Ингредиенты:

для теста:

• 1 стакан муки
• 1 ч.л. соли
• 6 ст.л. размягченного сливочного масла
• 2 ч.л. воды
• 1 ч.л. меда

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г сливочного масла
● 150 г муки
● 150 г творога
● 180 г сахара (150 в тесто, 30 в вишню)
● 500 г вишни
● 10 г желатина

http://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Масло — 150 г
Сахар — 200 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Сода — 0,5 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Какао-порошок — 70 г
Крем — любой, какой вам нравится
Украшение — глазурь из шоколада или какао

Приготовление:

 Смешиваем в одной миске муку, какао, разрыхлитель, соду.
 В другой взбиваем размягчённое масло, сахар, а затем яйца, добавляя их по одному.
 В стакан молока наливаем столовую ложку уксуса.
 Смешиваем содержимое трех емкостей вместе: сухие компоненты теста, взбитую смесь и сквасившееся молоко.  Получившееся шоколадное тесто — ароматное, льющееся, в меру густое — выливаем в разъемную форму, дно которой застелено бумагой для выпечки, а борта смазаны растительным маслом.  Выпекаем при 200 С примерно 30 минут. Пробуем зубочисткой.
 Остудив корж и достав его из формы, разрезаем на два. Готовим крем, взбивая полпачки сливочного масла с половиной банки сгущенки и промазываем коржи.  Верх торта поливаем растопленным на водяной бане шоколадом.
 Шоколадный торт готов!

Каким образом можно разнообразить базовую версию торта? Можно делать разный крем: сливочный, со сгущенкой или ириской, заварной белый или с какао, можно просто густыми сливками промазать!
Можно добавить в крем зимой чернослив или орехи, летом — свежие ягоды — вишни, малину, абрикосы!
Можно украшать торт кремом или шоколадной глазурью, тёртым шоколадом или ягодами…

Приятного аппетита!

http://www.sloosh.ru/

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Лаваш порционный (диаметром 20 см) — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Сыр тёртый — 2 горсти
Масло сливочное — 2 ст. л.
Чёрный перец по вкусу

 Берём лаваш, вбиваем в центр небольшое яйцо и размазываем его вилкой до краёв (оно поможет скрепить при жарке края!).

Насыпаем тёртый сыр по вкусу, немного чёрного перца, соль, если сыр несолёный брали. 


И складываем треугольником. Разогреваем в сковороде ложку сливочного масла и кладём треугольник швом вниз.

Жарим до золотистости, переворачиваем, снова жарим и сразу подаём! Но и в остывшем виде вполне вкусно, можно взять такой перекус на работу или в дорогу, а в горячем виде подать школьнику на завтрак.

Приятного аппетита!

Ароматный, сдобный, румяный!

Ингредиенты:
500 г муки; 180 мл молока; 1,5 ч. л. сухих дрожжей; 80 г сливочного масла;
80 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; щепотка соли; 2 яйца и 2 желтка;
100 г изюма

Для крошки:
1 ч. л. сахара; 30 г сливочного масла; 3–4 ст. л. муки

Для украшения:
крашеные яйца и свежая трава

Приготовление:

Готовим опару: в теплое молоко добавляем дрожжи, 1 ч. л. сахара.
Просеиваем муку в глубокую миску. Делаем в муке углубление и вливаем в него дрожжи. Посыпаем дрожжи мукой.
Ставим опару в теплое место минут на 20 мин, чтобы дрожжи «поднялись».

Готовим тесто: в опару добавляем хлопья сливочного масла, обычный и ванильный сахар, соль, яйца и изюм. Замешиваем эластичное тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.

Делим готовое тесто на 3 части, скатываем из них колбаски длиной около 70 см и заплетаем их в косу.
Выкладываем косу на противень, смазанный жиром и придаем ей форму венка, соединив концы. Даем минут 20 подняться.

Готовим посыпку: смешиваем масло, муку и сахар, затем перетираем руками в крошку.
Выпекаем при 200 С в течение получаса. Через 20 минут после начала выпекания смазываем венок взбитыми желтками и посыпаем крошкой.

Выкладываем готовый венок на блюдо. Остужаем. В середину помещаем салфетку, на нее выкладываем траву и крашеные яйца.

http://www.sloosh.ru/

Ингредиенты: 
Для теста: 
-Мука – 250 гр. 
-Масло сливочное – 70 гр. 
-Сметана (20%) – 100 гр. 
-Яйцо – 1 шт. 
-Сахар – 40 гр. 
-Разрыхлитель теста – 1 ч.л. 
-Какао – 3 ч.л. 
Для начинки: 
-Творог (у меня домашний) – 200 гр. 
-Яйцо – 1 шт. 
-Сахар – 2 ст.л. 
-Мука - 1 ст.л. 
-Кокосовая стружка – 20 гр. 
-Растительное масло (для смазки противня) – 2 ст.л. 
-Сливочное масло (для смазки сочников) – 20 гр. 

Приготовление: 
 Для начала приготовим тесто. 

В миске соединить яйцо, сметану и сахар. Перемешать. Добавить размягченное сливочное масло. Взбить миксером. Просеять муку с разрыхлителем и какао. 
Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник. 

Теперь займемся начинкой. Белок отделить от желтка, взбить миксером в пышную пену. Затем добавить сахар. Взбивать миксером до устойчивых пиков. Творог размять вилкой (если творог зернистый, то протереть через сито), добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать. Далее добавить желток, просеять муку, перемешать . Затем выложить взбитый белок и аккуратно перемешать. Начинка готова. 
 Достать тесто из холодильника, раскатать толщиной чуть меньше сантиметра. Вырезать круги. На каждую половинку кружка выложить по 1 ч.л. творожной начинки. Накрыть второй половинкой. 

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и разложить сочни . Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20-25 минут. Готовые сочни, по желанию, можно смазать сливочным маслом (я не смазывала). Перед подачей сочни можно посыпать сахарной пудрой. 
Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста:
300 г муки;
2 яйца;
100 г сливочного масла;
25 г дрожжей;
100 мл молока;
50 г сахара;
щепотка соли;
250 г грецких орехов;
2 ст.л. какао;
100 г измельченных орехов;
100 г сахара;
2 яичных белка;
1 желток(чтобы смазать);

Приготовление:
Взбейте яйца с солью и дрожжами.
В отдельной посуде растопите сливочное масло. Смешайте его с сахаром. Соедините обе смеси.
Добавьте муку и замесите не липкое тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто должно удвоится в объеме.
Приготовьте начинку: смешайте какао с измельченными орехами и сахаром.
Белки взбейте до консистенции упругого безе. Это безе надо переложить в ореховую смесь.
Тесто разделите на 2 части. На стол посыпьте муку и раскатайте из каждого шара прямоугольный лист.
Каждый лист теста смажьте ореховой смесью с какао. Сверните тесто в 2 рулета. Сплетите между собой оба рулета.
Положите рулет в форму для выпекания на дно которой предварительно постелили пергаментную бумагу. Поставьте форму с рулетом в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Смажьте рулет взбитым яичным белком, посыпьте его молотым орехами и поставьте в духовку на 45 минут.

http://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Тесто слоённое дрожжевое
Фарш грамм 300-400.
Лук 2-3 шт.
Грибы шампиньоны.
Яйцо для глянца.
Сливки(если есть).
Соевый соус(гуда без него).

Приготовление:

 Одну пластину теста раскатываем до очень тонкого состояния.
 Жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус, соль, хмели сунели и т.д.  Раскладываем тесто, как на картинке, стригём.

Выкладываем мясо, грибы (сырые), лук кольцами (сырой), еще раз солим. 

Сырые грибы дадут дополнительный сок.

Плетём косичку.  Смазываем яйцом и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!