1. Салат с брокколи

Ингредиенты:

Брокколи 500 г
Оливки 150 г
Болгарский перец 1 шт.
Уксус винный 2 ст. л.
Оливковое масло 20 мл
Соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Читать далее...

К бабушке в деревню отвезли на лето, Даже не спросили, а хочу я это, В первый день в колодце утопил сандалии И под зад ладошкою мне тут надавали. А потом зерно я курам всё рассыпал, Дедушка, увидев, чуть в окно не выпал. Чтоб меня дед с бабой снова не ругали, Спрятался я в будке - целый день искали. Собирая в кепку яйца на насесте, Я хотел как баба замесить их в тесте. Не нашел муки я, замесил в песочек, Где нибудь с десяток и еще с пяточек. После свинье Машке я открыл калитку, Побежала хрюшка по деревне прытко, Ну а сам, уставши, спать прилёг в сарае, Снова всей деревней с Машкой нас искали. Деда самогончик-полную бутылку На глазах его я вылил на крапивку, А когда вторую мы с котом разбили- Деда валерьянкой еле отпоили. Чтобы не простыл я, не ходил с соплями, Свитер с безрукавкой на меня напялен, Кепку заменяет бабушкин платочек, Будто не мужик я - маменькин сыночек. Вот хожу в платочке, порваны колготы, На ногах в носочках бабушкины боты. Приезжайте мама с папой поскорее, Я в такой одежде скоро тут сопрею. Хорошо в деревне! Воздух и природа, Этим летом стукнет мне четыре года, Как пастух колхозный я ругаюсь матом.... Одного ребёнка отпускать не надо! (Юрий Непольский)

Читать далее...

Ткемали — это традиционный грузинский соус, который используют с рыбой, мясом, птицей. Соус является классическим элементом грузинской кухни и в его основе лежит кислая слива, чаще всего зеленая алыча или грузинский сорт «ткемали», в честь которого и назван соус. Тем не менее, для домашнего приготовления ткемали подойдут любые сорта слив. Сегодня существует множество модификаций ткемали, доходит до того, что кислую сливу заменяют другими кислыми плодами, например, крыжовником, красной смородиной. Но главные столпы состава остаются неизменными — слива, чеснок и травы. Эти 5 рецептов — вариации на тему классики, с незначительными изменениями, которые могут серьезно менять вкус соуса.

Рецепт 1

0,5 килограмма слив;
1/4 стакана воды;
1 ч. ложка кинзы;
4—5 долек чеснока;
Стручковый перец;
Читать далее...

Волноваться вредно для здоровья. Если в жизни бури и потери, Лучше обходиться малой кровью: Без скандалов, криков и истерик. Чувства без взаимности – нелепы, Как одно ведро на коромысле. Если не выходит верить слепо, Продолженье не имеет смысла. Это низко - падать на колени, Силою удерживать чужое. Лучше, разогнав сомненья тени, Отпустить, промолвив «Бог с тобою». Что бы ни случилось, нужно верить - Боль любви излечится любовью. Уходящим – флаг и настежь двери! Волноваться вредно для здоровья. (Козырь Любовь)

Шпрагалочка для кулинаров: состав салатов на скорую руку.

Читать далее...

Летние овощные супчики варят на медленном огне, без крышки (если суп кипит бурно, он становится мутным, да и вкус ухудшается. Чем тише кипение – тем суп вкуснее).

Куриный суп с лапшой и овощами
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Наваристый куриный суп с имбирем, овощами, зеленью и лапшой отлично подойдет для обеда.

Ингредиенты

тушка курицы 1.6 кг
нарезанный лук 1 шт.
нарезанный ломтиками имбирь 5 см
нарезанный сельдерей 2 стебля
нарезанная морковь 1 шт.
лавровый лист 2 шт.
корень петрушки 2 шт.
замороженная овощная смесь 400 г
вермишель или лапша для супа 250 г
нарезанная петрушка 2 ст.л.
соль, молотый перец
80 мин 8 порции
Читать далее...

