Понедельник, 07 Августа 2017 г. 08:03
+ в цитатник
Яйца в луковых кольцах
Берем большую луковицу и разрезаем ее поперек на широкие дольки. Аккуратно отделяем кольца друг от друга, чтобы не порвать. Обжариваем луковые кольца с одной стороны, переворачиваем и аккуратно вбиваем в кольца яйца. Жарим их до готовности. Солим-перчим по вкусу.
Понедельник, 07 Августа 2017 г. 14:23
+ в цитатник
Всем известно, что дети очень любят сладкое. Покупая торт, родители должны обращать внимание на то, что кондитерские изделия должны быть вкусными и красиво украшеными, при этом безопасными для детского здоровья.
Никаких сложностей в приготовлении кексов нет, если в доме есть сахар, сливочное масло, яйца и изюм, то приготовить кексы можно очень быстро. Если в доме нет сахара, его с успехом заменит варенье или мёд. Показываю это на примере. Для приготовления кексов (в этот раз пекла маленькие, для младшей внучки).
Нам понадобится:
Яйца 3 штуки,
Сливочное масло 100 грамм,
Сахар 1/3 стакана
Мука 1 ½ -2 стакана
Разрыхлитель 10 грамм (пакетик)
Соль щепотка
Ванильный сахар 1 Столовая ложка или цедру лимона или апельсина 1 чайная ложка
Кабачок режется вдоль пополам. Половинки нарезаются пластинами, но не дорезаются до конца в районе хвостика.
Затем кабачок расправляется веером, панируется в муке и обмакивается во взбитое яйцо с солью.
Жарится на небольшом количестве масла.
Очень удобный порционный горшочек вариант. Фаршируется по вкусу.
Пицца🍕🍕🍕 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок
1. Кефирное 1 стакан кефира 2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто) 1 яйцо 1 ст.л. растительного масла без запаха ½ ст.л. сахара 1/2 ч.л. соды Соль Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью. Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир. Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще. Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла. Шаг 5. Раскатать и выложить на тесто начинку.
Рецепт тефтелей в томатном соусе достаточно простой, а результат всегда прекрасный. Для приготовления понадобятся доступные всем продукты, а специи можно подбирать по своему вкусу. Блюдо может подаваться как самостоятельно, так и в томатном соусе с гарниром.
Ингредиенты:
* Готовим фарш из свинины и говядины - 500 г
* Рис - 0,5 стакана
* Лук репчатый - 2-3 шт.
* Чеснок 2-3 зубчика
* Морковь - 1-2 шт.
* Томатная паста - 3-4 ст. л.
* Мука для панировки
* Соль, хмели-сунели, черный молотый перец, растительное
* Яйцо 1 шт
* Масло растительное.
* Лавровый лист 1-2 шт.
* Зелень,на свой вкус
Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.
Ингредиенты:
Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.
Лимонной кислоты 1 ч.ложка
Вода 1 литр
Приготовление:
1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.
Сладкое любят практически все, особенно дети. Многие женщины стараются ограничить употребление сладостей из-за страха навредить фигуре. Однако существует лакомство, которое можно употреблять даже во время похудения и оно помогает достичь данной цели. Ярким примером таких сладостей является зефир.
Известно, что первым продуктом, очень похожим на современный зефир, делали древние греки. При изготовлении взбивали яичный желток и пюре из фруктов, после чего давали массе загустеть при помощи пектина. Классический рецепт зефира включает четыре обязательных составляющих: это пюре из ягод либо фруктов, сахарный песок, белок яйца, пектин (или еще используют агар-агар).
Клафути – это классический французский десерт (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять). Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.
Холодец варим иногда смешанный - говядина (лытки и кусочки мяса) и свинина (кусочки мяса на косточках, ушки, ножки, части головы). Иногда свиной - голова порубленная (жир отрезаю по возможности), ножки, лытки, уши, иногда кусочки позвоночника с мясом и т.д.
Главное чтобы мясо на костях хоть немного было.
Кусочки мяса кладем в ооочень большую кастрюлю, можно в две средних.
Наливаем воду и добавляем совсем немного соли. Даем закипеть, снимаю пену, накипь, прямо 2-3 раза.
Понедельник, 14 Августа 2017 г. 08:42
+ в цитатник
1. Голубцы с грибами
- белокочанная капуста - 8-10 листьев
- вода
- соль - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
для начинки:
- свежие грибы - 500 г или сушеные грибы - 100 г
- томатная паста - 1-2 ст. л.
- рассыпчатая рисовая каша - 1/2 стакана
- соль - по вкусу.
Понедельник, 14 Августа 2017 г. 08:43
+ в цитатник
Ценители шампанского и других вин трепетно относятся к выбору правильной посуды для этих напитков. Ведь бокал или фужер должен помочь раскрыть неповторимый букет вина. Большой популярностью во всем мире пользуется чешская посуда из хрусталя фирмы Aleks Crystal s.r.o. Популярный магазин Xrustalik.ru работает на рынке посуды из Чехии достаточно давно, а с 2013 года здесь представлен большой ассортимент хрустальной посуды именно этой фирмы непосредственно от производителя.
Купила недавно сборник рецептов на бис и нашла там рецепт этого салата. Салат настолько простой, и все компоненты салата у меня были, что незамедлительно приготовила его на ужин. Салат нам всем понравился, и я решила поделиться и с вами этим рецептом. Поискала на форуме. Такого салата, вроде, нет.
Автор рецепта Светлана Новикова. Большое спасибо ей! Название оставляю авторское. С таким названием у нас на сайте уже есть салаты, но они другие.
Пишу словами автора.
1 стакан фасоли отварить. 1 большую копченую скумбрию отделить от костей и порезать кубиками. 2 большие луковицы мелко порезать и обжарить на растительном масле.
В отварную фасоль выложить нарезанную рыбу и заправить жареным луком,
все перемешать и выложить в салатник.
Я сверху еще посыпала нарезанным зелёным луком и чуть маслицем растительным сбрызнула.
Угощайтесь!
Хотите всегда быть в форме – кушайте курицу. Надоела пресная куриная грудка? Замаринуйте птицу таким образом, чтобы она стала вкуснее говядины и даже свинины!
Она не откладывается на талии, это легкоусвояемый белок и бесценные полиненасыщенные жирные кислоты, огромное количество витаминов и минералов, которые делают нас стройнее, здоровее и моложе.
1 Куриный суп с сырными рулетиками
2 Суп с куриными сердечками и лапшой
3 Рисовый суп с капустой и фаршем
4 Грибные щи с квашеной капустой
5 Польский фасолевый суп с колбасой
6 Быстрый куриный суп
7 Суп-солянка с сосисками
8 Суп с рисовой лапшой
9 Крем-суп с лесными грибами