Рыба, как в ресторане: 7 рецептов

Дневник

Вторник, 04 Июня 2019 г. 07:20 + в цитатник

Рыба по-восточному
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– филе трески – 400 г

– перец (сладкий) – 1 шт.

– ананасы (консервированные) – 150 г

– соевый соус – 2 ст. ложки

– ананасовый сок – 2 ст. ложки

– мука – 2 ст. ложки

– сок лимона – 1/2 ст. ложки

– соль, перец – по вкусу

– растительное масло – для жарки
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (2)

9 уникальных рецептов консервирования рыбы

Дневник

Вторник, 23 Апреля 2019 г. 08:31 + в цитатник

Для любителей рыбки - подборка популярных рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать.

1. Горбуша

Горбуша свежемороженная - 2кг,
Помидоров - 2кг.
Моркови-800 г.
Лука репчатого -500г.
Соли -1.5 стл (30г),
Сахарного песка -200г.
Уксус 9% - 5 ст. л.
масло растительное - 400 мл.
Лавровый лист -3 шт, чёрный перец по вкусу.
Но, рыба может быть любая.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: консерсирование рыбы

Комментарии (6)

Запекаем скумбрию: подборка из 6 рецептов

Дневник

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 08:38 + в цитатник

1. Запеченная скумбрия - базовый рецепт.

Скумбрию разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить плавники, посолить, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки. Отдельно порезать 2 помидора и 2 луковицы кружочками (одинаковые по величине). Складываем кружочек помидора с луком и разрезаем пополам и прослаиваем между кусочками рыбы. Выкладываем рыбу в форму для запекания на фольгу. Сверху сбрызнуть слегка оливковым маслом и поперчить.
Ставим в духовку на 180*С на 15 - 17 минут в разогретую духовку.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (6)

Как вкусно запечь в духовке разные блюда

Дневник

Понедельник, 25 Марта 2019 г. 09:19 + в цитатник

Искусство запекания: правила, тонкости и секреты

Запекание — самый древний способ приготовления еды. Первые люди на земле запекали мясо прямо на костре, наши предки-славяне использовали русские печи, в восточных и азиатских странах до сих пор популярна печь-жаровня тандыр, а европейцы запекают мясо, рыбу и овощи в духовке, аэрогриле, микроволновке и мультиварке. Главная особенность запекания в том, что продукты готовятся под воздействием горячего воздуха, поэтому они сохраняют свой натуральный вкус, не теряя при этом витамины и питательные вещества. Продукты запекаются без масла в собственном соку, поэтому блюда получаются очень сочными и диетическими. Мясо и рыба, запеченные в духовке, приобретают невероятный аромат и красивую золотистую корочку, не содержащую канцерогенных веществ, в отличие от корочки, которая получается во время жарки в масле. Если вы заботитесь о здоровом питании семьи, чаще готовьте в духовом шкафу, к тому же запекание считается самым простым способом тепловой обработки, поскольку не требует вмешательства повара в процесс приготовления блюд.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из мяса
Кухня разных стран/Блюда из рыбы
Кухня разных стран/Вторые блюда

Метки: как запечь блюда в духовке

Комментарии (3)

Вкусные блюда из скумбрии: 3 рецепта

Дневник

Четверг, 21 Марта 2019 г. 08:05 + в цитатник

Скумбрия считается одной из самых вкусных и полезных морских рыб. Ее ценят сторонники здорового питания, т. к. богата огромным количеством полезных веществ и витаминов.

Скумбрия фаршированная

Вкусный и простой вариант приготовления фаршированной рыбы. Доступные продукты и совершенно не хлопотный рецепт. Приготовьте фаршированную скумбрию, вам понравится!

Ингредиенты:
Скумбрия 2 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Сыр твердый 50 г.

Зелень (петрушка, укроп) 1 пуч.
Лимон 0, 5 шт.
Горчица 1 ч. л.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты из рыбы

Комментарии (6)

9 рецептов вкуснейших рыбных блюд!

Дневник

Вторник, 29 Января 2019 г. 08:39 + в цитатник

1. Форель под грибным соусом

Ингредиенты:
Рыба - 1 шт.
Грибы - 200 гр.
Сыр - 100 гр.
Сметана - 2 стол.ложки.

Приготовление:

1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (10)

Рыба в духовке: 6 рецептов

Дневник

Среда, 21 Ноября 2018 г. 08:49 + в цитатник

1) Рыба в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
минтай 1200 г
соль, перец, оливковое масло, приправы по вкусу
сахар 1 ч.л.
морковь 300 г
лук 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
томатный сок 500 мл
укроп зелень
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (3)

10 низкокалорийных рецептов блюд с рыбой!

Дневник

Среда, 07 Ноября 2018 г. 09:43 + в цитатник

1. Рыбка под сыром: рецепт для тонкой талии
на 100грамм - 116.52 ккал Б/Ж/У - 18/4.53/0.47

Ингредиенты:
Форель (или другая морская рыба) 1 кг
Яйцо куриное 4 штуки
Сыр нежирный 100 г
Йогурт натуральный 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Взбить яйца, добавить тертый сыр, йогурт, посолить, поперчить.
2. Стейки форели выложить на противень, застеленный пергаментом, полить смесью из яиц. Запекать при 240 градусах 15–20 минут.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (9)

9 рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы

Дневник

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 05:33 + в цитатник

1. СЁМГА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

Семга 500 г
лимонный сок
соль и перец
Соус:
сливки 10% 300 мл
карри 1/4 ч л
соль по вкусу
перец черный или красный молотый по вкусу
чеснок 3 зубка
зелень
сыр твердый по вкусу
масло 1-2 ст л для жарки
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (5)

6 рецептов легкого фитнес ужина

Дневник

Вторник, 23 Октября 2018 г. 08:34 + в цитатник

Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше, нежели белка!

Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцарелы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.
Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цуккини в сезон.
В идеале половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина — приготовленные на пару, в духовке, на гриле.

Пригоршня — две ладошки — ваша порция ужина. Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины - 350 г.

Например, для ужина подойдут варианты:
-рыба, запеченная в духовке с овощами , зеленый салат, заправленный нерафинированным растительным маслом — кунжутным, оливковым;
-салат из птицы и овощей;
-салат из морепродуктов и овощей;
-омлет с овощами; творожная запеканка с овощами;
-тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы
Кухня разных стран/Блюда из птицы
Кухня разных стран/Первые блюда

Метки: рецепты блюд на ужин

Комментарии (12)

Заливное и холодец: 8 рецептов к празднику

Дневник

Понедельник, 22 Октября 2018 г. 08:19 + в цитатник

1) Заливная рыба

Итого на 100 грамм 69 ккал
Б/Ж/У 7.8 / 0.8 / 5.2

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● филе форели без кожи 500 г
● морковь 1 шт.
● луковица 1 шт.
● корень петрушки 1 шт.
● яблоки 3 шт.
● лайм (или лимон) 1 шт.
● желатин 50 г
● белое сухое вино 300 мл
● осветленный яблочный сок 300 мл
● лавровый лист 2 шт.
● горчица по вкусу
● гвоздика по вкусу
● черный молотый перец, соль по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Закуски
Кухня разных стран/Блюда из мяса
Кухня разных стран/Блюда из рыбы
Кухня разных стран/Блюда из птицы

Метки: рецепты холодца рецепты заливного

Комментарии (4)

5 запеченных блюд без вреда для вашей фигуры

Дневник

Четверг, 16 Августа 2018 г. 07:01 + в цитатник

1. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.
На 100 гр - 118.36 ккал белки - 2.02 жиры - 1.42 углеводы - 4.28

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, - очень лёгкое, полезное блюдо. Из сочных, спелых овощей оно получается изумительно вкусным. Расход продуктов дан для небольшой порции. Попробуйте обязательно!

Для приготовления кабачков, запеченных с помидорами и сыром, понадобится:
помидоры - 1-2 шт.;
кабачок - 200-250 г;
перец болгарский сладкий - 1 шт.;
сметана - 20 г;
молоко - 2,5 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
сыр твердый - 25-30 г;
специи, перец черный молотый, соль - по вкусу.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы
Кухня разных стран/Вторые блюда

Метки: рецепты блюд из рыбы рецепты блюд из овощей ПП рецепты

Комментарии (7)

5 рецептов диетической рыбки к ужину

Дневник

Четверг, 19 Июля 2018 г. 08:03 + в цитатник

1. Рыба в фольге: лучший ужин
на 100грамм - 72.5 ккалБ/Ж/У - 5.23/2.29/7.87

Ингредиенты:
Рыба (лучше любая красная) — 2 стейка
Лук — 1/2 шт.
Лимон — пару кусочков
Лавровый лист — пару штук
Черный перец, соль
Помидор — 1 шт.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (8)

6 рецептов приготовления креветок

Дневник

Четверг, 05 Июля 2018 г. 08:23 + в цитатник

1. Креветки в чесночном соусе.

