриготовление:
1. ƒуховку нагреть до 175 градусов. ћаленькие формочки дл€ кексов смазать маслом и обсыпать мукой. ‘ормочки перевернуть, чтобы высыпалась лишн€€ мука. ћолочный шоколад измельчить в блендере, предварительно подержав его в морозилке.—мешать муку, разрыхлитель и какао. —ливочное масло растопить, остудить и смешать с сиропом, красным вином и €йцами. —ухие ингредиенты смешать с €ичной массой и быстро вымесить тесто (не более 2 минут). ¬ последнюю очередь быстро подмешать тертый шоколад и орехи.
2. “есто выложить в формочки. ‘ормы заполнить на 2/3, так как кексы сильно поднимаютс€ и поставить на 20-30 минут в духовку. ѕроверить готовность теста дерев€нной шпажкой (она должна быть сухой) и квынуть кексы.
„ерный шоколад или глазурь растопить на гор€чей вод€ной бане и полить кексы. ƒать шоколаду остыть.
ƒл€ сиропа: –астворить сахар в гор€чей воде. ƒовести раствор до кипени€, затем добавить лимонную кислоту. Ќакрыть кастрюлю плотно прилегающей крышкой и варить сироп на медленном огне 30-45 минут. —варив сироп, немного охладить его и добавить раствор соды (дл€ этого соду развести десертной ложкой воды).
3. ѕри этом начнетс€ бурное пенообразование, которое длитс€ 5Ц10 минут.  ак только пенообразование закончитс€, сироп готов. ќн имеет желтый цвет и консистенцию молодого жидкого меда, его можно заготовить впрок. ’ранить в хорошо закрытой таре при комнатной температуре.ѕримечание: дл€ инвертного сахарного сиропа - 350 г сахара, 155 мл гор€чей воды,2 г кристаллической лимонной кислоты (2/3 ч.л. без горки),1,5 г пищевой соды (1/4 ч.л. без горки).

4) Ўоколадные кексы с творогом

»нгредиенты:
ƒл€ начинки:
● творог 250 г
● €ичный желток 1 шт.
● сахар 4 ст.л.

ƒл€ теста:
● темный шоколад 100 г
● сливочное масло 100 г
● €йца 2 шт.
● сахар 100 г
● мука 270 г
● разрыхлитель 1.5 ч.л.
● какао 2 ст.л.
● йогурт или кефир 200 мл

ѕриготовление:
1. ѕриготовить начинку. “щательно перемешать творог, сахар и €ичный желток.
2. ¬ большой миске соединить йогурт, €йца, растопленный черный шоколад, разм€гченное сливочное масло и сахар.
3. ќтдельно перемешать муку, какао и разрыхлитель.
4. јккуратно соединить две смеси, перемешать.
5. “есто поместить в формы дл€ выпечки, заполн€€ их наполовину или 2/3. ¬ центр выложить творожную начинку, оставив свободные кра€. ¬ыпекать при 175 ∞C 20 минут.

5) Ўоколадные кексы с кремом

»нгредиенты:
● сливочное масло 100 г
● €йца 2 шт.
● творог 100 г
● сахар 3/4 стакана
● мука 3/4 стакана
● разрыхлитель 1 ч.л.
● какао-порошок без сахара 20 г

ƒл€ крема:
● сливки дл€ взбивани€ 200 мл
● сахарна€ пудра по вкусу

ѕриготовление:
1. –азм€гченное масло взбить вместе с сахаром в пышный светлый крем. ѕо одному добавить €йца комнатной температуры, взбива€ после каждого добавлени€. ƒобавить творог и хорошо взбить.
2. ¬сыпать в тесто просе€нный какао-порошок, муку и разрыхлитель, перемешать.
3. —мазать формочки маслом и наполнить тесто на 2/3. ¬ыпекать при температуре 180 градусов около 20 минут
4. √отовые кексы можно украсить взбитыми сливками и шоколадной крошкой.

6) Ўоколадно-творожные кексы

»нгредиенты:
ƒл€ теста:
● мука 200 г
● разрыхлитель 2 ч.л.
● какао-порошок 3 ст.л.
● €йцо 1 шт.
● сахар 180 г
● растительное масло без запаха 100 мл
● натуральный йогурт 300 мл

ƒл€ начинки:
● м€гкий творог 250 г
● сахар 5 ст.л.
● ванильный сахар 1 пакетик

ѕриготовление:
1. ƒуховку разогреть до 180 градусов. ‘ормочки дл€ маффинов смазать маслом. “ворог, сахар и ванильный сахар взбить.ќтдельно смешать просе€нную муку, разрыхлитель и какао. ¬збить €йцо с сахаром, растительным маслом, йогуртом.
2. ’орошо перемешать. «атем выложить мучную смесь и снова хорошо перемешать. “есто разделить пополам. ќдну часть разложить в формочки, затем положить на тесто примерно по 2 ч.л. начинки и накрыть оставшимс€ тестом. ¬ыпекать 20 минут.
3. ќстывшие кексы можно украсить масл€ным кремом.


1.
2214 (640x480, 66Kb)

2.
2215 (400x300, 66Kb)

3.
2216 (550x550, 89Kb)

4.
2217 (300x200, 24Kb)

5.
2218 (390x293, 35Kb)

6.
2219 (435x350, 41Kb)
–убрики:   ухн€ разных стран
ћетки:  

ѕроцитировано 29 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м

я–яƒќћздесь   обратитьс€ по имени —реда, 06 ƒекабр€ 2017 г. 12:20 (ссылка)
Ћюблю с кофейком кексики шоколадные..! ’орошего денька!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
_»рина-“веричанка_   обратитьс€ по имени —реда, 06 ƒекабр€ 2017 г. 13:02 (ссылка)
ƒоброго дн€, ћариночка. —пасибо за рецепты
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Akmaya   обратитьс€ по имени —реда, 06 ƒекабр€ 2017 г. 17:37 (ссылка)
«амечательные рецепты. —пасибо, ћариночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени —реда, 06 ƒекабр€ 2017 г. 17:50 (ссылка)
 ексы € уважаю! —пасибо, ћариночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ќ‘≈—”“–ј   обратитьс€ по имени —реда, 06 ƒекабр€ 2017 г. 18:00 (ссылка)
Ќу, по кексам у мен€ сынок - обожатель..)!! —пасибо, ћариннушка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
svetikya   обратитьс€ по имени „етверг, 07 ƒекабр€ 2017 г. 01:13 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку