Август — это всё же, тоже лето, Хоть его осталось маловато, Меньше солнца стало, меньше свет...
Готовим персиковый ликер в домашних условиях - (2)Прозрачный персиковый ликер с легким миндальным привкусом – роскошный напиток для дружеского засто...
Как просто сшить платье в греческом стиле - (1)Что потребуется: * ткань длиной чуть больше, чем 2 ваших роста от пяток до плеч (если вам надо ...
Заливной пирог на сметане с вишней - (0)Простой пирог без сложной формовки и украшения, но благодаря ароматной, кисло-сладкой вишне очень ...
Случайный взгляд. Ирина Расшивалова - (1)Случайный взгляд - предвестник встречи? Начало новых отношений? Иль будет просто не замечен, Сред...
5 рецептов вкусных блюд из кабачков |
Дневник |
Метки: рецепты блюд из овощей |
Террин из баклажанов и сладкого перца |
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт
Болгарский перец – 6 шт
Чеснок – 3 зубчика
Адыгейский сыр – 250 гр
Майонез – 2 ст.л.
Зелень
Соль – по вкусу
Растительное масло
Перец вымыть, удалить семена. Порезать на половинки. Выкладываем на смазанный противень и запекаем при 180 градусах в течении 40 минут до готовности. Готовые перцы сложить в целлофановый пакет на 10 минут, затем очистить от кожуры.
Баклажаны вымыть. Порезать тонко полосками до 5мм. Посолить. Оставить на 15 минут. Образовавшуюся жидкость слить. Обжарить на растительном масле до готовности с двух сторон.
Сыр натираем на крупной терке. Чеснок чистим и мелко измельчаем. Добавляем майонез. Тщательно вымешиваем до однородной массы.
Тарелку застелить пищевой пленкой, выложить внахлест баклажаны так, чтобы края листочков свисали.
В центр выложить часть готовой сырной массы.
Затем слой — перец, следующий слой — сыр, следующий слой перец, снова сыр. Закрываем листочки баклажанов. Накрываем пищевой пленкой. Ставим под пресс и отправляем в холодильник на 6-8часов.
Затем переворачиваем террин на блюдо, снимаем пищевую пленку и нарезаем на порционные кусочки.
Всем приятного аппетита!
|
Быстрая кабачковая икра: классический рецепт |
|
Полезный перекус: 5 рецептов с лавашем |
Дневник |
Метки: рецепты закусок |
5 рецептов блюд с творогом без вреда для фигуры |
Дневник |
Метки: рецепты блюд |
Как сделать мясо мягким? |
Дневник |
Метки: советы кулинарам |
Закрываем абрикосы на зиму: 10 рецептов |
Дневник |
Метки: заготовки из фруктов на зиму |
6 рецептов заготовок из болгарского перца |
Дневник |
Метки: рецепты заготовок из овощей |
Намазки на бутерброды |
Дневник |
Метки: рецепты закусок |
Вкусная выпечка с ягодами: 5 рецептов |
Дневник |
Метки: рецепты выпечки |
Советы для кулинаров |
Дневник |
|
Метки: кулинарные секреты |
7 рецептов ужина: вкусное меню на неделю |
Дневник |
Метки: рецепты для ужина |
Десерты из молока: 7 рецептов |
Дневник |
Метки: рецепты десертов |
Заготавливаем зелень на зиму |
Дневник |
Метки: заготовка зелени на зиму |
Рецепты заливных пирогов |
Дневник |
Метки: рецепты пирогов |
Лосось в соусе из пива и сливок |
Ингредиенты:
Для рыбы:
500 г лосося, разрезанного на порционные куски
3-4 щепотки соли
3-4 щепотки молотого черного перца
1 столовая ложка оливкового масла
Для соуса:
3 столовые ложки сливочного масла
150 г мелко нарезанного лука
4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
1 чайная ложка кукурузного крахмала
200 мл темного пива
240 мл сливок
50 г тертого пармезана
1 чайная ложка чесночного порошка
70 г шпината
1 большой помидор, мелко нарезанный
5-6 листиков свежего базилика, мелко нарезанных
соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Лосось, разрезанный на порционные куски, посолите-поперчите.
На сковороде (обязательно антипригарной), сильно разогрейте оливковое масло. Положите на сковороду куски рыбы кожей вниз и обжарьте до хрустящей золотистой корочки – обычно это занимает около 5 минут. После этого переверните и обжарьте с другой стороны около 3 минут. Снимите рыбу со сковороды.
Бросьте в сковороду сливочное масло, добавьте нарезанный лук, обжарьте до золотистости и отправьте сюда же чеснок, посыпьте кукурузным крахмалом. Перемешайте, влейте пиво. Уваривайте до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится примерно на половину. Убавьте огонь до минимума, всыпьте тертый сыр, перемешайте, дайте ему минуту, чтобы он полностью растаял. Добавьте чесночный порошок и соль–перец по вкусу. Сразу же после этого добавьте в соус шпинат, помидоры, базилик. Снимите с огня.
Всем приятного аппетита!
|
6 рецептов блюд для мультиварки |
Дневник |
Метки: рецепты для мультиварки |
Что приготовить на обед: 5 рецептов летних супов |
Дневник |
Метки: рецепты супов |
Салаты на скорую руку |
Дневник |
Метки: рецепты салатов |
Нежный лимонный пирог |
|