Смальцем называют вытапливаемый жир свиного сала. Он лежит в основе множества традиционных украинских, польских, немецких и других блюд. Также на смальце можно жарить овощи, мясо, полуфабрикаты, мучные изделия и многое другое.
В наше время всегда можно приобрести смалец, произведённый на заводе, но ценители утверждают, что с домашним он не сравнится.
К сожалению, диетологи и вегетарианцы категорически против такой пищи. Они нашли достаточно доказательств, чтобы усомнится в пользе смальца, и не употреблять его вообще.
Однако многим он необходим, чтобы поддерживать своё здоровье и восстанавливать силы после тяжёлой физической и умственной работы. Не зря в старые времена все ели смалец и почти не болели!
Помидоры в капусте на зиму: салат и закуска в одной банке
Обычно помидоры и капусту консервируют на зиму по отдельности, но их можно и даже нужно иногда совмещать. В результате из одной банки зимой можно достать и сочную закуску, и салат. По вкусу же оба ингредиента вбирают в себя лучшее – получается сочетание, которого невозможно добиться, если делать заготовку по отдельности.
Для придания консервации большей пикантности, мы добавим к капусте еще морковь и болгарский перец, а нотку остроты нам даст чеснок.
В итоге на четыре трехлитровые банки нам нужно:
примерно полтора кило капусты
2 крупные моркови
3 сладких перца
1 головка чеснока
и, конечно же, помидоры. Их возьмем 7-8 кило.
Маринад будем делать в расчете на одну банку. Для него нужно:
100 граммов сахара
столовая ложка соли
1/2 стопки 9% уксуса
гвоздика
душистый перец.
Дно банки будем выкладывать зеленью – мы используем петрушку и зонтики укропа.
Капусту, перец и морковь мелко шинкуем и или трем на терке, после чего добавляем измельченный чеснок. Укладываем на дно зелень и далее выкладываем слоями капустный салат и помидоры.
Добавляем сахар, соль и уксус и заливаем водой.
Закрываем банки крышками и ставим в кастрюлю или большую емкость с водой, сверху прикрываем, доводим до кипения и засекаем ровно 12 минут.
Заготовка готова – осталось перевернуть банки и настоять несколько дней в темном месте. Подробности приготовления:
Уже через неделю закатку можно пробовать, но лучше подождать немного подольше. Все-таки зимой она идет гораздо лучше, ведь сейчас еще есть много свежих овощей.
Чтобы знать, как избавиться от головной боли, нужно определиться с её источником, пишет The Epoch Times. Голова может болеть по-разному, следовательно, есть разные способы лечения.
Несложный рецепт приготовления изысканного блюда из рыбы - в копилочку вашей кулинарной книги.
Рыбка, приготовленная по этому рецепту получается очень нежной, буквально тает во рту. А орехово-сырная корочка придает блюду особую интересную вкусовую нотку.
Она его ждала.....она скучала...
Ловила каждый шорох за окном...
Её душа - как бабочка летала....
Когда им удавалось быть вдвоём...
Когда глаза в глаза смотрели нежно
И губы словно жгучий дикий мёд..
В его руках- жила её надежда....
В её душе - немыслимый полёт...
Два тела...нежных, страстных воедино
Сплетались, позабыв про внешний мир...
Достаточно лишь одного порыва,
Чтоб их огонь любви воспламенил...
В друг друге растворяясь без остатка...
Они плывут навстречу небесам...
О, Боже…, на душе так дивно сладко...
Их души вторят райским голосам...
Ещё немного ввысь....и...о...истома...
По телу разливается звеня....
Не многим эти чувства так знакомы...
Не все касались этого огня...
Она его ждала...она скучала....
Ловила каждый шорох за окном...
Душа её - как бабочка летала...
Когда им удавалось быть вдвоём...
Влюблённые...прекрасные создания..
В них - счастья тихий, негасимый свет.
Влюблённые...- основа мироздания...
А без любви и смысла в жизни нет!
Светлана Калугина-Мулик
Любовь - это здорово!
Жаль только, что чаще пишутся грустные стихи о жизни и любви. И не важно, кто пишет - поклонник своему кумиру или девушка парню - безответная любовь встречается гораздо чаще.