1. Медовик с заварным кремом в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Медовое тесто:
● Сахар – 0,5 стакана
● Куриное яйцо – 3 шт.
● Мед – 3 ст.л.
● Пшеничная мука – 1,5 стакана
● Сода (разрыхлитель) – 1 ч.л.
● Сливочное масло – 2 ст.л.
Читать далее...

Как сложно замечать те чудеса, Которые вокруг у нас творятся Нам счастье посылают небеса, Которыми должны мы восхищаться. Но мы не видим сказочных чудес, Ну а простых - совсем не замечаем. Они вершатся без конца, процесс Их появленья ход не замедляет. А мы бежим куда-то в суете, И наблюдать не можем за процессом. Мы словно воду носим в решете, И подбираем чудо с большим весом. Нельзя избрать не видя ничего, Давно пора нам просто оглянуться. Так хочется увидеть волшебство, От суеты размеренной проснуться. Мы оторвем листок календаря, Наш день прошел обычно и сурово. Вновь проскользнули рядом чудеса, Мы в них искали перемен, обнову. Давайте просто будем наблюдать, За тем, что рядом с нами происходит. И небо не устанет удивлять Нас чудесами при любой погоде. (Автор стихов: Артур Погосов)

Digital – художниками был создан уникальный проект под названием: "Одно фото – 4 сезона". В нем были собраны фотографии 8 интересных мест со всего мира.

Читать далее...

Еще с давних времен люди придумывали различные игры для увлекательного проведения досуга. В наше время современных технологий есть возможность играть в сети, при этом даже не нужно выходить из дома. Если у вас появилось желание погрузиться в воображаемую реальность и получить незабываемые впечатления, посетите онлайн клуб Вулкан Удачи777.

При необходимости отвлечься от ежедневных забот и переключиться, вы можете играть в игровые автоматы Вулкан бесплатно и участвовать в захватывающих приключениях с любым интересным сюжетом. Кстати, заведение предоставляет широкий ассортимент аппаратов с самыми разными тематиками, способами получения выигрыша, графического оформления. А узнать правила и получить опыт игры на выбранном вами аппарате можно при помощи демонстрационной версии автомата.
Читать далее...

Шпаргалочка для хозяюшек, состав продуктов для быстрых заливных пирогов: капустного, рыбного, лукового, мясного, яблочного и куриного с овощами.

♦ЩАВЕЛЬ
* Щавель, соль, растительное масло
Вымытые листья щавеля пропустите через мясорубку, посолите, плотно уложите в бутылки с широким горлышком и залейте сверху растительным маслом. Закройте бутылки пробками и храните в прохладном месте.

*Пюре из щавеля
1 кг щавеля, 1 кг шпината
Свежесобранные в равных количествах листья щавеля и шпината бланшировать в кипящей воде 4 минуты. В горячем виде листья протереть через сито, пюре переложить в эмалированную кастрюлю, на слабом огне довести до кипения и варить 10 минут, а затем наполнить горячие банки и стерилизовать в кипящей воде 40 минут. Укупорить. Хранить в прохладном месте.

*Консервирование щавеля охлажденной кипяченой водой:
Кипятим воду, остужаем её до теплого состояния. Нарезанный щавель раскладываем в подготовленные банки. Насыпаем соль – лучше пару чайных ложек, такое количество на банку совсем не будет ощущаться. Заливаем водой и закатываем крышками банку.
Читать далее...