На 100 гр - 100.28 ккал белки - 18.55 жиры - 2.52 углеводы - 0.85

Ингредиенты:

Креветки очищенные 500 г
Чеснок 2 зубчика
Перец красный молотый 1 щепотка
Белый винный уксус 0,3 ст.
Петрушка свежая 1 пучок
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты из морепродуктов

Комментарии (3)

7 рецептов вкусных низкокалорийных тефтелек!

Дневник

Понедельник, 04 Июня 2018 г. 07:47 + в цитатник

1. Гречневые тефтели
на 100грамм - 178.28 ккалБ/Ж/У - 13.29/5.61/19.83

Ингредиенты:
Гречка (готовая, отварная) - 300 г
Репчатый лук - 1 крупная луковица (100 г)
Куриный фарш (из 1 грудки без кожи) - 500 г
Яйцо - 1 шт (55 г)
Морковь - 1 большая (100 г)
Соль, перец - по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы
Кухня разных стран/Блюда из птицы

Метки: рецепты тефтелей

Комментарии (7)

5 рыбных рецептов для полезного ужина

Дневник

Четверг, 31 Мая 2018 г. 08:03 + в цитатник

Все знают, что рыба очень полезна и это низкокалорийный продукт. Они отлично подходит для ужина, а вот рецепты, чтобы сделать ее очень вкусной!

1. Рыба "по-французски" на ужин!
на 100грамм - 99.52 ккалБ/Ж/У - 14.33/4.46/0.76

Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 г (у нас судак)
Помидор - 1 шт
Натуральный йогурт - 1 ст. л
Сыр нежирный - 75 г
Соль, перец - по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (6)

10 лучших рыбных низкокалорийных рецептов!

Дневник

Четверг, 17 Мая 2018 г. 07:09 + в цитатник

1. Рыбка под сыром: рецепт для тонкой талии
на 100грамм - 116.52 ккалБ/Ж/У - 18/4.53/0.47

Ингредиенты:
Форель (или другая морская рыба) 1 кг
Яйцо куриное 4 штуки
Сыр нежирный 100 г
Йогурт натуральный 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (5)

5 рецептов приготовления скумбрии, очень вкусно и полезно!

Дневник

Пятница, 11 Мая 2018 г. 07:50 + в цитатник

1. Диетический обед: запеченная скумбрия
на 100грамм - 172.27 ккалБ/Ж/У - 15.73/10.95/2.83

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая- 3 шт.
Горчица - 3 ч.л.
Йогурт 0% - 3 ч.л.
Соль- по вкусу

Приготовление:
Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки промокаем бумажным полотенцем от влаги.
Посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и йогурт).
Выкладываем кусочки рыбы на противень (застилаем его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль. Запекаем скумбрию 30 минут при средней температуре - около 180 градусов.
Если хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво разрезаться.
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: блюда из скумбрии

Комментарии (7)

4 рецепта сытных блюд из рыбы

Дневник

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 08:08 + в цитатник

В меню:
1. Тилапия в панировке с пармезаном
2. Лосось с мёдом и горчицей
3. Спагетти с семгой в сливочном соусе
4. Лосось, запеченный в тесте

1. ТИЛАПИЯ В ПАНИРОВКЕ С ПАРМЕЗАНОМ

Ингредиенты:

Филе тилапии — 2 шт.
Пармезан — 50 г
Паприка — 1 ст. л.
Черемша — 2–3 веточки
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

Комментарии (6)

Соленая и маринованная рыбка: 9 быстрых рецептов

Дневник

Вторник, 27 Марта 2018 г. 07:45 + в цитатник

1. Скумбрия за три минуты

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Скумбрия (средняя) — 1 шт
● Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
● Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
● Вода — 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минутыПотом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!
Читать далее...

Рубрики:

Кухня разных стран/Блюда из рыбы

Метки: рецепты блюд из рыбы

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика