Вот несколько рецептов популярных коктейлей, которые можно сделать самостоятельно в домашних условиях:

Горячий русский пунш. В стакан наливаем по 20 г ванильного и лимонного сиропа, затем добавляем 3 гвоздички, кусочек лимонной корочки и заливаем горячим крепким чаем.

Грог (на 10-12 порций). Берем 1 л воды, кипятим с 300 г сахара. В горячую воду добавляем 2 стакана коньяка и подаем горячим в чашечках или низких стеклянных бокалах.

Глинтвейн (на 7-8 порций). Кипятим 150 гp воды с 6-7 шт гвоздики и небольшим кусочком корицы. Можно также добавить дpугие специи: коpиандp, каpдамон, лавpовый лист и дp. (Специи не должны быть молотыми!)
Затем берем 1 л красного вина, нагpеваем до 60 гpадусов с добавлением 50-100 гp. (по вкусу) сахара, добавляем пpиготовленную воду со специями. Глинтвейн подаем горячим в чашечках, как и грог.
Читать далее

Хотите научиться делать самогон самостоятельно? На сайте homedistiller.ru вы узнаете каково Устройство самогонного аппарата и найдете описание, как его сделать своими руками. А если у вас возникли вопросы - на сайте можно посетить форум самогонщиков.

Нахожусь в поисках хорошего рецепта теста для пиццы, пробую разные рецепты. Хочется чтобы и не очень сложный был рецепт, и чтобы тесто вкусное получалось.

Вот такой рецепт опробовала, вкусно получается:

Рецепт пиццы №1

Ингридиенты для теста на 1 пиццу:

мука - 250 гр
дрожжи - 3 гр
соль - 1/2 ч. ложка
оливковое масло - 2 ст.л.

Все смешиваем и вымешиваем тесто в течении 10 минут, смазываем оливковым маслом. Тесто ставим в теплое место подходить на 1 час, накрываем сверху полотенцем.

Затем раскатываем корж, смазываем маслом и 10 минут выпекаем в духовке.

Достаем, смазываем томатной пастой, кладем начинку, добавляем специи и тертый сыр. Ставим в духовку еще на 10 минут.

Начинку можно делать любую, какая нравится или исходя из того, что есть в холодильнике. Лично мне нравится начинка из отварной курицы, грибов и помидоров. Само тесто смазать предварительно кетчупом или аджикой, а сверху на начинку потереть сыр, можно добавить майонез с чесноком.
Читать далее

А если вы не любите заниматься приготовление еды или не хватает на это времени - для вас работает служба доставки по Москве алё пицца. На сайте pizzavmsk.ru в разделе "заказать пиццу" можно выбрать любую пиццу на ваш вкус и сделать заказ с доставкой. Доставка бесплатная!

Суши становятся у нас все более популярным блюдом, потому что они являются низкокалорийными и полезными для здоровья.

Полезно знать, что:

Нори - листы, сделанные из высушенных морских водорослей.
Васаби - это острая паста из японского хрена.
Японский рис - рис, содержащий большое количество клейковины, благодаря чему суши хорошо держат форму.
Рисовый уксус - имеет сладковатый вкус, его добавляют в рис для суши.

Продукты для суши в домашних условиях

рис отварной - 1/2 стакана
огурец - 1 шт.
креветки - 200 гр
лист нори - 2 шт.
уксус рисовый - 1 столовая ложка
сахар - 1 чайная ложка
васаби - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Соединяем в чашке рисовый уксус, сахар, соль и перемешиваем. Полученную заправку соединяем с отварным рисом и перемешиваем. Огурец моем и нарезаем соломкой. Креветки отвариваем, остужаем и чистим.
Читать далее

Если у вас нет времени готовить, вы можете сделать заказ суши с бесплатной доставкой по Москве! На сайте tsarvkusa.ru можно выбрать суши на свой вкус, сделать онлайн заказ и вам их доставят на дом или на работу в указанный срок.

Из Японии в Россию — через Европу

В конце прошлого века кулинары в разных странах мира стали широко применять японское суши — блюдо из сырой (или с минимальной тепловой обработкой) рыбы или морепродуктов с рисом и другими ингредиентами.

В самой Японии лакомство известно много веков, а в Россию пришло, укоренившись вначале на Западе. Поначалу с помощью риса и соли рыбу японцы мариновали, дабы можно было хранить месяцами. Затем стал применяться рисовый уксус. Наконец пришли к варианту использования сырой рыбы и других даров моря. Теперь суши готовят не только роботы-автоматы, но и мастера поварского искусства соперничают с ними успешно.

Польза морепродуктов общеизвестна: это богатый источник йода (особенно много его в одной из главных приправ: нори — это вид красных водорослей), полинасыщенных жирных кислот (Омега-3 и других), которые недаром считают источниками омоложения организма, укрепления сердечно-сосудистой системы. Суши – замечательный диетический микс, вкусный и полезный.

Сяке, нигири или каппа?

В зависимости от конкретных компонентов подразделяются основные виды суши. Названия — это японские определения главных ингредиентов, иногда с примесью английской терминологии. Одно из самых популярных блюд в меню суши-баров — сяке маки, то есть ролл с лососем; нигири суши — простейшая закуска: рыба, уложенная на рис, плюс немного водорослей нори. Гункан нигири: чашечка из риса и нори, внутрь которой закладывается икра или иная начинка. Яки суши: запеченные, со специальным соусом. Спайси суши: острые; каппа нигири: суши в огурце; кримм суши: с сыром «филадельфия». Гункан-маки: рулет овальной формы, напоминающий военный корабль; макидзуси (кручёное), начинка завернута в нори или в тонкий омлет, образуя цилиндр.

Перечислять можно еще добрый десяток основных видов и массу «оттеночных» разновидностей этого блюда. Помимо риса, рыбы, морепродуктов они включают часто такие компоненты как овощи, яйца, красное мясо, колбасы. В качестве приправ кладутся корень растения васаби или маринованный имбирь, добавляется соевый соус и рисовый уксус, другие аппетитные ингредиенты.

Выбрав по каталогу нужный вам вид, сделайте заказ суши с доставкой на дом. И вам привезут красиво упакованный в контейнер продукт, снабженный набором одноразовых столовых приборов, соусниками (на каждого участника трапезы отдельно), даже салфетки предусмотрены в наборе.

Prettyke

В любой стране есть блюдо, которое готовят все, но каждая хозяйка делает его по своему рецепту. Если на Украине это борщ, то в Италии – ризотто. Основой ризотто является рис. Его готовят, добавляя морепродукты, мясо, птицу, рыбу или овощи. Разные рецепты отличаются разной степенью готовности риса, готовят блюдо на разных бульонах, неизменным остается одно – полезные свойства продуктов не теряются, и ризотто получается вкусным.

Слухи о сложности приготовления данного блюда сильно преувеличены. Самое главное - не забывать постоянно помешивать рис. Все остальное добавляется согласно рецепту, в итоге приготовление получается не сложнее, чем, например, рецепты салатов. Усвоив основные принципы приготовления, можно приготовить поистине уникальное блюдо.

Конечно, чтобы правильно приготовить это национальное итальянское блюдо, необходимо ознакомиться с основными принципами. Наиболее ответственным моментом является выбор риса. Оптимальным вариантом можно считать такой сорт риса, как Арборио. Его кремовая структура как будто специально создана для ризотто. Этот сорт риса богат крахмалом, он круглозернистый, мелкий и короткий. Также неплохо подходит сорт риса Карнароли, поскольку он не разваривается.

Вторым по важности компонентом для ризотто является бульон. Он впитывается рисом во время приготовления блюда. Бульон можно приготовить из мяса, рыбы или курицы. Самое главное, чтобы он был горячим и натуральным, никакие концентрированные «кубики» не подходят. Мало того, что они не очень полезны для здоровья, с их помощью можно испортить вкус. Чтобы получилось вкусно, необходимо поставить емкость с бульоном на небольшой огонь и добавлять его порциями.

Третьим обязательным компонентом является лук. Его обычно обжаривают с другими ингредиентами, которые выбираются в зависимости от вкусов и пристрастий. Кто-то добавляет тыкву, помидоры, кабачки или спаржу, кому-то по душе блюдо с мясом, морепродуктами или курицей. Как правило, ризотто приправляют пряностями, чесноком, сыром, кладут оливки или каперсы. Необычным вкусом отличается ризотто, если его посыпать какими-нибудь оригинальными добавками, основой которых могут служить грибы, разные сорта сыра или жареный бекон – это очень вкусно, такое блюдо может стать любимым новогодним рецептом.

Главным правилом приготовления является постоянное помешивание, вот почему отходить от плиты, пока блюдо не будет готово, не рекомендуется. Вливать очередную порцию бульона можно только после того, как предыдущая будет поглощена рисом. Не стоит прибегать к помощи комбайна для того, чтобы измельчить лук, лучше делать это вручную. Для обжарки лука надо пользоваться растопленным сливочным маслом и следить за тем, чтобы лук не подрумянился сильно. Сначала надо поместить рис в емкость, где находится обжаренный лук, а потом залить ее вином. Вливать бульон надо маленькими порциями, используя столовую ложку. Приготовление риса занимает не больше 20 минут.

Prettyke

Кухня любой страны мира славится уникальными и особенными блюдами. Какие ассоциации появляются при упоминании японской кухни? В первую очередь, конечно же, рыба и рис. При этом к столу все подается максимально свежее и аппетитное. К тому же, японцы умеют создавать на тарелке целое произведение искусства, шикарно оформляя и подавая блюда. От этого аппетит у поклонников японских изысков только увеличивается.

Основные блюда японской кухни сформировались не только из-за вкусовых предпочтений японцев. Основополагающим в этом стало наличие определенных продуктов. Есть доступ к морю – их рацион изобилует морепродуктами и всевозможными блюдами из них. Готовить рыбу они научились по всякому: едят ее сырой, тушат, жарят, варят. Причем рыбу и морепродукты они стараются подвергать наименьшей термообработке.

Микс риса и рыбы породил ставшие популярными во всем мире суши. Классический вариант этого традиционного для японцев блюда – это завернутый в ломтик рыбы маленький шарик риса. Едят суши обязательно с васаби и японским хреном. Но сегодня готовят массу разновидностей суши для самых взыскательных гурманов, в том числе и вегетарианские. На видео вы можете познакомиться с тем, как крутить суши дома.

Основу японской кухни составляет также такие блюдо как темаки – это трубочки со всевозможной начинкой, завернутые в водоросли, нигири – скатанные из риса шарики, на которые кладут сверху кусочки различных продуктов. Популярны также гункан, представляющий собой смесь из сушеных водорослей, морепродуктов и риса, и оши – это также рыба и рис, но уже спрессованные в деревянной коробочке. Из морепродуктов наиболее часто используют кальмары, креветки, крабы, моллюски и многое другое.

Используют японцы рис и при приготовлении теста, из которого в дальнейшем делают вкуснейшие рисовые пирожки норимаки. Все это едят с завернутыми в водоросли ломтиками сырой рыбы.

Не одними лишь рисом с рыбой питаются жители Японии. Из бобов они научились готовить тофу. Так называют бобовый сыр, который с виду напоминает творог. Популярно также мисо – это блюдо представляет собой основу для разных супов.

Одним словом, японцы, пожалуй, как никто другой, научились использовать ограниченный состав продуктов для приготовления широкого разнообразия блюд. Длинный перечень блюд из риса и рыбы может даже не повторяться между собой по вкусу, настолько мастерски они их готовят. И, конечно, неоценимую роль в японской кухне играют различные соусы, придающие даже, казалось бы, стандартным блюдам новый и пикантный вкус.

На портале VegPlanet.ru вы можете ознакомиться с блюдами японской кухни.

Prettyke

Наверняка у всех бывают моменты, когда прийдя с работы не хочется или просто нет сил готовить ужин, или должны скоро прийти гости, а времени на приготовления уже нет, или хочется провести вечер с любимым человеком, а не возле плиты - в таком случае отличным выходом будет доставка на дом спб суши от компании «Пан Сырчин».

Чтобы сделать заказ, на сайте panspizza.ru можно выбрать понравившиеся блюда, позвонить по телефонам компании, который вы найдете на сайте и в самое короткое время с курьером вам будет доставлена пицца и суши на дом. Кстати, только здесь вы сможете попробовать настоящую итальянскую пиццу, приготовленную по оригинальным рецептам.

В основном, компания занимается доставкой блюд итальянской и японской кухни, а также курьеры доставят вам напитки, бизнес-ланчи, закуски и десерты. Блюда готовятся только из свежих продуктов.

Если вы становитесь постоянным клиентом Компании «Пан Сырчин», то будете участвовать в различных акциях и получать значительные скидки!

А вы заказываете еду на дом?
Prettyke

Какой человек не любит вкусно поесть? Даже обитатели монастырей, в промежутках между постами не прочь «отвести душу» за скромной, но аппетитной трапезой, не говоря о простых мирянах. Ведь за столом мы, кроме утоления голода, имеем возможность никуда не торопясь, пообщаться с дорогими нам людьми, либо сблизиться с теми, кто нам интересен. 
Вкусная еда в наш стремительный век – это не просто необходимость, но порой и приятный «бонус» в награду за загруженность, хроническую усталость и нехватку времени на простые удовольствия. Не так много людей сегодня могут позволить себе каждый день баловать себя и близких блюдами, приготовленными своими руками. Но есть и те, для которых готовка пищи – повседневная рутина. 
Вы устали готовить? Или Вы не любитель «торчать» у плиты? А может, Вы настолько заняты, что на кухню некогда и заглянуть? Но, при этом для Вас предпочтительнее домашняя кухня? Это не удивительно, ведь она напоминает о детстве, позволяет почувствовать себя в нашем неуютном мире защищённым, почувствовать чью-то заботу о себе.
Откушать чего-либо из домашней кухни тем более желательно, если Вы волей судьбы находитесь в Киеве в командировке, и в гостинице скучаете по дому, Вам так хочется душевной теплоты!
Бывает и так - Вас решили удивить неожиданным посещением гости, а у Вас, как назло, в «погребке» шаром покати? Но есть страстное желание угостить милых сердцу посетителей блюдами именно домашней кухни, дабы они чувствовали себя у Вас, и впрямь, как дома? 
Как быть в столь затруднительной ситуации? Не стоит «изобретать» велосипед – выход прост, как всё гениальное – доставка еды на дом Киев решит Вашу проблему. Благо служб, занимающихся этим сервисом в Киеве более чем достаточно, стоит заглянуть в интернет, взять в руки телефон и набрать номер любой приглянувшейся, выбрать излюбленные яства и назвать адрес.

Читать далее

По сложившейся традиции каждый год мы накрываем праздничный стол, причем с учетом того, чтобы задобрить покровителя будущего года, в соответствии с его вкусами, чтобы он помогал нам в течении всего года. Ведь, чего уж скрывать, есть в каждом из нас неистребимая вера в чудеса))
Читать далее

Новогодние рецепты: Торт – салат «Царский»

Заливное «Лебединое озеро»

Заливные яйца

Рецепт на Новый год 2012: салат Дракон

Салат с сельдью «Рыбка»

Куриный рулет с грибами «Праздничный»

Новогодний гусь с тмином и яблоками

Новогодние торты 2012

Новогодний торт без выпечки

Шоколадные елки без выпечки

Prettyke

Сущность пиццы отражают прописные истины о том, что голь хитра на выдумки, а нужда – мать изобретения. Нет такого человека, который хотя бы один раз не прибегнул к такой услуге, как доставка пиццы. Это блюдо итальянцы превратили из пищи бедных в изысканный деликатес, нашедший признание в каждой стране мира. Многие рецепты остались неизменными на протяжении веков, некоторые передаются из поколения в поколение, как какое-то ценное наследие. Современные рецепты также находят своих поклонников, среди тех, кто любит это замечательное блюдо.

Полководцу Лукуллу приписывают изобретение пиццы, ведь его пиршества превратились в пословицу. На его приемах одним из блюд была пицца «неаполетана», представляющая собой пирог из теста на дрожжах с добавлением молодого сыра. Современная начинка для этой пиццы выглядит так: три столовой ложки оливкового масла, 250 грамм очищенных помидоров, три чесночных зубчика, перец и соль. Духовка накаляется до 220 градусов. Небольшим количеством масла сбрызгивается тесто. Помидоры режутся на четвертинки, семена вынимаются. Овощи раскладываются на тесто. Крупно порезанным чесноком посыпается слой помидоров, сверху – сыр и соль. Все поливается оливковым маслом холодного отжима. В духовке блюдо будет находиться двадцать минут, чтобы тесто получилось румяным. Пиццу в большой степени обогатило открытие Америки. Ее начали покрывать слоем помидоров или томатным соусом. Процесс изготовления теста также совершенствовался. Каноническим рецепт стал в конце 18 века. По нему в один килограмм муки добавляется 600 мл теплой воды (желательно минеральной, но без газа), 25 грамм пивных дрожжей, четыре столовых ложки оливкового масла. Мука укладывается горкой, добавляется соль, дрожжи и масло. Тесто должно быть максимально эластичным. После замеса оно перекладывается в большую миску, посыпается мукой, накрывается полотенцем на два или три часа для процесса брожения. После того, как тесто поднялось, его промешивают еще раз, чтобы осело, и опять оставляют на полтора часа.

Читать далее

Осталась после Новогодних праздников баночка консервированных ананасов, решила сделать салатик с их применением. Вот нашла несколько подходящих рецептов, может кто-то из вас тоже захочет себя побаловать салатиком. А возможно, кто-то и не пробовал такое сочетание продуктов: курица + ананас - берусь утверждать - это очень вкусно.

А кроме того, надо учесть и полезные свойства ананаса: внутри него скрыто множество жизненно важных для человека витаминов, минеральных веществ, а также бромелина, который способствует сжиганию жиров, выводит шлаки из организма и даже притупляет чувство голода. Потому блюда из ананаса не только вкусны, но и полезны.
Читать далее

Десерты ко Дню всех влюбленных.

* Валентинки из творога

Ингредиенты для десерта:

Творог - 300 гр
Сливки - 100 гр
Молоко - 50 мл
Сахар - 3 столовые ложки
Желатин - 10 грамм
Белый шоколад - 100 гр

Приготовление

Желатин замачиваем в молоке или в воде, даем набухнуть, а затем нагреваем. Отдельно растапливаем шоколад, добавляем творог, сахар, сливки, желатин, хорошо размешиваем, разливаем по формочкам. Остужаем в холодильнике, переворачиваем на тарелку и украшаем ягодами. Валентинки из творога уже готовы.
Читать далее

Если вам нравятся азартные игры, на сайте netgamecasino.com вас ждут игровые автоматы онлайн без регистрации. Пополнение и вывод средств доступен любым удобным для вас способом. Также здесь работает бонусная система и бонусы вы получите в любом случае, причем не зависимо от того, выиграла ваша ставка или нет.

Такой тортик прекрасно подойдет в качестве десерта на День святого Валентина. Кстати, на сайте retsepty-tortov.ru вы найдете много интересных и необычных рецептов очень вкусных тортов!

Состав продуктов для шоколадного торта:

* молоко - 150 мл
* сливочное масло - 1 ст л
* ванильный экстракт - 1 ст л
* яйца - 3 шт
* пудра сахарная - 200 гр
* пшеничная мука - 175 г
* какао - 3 ст л
* разрыхлитель - 1 ст л

Обратите внимание, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Какао, муку и разрыхлитель смешиваем. Растворяем сливочное масло в теплом молоке, добавляем ванильный экстракт. Взбиваем с сахаром яйца в течение нескольких минут. Добавляем еще теплое молоко и перемешиваем. Затем добавляем муку и аккуратно перемешиваем. Тесто разделяем на 2 части.
Читать далее

Как я уже писала, собираю простые рецепты разных блюд, особенно выпечки, поскольку часто не хватает времени на что-то более сложное в плане приготовления или неожиданно приходят гости. Итак, рецепт пирога:

Нам понадобятся продукты:

* 5 яиц,
* сахар - 1 стакан (можно чуть больше, если любите сладкое)
* масло сливочное - 100 - 150 гр,
* мука,
* ванильный сахар,
* можно взять соду, гашеную уксусом или распушиватель для теста - на выбор.
* на свой вкус: лимонная кислота, корица, имбирь.
* яблоки, можно и другие фрукты, например, вишню, клубнику.

