Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика Заготовки на зиму.

Соседние рубрики: Торты(43), Соусы, маринады(16), Салаты(126), Первые блюда(54), Напитки(47), Закуски(100), Десерты(114), Выпечка(190), Вторые блюда(176), Блюда из рыбы(61), Блюда из птицы(66), Блюда из мяса(52)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(174), Цитаты(16), Фотографии(176), Фильмы(65), Туризм, путешествия(460), Тесты(36), Стихи(505), Спорт(1), Своими руками(94), Рукоделие(77), Ремонт(6), Развлечения(181), Психология(92), Притчи(11), Праздники(223), Полезные советы(675), Отношения(10), Обучение(2), Обман зрения(5), Новости(3), Мои мысли(71), Мода(46), Кухня разных стран(1428), Красота(496), Компьютер, интернет(38), Картинки(26), Искусство(222), Интерьер(18), Интересное(728), Идеи для дома, дачи(9), Здоровье(579), Заработок в интернете(34), Животные(196), Дети(125), Гороскопы(10), Блогосфера(40), Бизнес(15), Автомобили(7)

Подборка рецептов консервации на зиму

Дневник

Суббота, 27 Июня 2020 г. 10:15 + в цитатник

Screenshot_127 (700x514, 578Kb)

1. Помидоры "Пальчики оближешь!"
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "Мамин"
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты консерваций

10 рецептов вкусных домашних заготовок

Дневник

Среда, 17 Июня 2020 г. 10:06 + в цитатник

Screenshot_98 (700x490, 640Kb)

1) Маринованная закуска с кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кукуруза — 2 початка
● Огурцы — 2-3 шт
● Чеснок — 2 зубчика
● Помидоры черри — 6-7 шт
● Укроп зонтики — 2 шт
● Кинза зонтики — 2 шт
● Лавр — 2 шт
● Листья вишни — 2 шт
● Смесь перцев горошком — 2 ч.л.
● Вода — 0,5 л
● Уксус 9% — 2 ст.л.
● Сахар — 2 ст.л.
● Соль — 1 ст.л.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты консерваций

Малосольные огурцы: 8 рецептов

Дневник

Четверг, 28 Мая 2020 г. 09:12 + в цитатник

487 (700x467, 501Kb)

1) ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ НА БЕЛОМ ХЛЕБЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг огурцов,
200 гр белого хлеба,
75 гр соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На дно банки уложите кусочки белого хлеба. Огурцы помойте и уложите в банку вертикально. Вскипятите 1,5 литра воды, добавьте соль и перемешайте. Залейте банку так, чтобы огурцы были полностью покрыты рассолом и закройте крышкой. Такие огурчики будут готовы к употреблению через 3 дня.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты малосольных огурцов

Как вкусно заквасить капусту

Дневник

Вторник, 28 Января 2020 г. 08:02 + в цитатник

Шпаргалочка для хозяек для вкусной закваски капусты.

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты закваски капусты

Как приготовить осеннее варенье

Дневник

Понедельник, 14 Октября 2019 г. 08:23 + в цитатник

1 (700x572, 240Kb)

Из ягод и фруктов, которые собирают осенью, получается отличное домашнее варенье. Оно обладает насыщенным вкусом и ароматом, и, кроме того, еще и необычайно полезно.
Варенье можно готовить не только летом. Осенью появляются ягоды и фрукты, которые идеально подходят для заготовок: яблоки, тыква, айва, клюква, облепиха.

Осеннее варенье из ягод

Так что сейчас время блеснуть своими кулинарными способностями, порадовать себя и своих любимых вкуснейшим вареньем собственного приготовления. Наиболее популярный вид осеннего варенья − яблочное, и у каждой хозяйки обязательно есть свой фирменный рецепт. Вкусное варенье получится, если добавить к яблокам рябину или калину, пикантное − с ежевикой и капелькой рома.

Далеко не всем нравится тыквенный аромат и вкус, однако в варенье тыква раскрывает себя с новой стороны. Тыквенное варенье по вкусу и внешнему виду напоминает грушевое, яблочное или абрикосовое.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты варенья

Комментарии (1)

Видео-запись: Аджика из слив на зиму!

Среда, 02 Октября 2019 г. 06:55 + в цитатник

Просмотреть видео

5 просмотров

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Процитировано 1 раз

Заготавливаем капусту на зиму: 7 рецептов

Дневник

Понедельник, 23 Сентября 2019 г. 08:18 + в цитатник

16 (700x525, 951Kb)

1. Маринованная капуста на зиму

Расчет продуктов на одну 3-х литр.банку:

1,5л воды,
4ст.л.сахара,
2ст.л.соли,
1ч.л.70%уксуса,
5шт.горошин перца,
3-4шт гвоздики,
3-5шт. зубчика чеснока.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты заготовок из овощей

Закрываем огурцы на зиму: 8 рецептов заготовок

Дневник

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 12:01 + в цитатник

2175 (700x401, 116Kb)

1. РЕЦЕПТ - ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"

на 1 литр воды:
- 1,5 ст.ложки соли
- 3 ст.л. сахара
- 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.

1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы.
2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать.
Уксус добавлять в банку перед второй заливкой!
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты заготовок огурцов

Рецепты варенья из винограда

Дневник

Среда, 11 Сентября 2019 г. 08:19 + в цитатник

2168 (700x408, 104Kb)

Желе из винограда
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вам понадобится:

виноград — 1 к;
сахар — 700 гр на каждый литр сока;
вода — 500 мл.

Рецепт приготовления:

Виноград, обязательно не перезревший, хорошенько вымыть и проварить четверть часа в полулитре воды.
Ягоды протереть через сито, мякоть отфильтровать через 2-3 слоя марли.
В одной емкости соединить сок и воду, на каждый литр жидкости добавить 700 гр сахара.
Варить 30 минут на среднем огне, периодически снимая пену (за это время объем жидкости должен уменьшиться в 2 раза).
Горячим разлить по сухим теплым банкам. Накрыть чистыми крышками, поставить в кастрюлю с водой, стерилизовать 10 минут (время указано для банок емкостью 0,5 л). Температура воды должна быть около 90 °C.
После стерилизации банки закатать, охладить и убрать на хранение.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты варенья

Заготовки из черноплодной рябины: три рецепта на зиму

Дневник

Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 07:06 + в цитатник

2156 (640x480, 139Kb)

Сезон сбора черноплодной рябины наступает в сентябре-октябре. Самое время собрать ее и заготовить на зиму.

Плоды рябины начинают поспевать осенью и держатся вплоть до конца сентября. Ягоды аронии обычно темно-коричневые или черно-пурпурные, с легким восковым налетом и темно-рубиновой мякотью.

Различных полезных веществ в черной рябине действительно очень много, а ее целебные свойства с давних пор используются для приготовления витаминных напитков и варенья.

Ликер из рябины
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

3 кг ягод
0,5 кг сахара
1 л водки
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: заготовки из рябины на зиму

Яблочный мармелад: простые рецепты приготовления

Дневник

Среда, 04 Сентября 2019 г. 08:16 + в цитатник

2147 (651x700, 169Kb)

Мармелад из яблок в мультиварке
______________________________________________________________________________
Ингредиенты для приготовления мармелада из яблок в мультиварке:

Яблоки — 8 штук
Сахар по вкусу — у меня ушло 0,5кг

Как приготовить мармелад из яблок в мультиварке:

Яблочки очищаем от кожи и семян. Очищенные плоды режем на дольки.
Выкладываем дольки в емкость мультиварки. Ставим на режим “выпечка”. Время приготовления 0,5 часа.
Только следите за тем, чтобы не пригорело и иногда помешивайте.
Полученные яблочки следует протереть через сито.
Добавляем в нашу кашицу сахар. И вновь ставим в мультиварку на получасовое выпекание.
Наше варенье загустело и изменило цвет.
Выкладываем наше пюре в предварительно подготовленную формочку.
Оставляем на 2 часа в прохладном месте.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Десерты
Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты мармелада

Комментарии (3)

Заготовки из малины на зиму — вкусные проверенные рецепты

Суббота, 31 Августа 2019 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки из малины на зиму — вкусные проверенные рецепты

Малина на зиму — самая популярная из всех заготовок. Она не только вкусна, но и очень полезна. В этой статье вы найдете хорошие рецепты заготовок из малины на зиму: варенье, джем, компот, сироп, в сахаре и другие.

Перед приготовлением заготовок из малины, ягоды нужно тщательно перебрать, удалить лишний мусор, листья и гнилые или мятые ягодки.

Как правило, ягоды малины перед использованием не моют, за редким исключением.

важно!
Если вы заметили в ягодах белых червячков — то это личинки малинового жучка. Чтобы избавиться от них, ягоды нужно опустить на 10 мин. в подсоленную воду ( 20 г соли на литр воды), чтобы личинки всплыли.

Малина на зиму — проверенные рецепты на любой вкус

Малина на зиму

Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Болгарский перец для фаршировки: 12 рецептов заготовок на зиму

Дневник

Четверг, 29 Августа 2019 г. 10:38 + в цитатник

2131 (700x479, 164Kb)

Многие любят готовить фаршированный болгарский перец, поэтому на зиму делают заготовки в банках. Очень удобно зимой открыть такую баночку и приготовить вкусное и сытное блюдо.
РЕЦЕПТ 1:

Ингредиенты

На 3-х литровую банку:
Перец болгарский(среднего размера)-1,5 кг.(может чуть больше или меньше)
Лавровый лист-3-4шт.
Перец черный горошком-5-6шт.
Перец душистый-5-6шт.
Веточка сельдерея (или другой зелени)
Соль.

Для маринада: на 1,5л воды.
Уксус 9%-2ст.л.
Сахар-1дес.ложка.
Соль-1ст.л. без горки.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты заготовок

8 рецептов овощной икры

Дневник

Четверг, 22 Августа 2019 г. 10:09 + в цитатник

10 (700x415, 637Kb)

Икру можно приговить практически из всего, что растет на огороде. Здесь вы найдете подборку рецептов икры из разных овощей.

1.Икра из кабачка «Классическая»

Название говорит само за себя! Самый классический рецепт кабачковой икры, той, что раньше продавалась в магазине.

Ингредиенты:
• 1,5 кг кабачков (если шкурка грубая, то очищенных),
• 1,5 кг болгарского перца (зеленого и красного поровну),
• 1 кг моркови,
• 1 кг помидоров,
• 0,5 кг лука,
• 1 головка чеснока (50 г),
• 200 г томатной пасты,
• 1 ч.л. красного молотого перца,
• 50 мл уксуса 9%,
• 3-4 ч.л. соли,
• 0,5 стакана растительного масла в икру и 1 л на заливку.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты овощной икры

Консервирование: 5 рецептов самых необычных засолок с помидорами

Дневник

Среда, 21 Августа 2019 г. 08:12 + в цитатник

11 (700x469, 682Kb)

1. Рецепт засолки помидоров с начинкой и медом

Понадобится:

* помидоры целые спелые,
* петрушка,
* чеснок,
* маринад – на 1л воды 2 ст.л.соли без горки и 1,5 ст.л. меда.

Как засолить помидоры с начинкой и медом. Чеснок очистить и измельчить, помидоры промыть, вырезать ножом плодоножку, доходя до середины помидоров. Начинить получившиеся отверстия (где были плодоножки) перемешанным с рубленой петрушкой чесноком, уложить помидоры в стерилизованные банки. Соединить ингредиенты для маринада, довести до кипения, кипящим маринадом залить помидоры в банках, 10 мин выдержать, затем слить маринад, прокипятить его, снова залить помидоры и сразу же укупорить банки крышками.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты заготовок из овощей

Рецепты домашнего кетчупа на зиму

Дневник

Понедельник, 19 Августа 2019 г. 08:49 + в цитатник

9 (700x479, 678Kb)

Кетчуп с помидорами и яблоками

2 кг помидоров, 250 г яблок, 250 г лука, 150 мл уксуса 9%, 1 столовая ложка корицы, 4 бутончика гвоздики, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка молотой паприки, 1 чайная ложка молотого черного перца, 150 г сахара. Помидоры, яблоки и лук пропустим через мясорубку и проварим в течение 20-ти минут. Добавим уксус, корицу, гвоздику, паприку, черный перец, сахар. Уварим смесь до густоты. В горячем виде разложим в горячие стерилизованные банки.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Соусы, маринады
Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты кетчупа

Два рецепта вкусных смесей для укрепления иммунитета

Дневник

Воскресенье, 18 Августа 2019 г. 09:26 + в цитатник

13 (700x495, 756Kb)

Рецепт 1.

Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 1/2 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - суперподнятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 1/2 стакана кураги и столько же чернослива, 150 г меда.

Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 ст. л. 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Десерты
Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: рецепты здоровья

Комментарии (2)

Салат из огурцов с луком на зиму – рецепты «пальчики оближешь»

Четверг, 15 Августа 2019 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из огурцов с луком на зиму – рецепты «пальчики оближешь»

Огурцы сейчас можно купить круглый год. Но разве сравнится по вкусу «пластмассовый» овощ из супермаркета с огурчиком, который недавно был сорван с грядки? Поэтому салат из огурцов с луком на зиму делают многие хозяйки. Получается салат вкусным, ароматным и очень полезным. Приведем несколько вариантов рецепта этой отличной закуски.

Как приготовить салат из огурцов

Для приготовления заготовки нужно правильно выбрать овощи. Для салата подойдут огурцы засолочных сортов. Если взять салатные огурчики, то они после консервации станут вялыми и мягкими.

Поскольку для приготовления салата овощи все равно будут резать на дольки, можно брать крупные или кривые огурцы. Но они не должны быть перезревшими, с жесткими семенами.

Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Комментарии (2)

Варенье из груши на зиму

Среда, 14 Августа 2019 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из груши на зиму

Для того чтобы варенье из груши на зиму получилось более вкусным и питательным, необходимо выбирать спелые, но не мягкие плоды. Поэтому перед приготовлением следует перебрать груши. Не стоит брать зеленый фрукт, варенье из него будет иметь слабый аромат и бледный окрас.

Простой рецепт варенья из груши на зиму

Для изготовления простого рецепта потребуются следующие продукты:
- пара кг груш;
- 2 ст. воды;
- 2,4 кг сахара.

Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Лучшая подборка засолки грибов на зиму из 10 рецептов

Дневник

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 08:17 + в цитатник

2029 (700x522, 138Kb)

1. Засолка грибов - холодный способ.
2. Икра из грибов на зиму.
3. Засолка грибов горячим способом .
4. Солянка на зиму с грибами .
5. Маринованные маслята.
6. Грибной порошок.
7. Сушеные грибы
8. Замороженные грибы
9. Грузди солёные по- алтайски
10. Как мариновать белые грибы

1. Засолка грибов - холодный способ

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Заготовки на зиму

Метки: засолка грибов

Страницы:

4 [3] 2 1

LiveInternet

О проекте