И оно снова из оздоровительной системы Цигун. Упражнение входит в профилактический комплекс для сохранения слуха и ясности ума. Но в рамках статьи будет уместнее рассмотреть только один прием. Зато с пояснениями и преимуществами.
Название этого упражнения - "Бить в небесный барабан". Но в зависимости от техники исполнения его еще называют "Небесным капюшоном".
Дарите людям больше доброты!
Она однажды к Вам вдвойне вернётся,
И счастье Вам за это улыбнётся,
И расцветут для Вас весенние цветы.
Дарите людям больше доброты!
Не только в дни рождения, и в будни,
Ведь каждому из нас бывает трудно
От этой ежедневной суеты.
Дарите людям больше доброты!
Им говорите чаще комплименты,
И не жалейте Вы аплодисментов,
Когда заслуживает кто-то похвалы.
Дарите людям больше доброты!
И станет наше общество добрее,
Интеллигентнее, богаче, веселее,
И сбудутся заветные мечты,
Дарите людям больше доброты!
Руди Ольга Давыдовна
Подтянуть овал лица и вернуть коже упругость помогает волевая гимнастика, разработанная академиком Александром Микулиным. Специальные упражнения для мышц эффективно избавляют от морщин, делают возрастные изменения менее заметными без уколов «красоты» и пластической хирургии.
Это простое упражнение для лица подтянуть наиболее важные части лица: лоб, виски, брови, глаза и веки. Будьте молоды и красивы! Мамада Йошико из Японии разработала уникальное упражнение 2 в 1 для верхней части лица. Выполняя несколько простых действий, удается одновременно воздействовать на мышцы лба, висков, бровей, глаз и век. Упражнение стимулирует и подтягивает наиболее важные зоны лица.
Как сохранить молодость в любом возрасте
Для этого достаточно регулярно выполнять следующие действия:
1. Ко лбу приложить ладони и немного натянуть мышцы по направлению от центра к вискам, чтобы кожа под ладонями не была сморщенной, а брови расправились. Главное не переусердствовать.
2. Раскрыть глаза максимально широко, чтобы веки тянулись вверх, а нижняя часть глаз к щекам.
3. Направить взгляд в правую сторону и медленно перемещать влево, словно описывая полукруг.
4. Вернуться взглядом к исходной левой точке, посмотреть вверх в сторону левого виска и задержаться в таком положении на 5 секунд, затем посмотреть прямо перед собой и постараться расслабиться.
5. Выполнить аналогичное действие, но с другой стороны. То есть изначально направить взгляд вправо по направлению к правому виску, задержаться на несколько секунд, затем посмотреть прямо и расслабиться.
При правильном выполнении упражнения будет ощущаться натяжение мышц лба и висков. Для каждой стороны нужно сделать по 2-3 подхода. Источник
Не надо искать справедливости в том, что выпадает на нашу долю.
Нам не ведомо провидение. Справедливость, вообще, понятие
придуманное человеком.
А Вселенная действует по своим законам, которые нам трудно понять,
потому что это просто другой уровень сознания…
Маржана Садыкова
Среди добрых и злых я выбираю справедливых.
А люди справедливости хотят:
«Мы в очереди первыми стояли,
А те, кто сзади нас, уже едят!»
Им объяснили, чтобы не ругаться:
«Мы просим вас, уйдите, дорогие!
Те, кто едят, — ведь это иностранцы,
А вы, прошу прощенья, кто такие?»
А люди всё кричали и кричали,
А люди справедливости хотят:
«Ну как же так?! Мы в очереди первыми стояли,
А те, кто сзади нас, уже едят!»
Но снова объяснил администратор:
«Я вас прошу, уйдите, дорогие!
Те, кто едят, — ведь это ж делегаты,
А вы, прошу прощенья, кто такие?»
А люди всё кричали и кричали —
Наверно, справедливости хотят:
«Ну как же так?! Ведь мы ещё…
Ну как же так?! Ну ещё…
Ведь мы в очереди первыми стояли,
А те, кто сзади нас, уже едят!»
Владимир Высоцкий
Омар Хайям о справедливости
Небосвод! Лишь от злобы твоей наши беды идут.
От тебя справедливости мудрые люди не ждут.
О земля! Если взрыть глубину твоей груди холодной,
Сколько там драгоценных алмазов и лалов найдут?
Если б небо вершило лишь праведный суд,
И земной был закон справедлив, хоть и крут,
Если б там, наверху, справедливость царила,
Благородные разве бы мучились тут?
Коль на город колючка найдётся одна,
То беднейшему в ногу вопьётся она.
Хоть весам справедливость от века присуща,
Но, чтоб чашу склонить, всё ж весомость нужна.
В этом мире не вырастет правды побег.
Справедливость не правила миром вовек.
Не считай, что изменишь течение жизни.
За подрубленный сук не держись, человек!
Когда б небеса справедливо вершили дела,
Велениям неба не молкла бы в мире хвала.
Когда б от судьбы справедливость и милость явилась,
Ничья бы душа и в обиде тогда не была.
В надеждах ветру дал развеять я жизни срок,
Быть радостным хоть день один не дал мне рок,
Теперь боюсь, стал слишком краток мой срок, чтоб я
От рока справедливости дождаться смог!
Встань и полную чашу налей поутру,
Не горюй о неправде, царящей в миру.
Если б в мире законом была справедливость —
Ты бы не был последним на этом пиру.
Если мельницу, баню, роскошный дворец
Получает в подарок дурак и подлец,
А достойный идет в кабалу из-за хлеба —
Мне плевать на твою справедливость, творец!
Встань, весёлым сердцам справедливость дадим,
К винопитию утра мы их приобщим! —
Разорвём своё платье, как делают розы,
Жизнь, как их лепестки, воле ветра вручим.
Были б добрые в силе, а злые слабы —
Мы б от тяжких раздумий не хмурили лбы!
Если б в мире законом была справедливость —
Не роптали бы мы на превратность судьбы.
Когда-то Конфуцию задали вопрос:
«Правильно ли отвечать добром на зло?» На что он ответил:
«Добром нужно отвечать на добро, а на зло нужно отвечать
справедливостью».
Анулома-вилома пранаяма – эффективная дыхательная техника в йоге, используемая для очищения энергетических каналов Нади. Эта пранаяма действует расслабляющее на ум и тело, усиливая мысленное сосредоточение.
Это довольно простая техника в исполнении, но при этом результативная. Анулома вилома наполнит вас жизненной энергией, поднимет вибрации и расширит сознание.
Ввиду известной пользы, которое приносит Анулома вилома последователями здорового образа жизни широко используется Упражнение «Попеременное ноздревое дыхание», которое, по сути, повторяет известную методику
полезного дыхания.
Анулома Вилома – польза
Успокаивает ум
Дает спокойствие и внутренний баланс
Помогает очистить, укрепить легкие и весь респираторный аппарат.
Поскольку выдох в два раза дольше вдоха, легкие более эффективно очищаются от застарелого воздуха.
Во время задержки газообмен в легких сильно увеличивается как результат увеличения внутреннего давления в легких. Таким образом, больше кислорода из легких поступает в кровоток и в это же время больше кислорода из крови попадает в легкие во время выдоха и выводится.
Способствует уравновешиванию обоих полушарий головного мозга.
Не держите того, кто остаться не хочет,
Значит, душ диалог был до срока окончен;
Значит, ваши пути разошлись на развилке –
Он уже не придет, как бы ни были пылки
Ваши чувства к нему. Хороша лишь взаимность.
Не давите на жалость, надеясь на милость!
Не пытайтесь вернуть, что ушло безвозвратно –
Если чувствам конец, не вернуть их обратно.
Не держите ни зла на него, ни обиды –
Ведь за черными тучами солнца не видно.
Потому-то и дорог он вам, как ни странно,
Что осталась от встреч теплота, а не рана.
Пусть уйдет, только с вами останется нежность.
Не пытайтесь оспорить разлук неизбежность,
О любви, как о даре небес, вспоминая.
И – любите! Любите, опять! Заклинаю!!!