Приготовление: сначала взбиваем хорошо яйца блендером или миксером, добавляем сахар, опять хорошо взбиваем. Затем добавляем размягченное масло, соду с уксусом (или распушиватель для теста), лимонную кислоту, корицу, перемешиваем. Постепенно добавляем муку, так, чтобы получилась консистенция густой сметаны.
Теперь чистим и режем яблоки на небольшие кусочки, смешиваем с тестом.
Берем форму, смазываем растительным маслом, посыпаем мукой или панировочными сухарями и выливаем туда наше тесто с яблоками. Ставим в разогретую духовку. Проверяем готовность при помощи ножа.
Когда пирог испечется, посыпаем сверху сахарной пудрой.
Prettyke

Как можно украсить салаты к празднику? Все зависит от вашей фантазии, а если ничего придумать не получается, вот несколько идей по праздничному украшению салатов.

Много идей оформления салатов

Итальянская кухня намного проще, чем, например, французская, в ней нет особенных изысков, которые свойственны кухням других европейских стран, однако в ней есть нечто притягательное, создающее настроение, некая лёгкость отношения к приготовлению пищи. Однажды побывав в Италии и отведав блюда итальянской кухни, вам будет сложно отказаться от соблазна попробовать их снова. Зато вернувшись, можно всегда посетить рестораны итальянской кухни в москве, такой как "НОА", где вас всегда накормят самыми вкусными итальянскими блюдами.
Далее

Что такое Jamon наши любители вяленой свинины узнали не так давно, хотя готовить его научились задолго до нашей эры. Все дело в том, что точный рецепт этого продукта до сих пор держится в строгом секрете, а любые отклонения в температурных режимах, в сроках и условиях выдержки или в процентном соотношении соли и веса мяса приводят к несоответствию того, что получится в результате тому, что должно быть. Поэтому самым оптимальным вариантом будет просто купить хамон в специализированном магазине.
Однако, просто купить, как оказалось на практике, не так уж и просто. Что бы не ошибиться, необходимо хотя бы в общих чертах знать технологию приготовления хамона — сыровяленого свиного окорока. И прежде всего, необходимо знать, что он должен быть только с копытцем черного цвета. Связано это с тем, что для приготовления настоящего свиного окорока в Испании выращивают специальную иберийскую породу свиней, которая отличается особым вкусом и качеством мяса. Выращивают этих свиней на вольных пастбищах, где вволю желудей пробкового дуба, чистый сухой воздух и умеренно жаркое лето. Кроме того, что бы жир не скапливался на загривке и в других традиционных местах а проникал в структуру мышечной ткани, поросят вынуждают активно передвигаться от пастбищ к водопою. От такого «образа жизни» мясо иберийских свинок становится особенно нежным и вкусным. Из выращенных и вскормленных таким образом свиней получается лучший из всех существующих - Jamon Iberico, не одно столетие удерживающий пальму первенства среди других рецептур хамона.
Так же при выборе следует знать, что настоящий hamon должен быть темного цвета, и чем он темнее, тем тем больше удовольствия получат любители пожевать кусочек ароматного вяленого мяса. Кроме того, на каждой ноге должно стоять клеймо, на котором указывается дата его приготовления, и чем оно «старше», тем лучше — самый минимальный срок выдержки окорока 28 месяцев.

Далее

Это один из вариантов блинного тортика. Получается ну потрясающе вкусно!
Ингредиенты для начинки:

Лук — 2-3 средних шт.
Шампиньоны — 0,5 кг
Сливочное масло — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Читать полностью