Когда тебе покажется: конец, Враги не спят, а ты теряешь хватку, Беспомощна, как маленький птенец… Возьми тайм-аут, скушай шоколадку. Когда вокруг мерещится беда, Приходит грусть неведомо откуда, Храни надежду, помни, иногда Спасает человека вера в чудо. Когда нависнут тучи, сделай вдох И выдохни сильней, чтоб полегчало. Прося у Бога, чтобы уберёг, Сама себя побереги сначала! А перед сном гони печали прочь, Укутываясь пледом потеплее, Какой бы тёмной не казалась ночь, Наступит утро, то, что мудренее. (Автор: Козырь Любовь)

Молочные десерты - это очень вкусно и полезно не только детям, но и взрослым. Предлагаем вашему вниманию 7 рецептов вкусных десертов из молока.

Молочное суфле
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Молочное суфле – легкий, воздушный и весьма нежный десерт. У него есть только два недостатка – подавать его нужно сразу после выпекания, и он очень быстро съедается.

Ингредиенты (на 4-6 порций):

Молоко комнатной температуры (3,2% жирности) – 1 литр,
Яйца – 10 шт.,
Мука пшеничная – 125 г + для посыпания формы,
Сливочное масло (размягченное) – 50 г + для смазывания формы,
Сахарная пудра – 300 г + 4 ст. ложки,
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Читать далее...

Чахохбили из курицы: рецепт с болгарским перцем и морковью
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Сегодня предлагаем приготовить не совсем "правильное" чахохбили из курицы, рецепт которого содержит непривычные для такого блюда ингредиенты - морковь и болгарский перец. Его сложно назвать грузинской классикой, скорее, это адаптированный вариант славянской кухни, с более привычным для нас набором овощей.

Грузинское чахохбили из курицы в своем рецепте, кроме, разумеется, самой курицы, содержит еще помидоры, зелень и специи. Мы решили разнообразить классический рецепт, дополнив его другими любимыми овощами.

Попробуй приготовить чахохбили из курицы, и по достоинству оценить этот рецепт.

Ингредиенты:

1 кг курицы,
300 г красного лука,
300 г болгарского перца,
300 г помидоров,
1 морковь,
пучок зелени (кинза, базилик),
1 головка чеснока,
1 ст. ложка томатной пасты,
2 шт. лавровых листа,
хмели-сунели по вкусу,
кориандр молотый по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
100 мл воды (или белого сухого вина по желанию).
Читать далее...

Не каждый умеет составить букет, Вплетая в него и закат и рассвет, Вплетая внимание, любовь, доброту, Вплетая надежду и просто мечту! Вплетая поддержку, тепло и заботу, Вплетая всю нежность и личное что-то... Вплетая свой голос и искренность фраз. Душевный букет получился у нас! Букет добрых слов - он совсем не капризный, Он вечно цветёт и в нём помыслы чисты... Составлен с душой и, как дар, отдаётся! Букет тёплых слов подарить остаётся! (Copyright: Наталия Ушенина, 2012)

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее . 2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ. 3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный. 4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой. 5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

Читать далее...

Сочный пирог с ягодами и миндалем
______________________________________________________________________________
Перед тем как добавлять ягоды в тесто, перемешайте их с крахмалом или мукой: тогда пирог не будет слишком влажным.

На 8 персон

Ингредиенты
сливочное масло - 370 г
мука - 650 г
разрыхлитель - 1/2 пакетика
яйца - 3 шт.
сок и цедра - 1 лимона
сахар - 350 г
ягоды - 300 г
крахмал - 1 ст. л.
желток - 2 шт.
молотый миндаль - 50 г
Читать далее...

Профессиональный фотограф Фёдор Лашков занимается своей профессией более 6 лет. Федор родился в Ставропольском крае, а с 2001 года живет в Санкт-Петербурге. Он старается много путешествовать, особенно в весенний и осенний период. Представляем вашему вниманию подборку фотографий с прекрасными пейзажами от Фёдора Лашкова.
Читать далее...

Шпаргалочка для хозяйки: делаем разные вкусные намазки для бутербродов.
* Яично-луковая
* из брынзы
* из сельди
* экзотическая
* из фасоли
* грибная
* огуречная
* из сала
* печеночная.