Надежда Лаврушина
Я думаю, что лучше одиноким быть,
Чем жар души «кому—нибудь» дарить.
Бесценный дар отдав кому попало,
Родного встретив, не сумеешь полюбить.
(Омар Хайям).
Современный ритм жизни перегружает психику эмоциональными переживаниями, и приводят к потери способности отдыхать и восстанавливаться. Многие обращаются за помощью к антидепрессантам, которые искусственно успокоят, но имеют побочные эффекты при длительном употреблении. Попробуйте простой метод квадратного дыхания, который не потребует особой подготовки.
Дыхание квадратом известно с глубокой древности. В восточных практиках этот способ использовали для быстрого переключения при эмоциональном возбуждении, в спокойствие и умиротворение наблюдателя. Никаких противопоказаний для него не существует.
Отношения матери и дочери в зависимости от возрастных этапов
В течение 9 месяцев мать и дочь находятся в полном симбиозе: они представляют собой неразрывное единое целое. Но это вовсе не значит, что вместе с отрезанием пуповины эта связь прекращается: начинается плавное и естественное отторжение, обусловленное самосознанием:
От рождения до полутора лет – абсолютная зависимость. Мать всецело отвечает за самочувствие и безопасность малыша. Пол значения не имеет. В силу вступил естественный материнский инстинкт, заложенный природой.
От полутора до трёх лет – осознание собственных потребностей. Малышка в этом возрасте начинает осознавать собственные желания, не вписывающиеся в график или в то, что ей предлагает мать. В лексиконе появляются такие фразы как: «дай», «хочу/не хочу», «буду/не буду» и т. д. Девочка начинает испытывать потребность в принятии самостоятельных решений, но при этом действует с оглядкой на реакцию матери. Мать же, в свою очередь, испытывает перманентное чувство беспокойства за своё дитя – все её силы направлены на охрану жизни и здоровья ребенка.
От трёх до семи лет – период идентификации. Девочка начинает себя идентифицировать с матерью, осознавая свою принадлежность к женскому полу и перенимая типичные гендерные повадки. На этом этапе родители должны дать ребёнку чуть больше свободы воли и научить всем необходимым навыкам самообслуживания. Примерно в это же время у девочки появляются первые друзья, личные предпочтения и секреты.
Пубертатный период — искусственный конфликт матери и дочери. Перед родителями предстаёт уже не ребёнок, но ещё не женщина. То, что ранее подразумевалось, как само собой разумеющееся разумеющиеся начинает подвергаться переосмыслению и критике. Мать должна свыкнуться с мыслью, что ей придётся вновь выстраивать взаимоотношения и научится договариваться. Главное, что нужно сделать – сохранить доверие.
Молодость – стабилизация отношений между матерью и дочерью. Перед родителями предстаёт самостоятельная личность, со своими сформировавшимися интересами и взглядами на жизнь. Её роль ребёнка естественным образом заканчивается. Она имеет право на личную жизнь, самостоятельный выбор спутника жизни и половых партнёров, и матери остаётся только признать это.
Мать становится бабушкой. Известие о том, что дочь скоро сама станет мамой очень сближает женщин. Будущая мать впервые за долгое время откровенно нуждается в материнском наставничестве, а та, в свою очередь, с удовольствием делится своим жизненным опытом. Психологическое и физическое состояние будущей мамы во время беременности и после появления малыша на свет очень сильно зависит от поддержки окружающих, в числе которых должны быть мама и супруг.
Старость — отношения между матерью и взрослой дочерью вновь накаляются. Осознавая собственную немощность и потерю авторитета многие пожилые женщины становятся капризными. Их поведение во многом похоже на подростковый бунт. Теперь уже взрослая дочь должна адаптироваться и искать подход к матери.
Как сообщили на природоохранной станции Дзонаг-Цо заповедника Кукушили /провинция Цинхай, Северо-Западный Китай/, в этом году горные патрули спасли 11 детенышей чиру /оронго/ во время сезона миграции и размножения этих животных. Для скорейшей адаптации и здорового развития телят станция прикрепила к ним смотрителя, который занимается их воспитанием в специально отведенной зоне.