Сегодня пекла пирог-запеканку с курицей и рисом. Этот пирог очень сытный, годится как закуска к обеду или сытный ужин. Особенно хорош, если есть его с хорошим куриным бульоном – очень вкусно! Пироги такие я очень люблю, надеюсь, и Вам понравится. Проблем с приготовлением – никаких! К тому же и моя новая плита работает безотказно – испекла мне его за 35 минут. Вернее, она-то испекла мне его за 15 минут, просто я для верности ещё подержала его в духовке. Вот что значит – хорошая духовка. Написано – евро, во всяком случае, готовит очень быстро.
Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов. Аромат от меда стоит умопомрачительный.
Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.
* Сливочное масло – 4 ст. л.
* Большой спелый банан – 1 шт (около 170 г)
* Молоко – 235 мл
* Мука – 95 г
* Яйцо – 4 шт.
* Коричневый сахар – 2 ст. л.
* Ванилин – 1/4 ч. л.
* Соль – 1/4 ч. л.
* Корица – 0,5 ч. л.
* Мускатный орех – 0,5 ч. л.
* Щепотка молотой гвоздики
Существует несколько вариантов приготовления клубничного конфитюра с добавлением желатина. На самый простой нужна только клубника и сахар. Но можно добавить в состав лимонную цедру, смородиновый сок или молотую свежую вишню – не больше 1/10 от веса клубники – и конфитюр заиграет другим цветом и вкусом. Продукты:
Клубника свежая – 3 кг. Сахар – 3 кг. Желатин – 6 столовых ложек или желфикс.
Процесс приготовления
Спелые вымытые ягоды, очищенные от плодоножек, разрезаем на четверть или пополам, в зависимости от их размера. Выкладываем клубнику в эмалированную кастрюлю, посыпаем сахаром и отставляем на 6 часов. За это время клубника отдаст свой сок. Ставим клубничную массу на средний огонь, доводим до кипения, огонь убавляем и варим на протяжении получаса. Во время варки конфитюра, заливаем желатин кипяченой охлажденной водой в пропорции: на 6 столовых ложек продукта используем 100 мл воды. Через полчаса снимаем клубничную массу с огня, добавляем к ней набухший желатин, хорошенько перемешиваем и ставим на слабый огонь на пару минут. Очень важно, чтобы конфитюр не закипел, в противном случае желатин утратит все свои свойства. Чтобы получить более густой продукт, можно добавить еще одну ложку разбухшего желатина. Готовый продукт разливаем по чистым банкам, укупориваем и укутываем до остывания.
По такому рецепту можно приготовить конфитюр с вишней, яблоками, персиками и другими фруктами и ягодами.
Пончики – вкуснейшая сладость для детей и взрослых по всему миру. Прообраз пончиков был известен ещё в Древнем Риме. Там кусочки теста жарили в масле, поливали мёдом и посыпали маком. К сожалению, пончики – это калорийный продукт, поэтому ими не стоит злоупотреблять.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● несколько зубчиков чеснока,
● пара луковиц,
● стакан жирных сливок или сметаны,
● полкило помидоров,
● базилик,
● оливковое масло,
● ложка сливочного масла,
● соль,
● перец,
● немного сушеной мелиссы,
● ложка сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.
Когда надо быстро перекусить, но готовить нет времени, всегда выручат горячие бутерброды. Готовить недолго, а главное - их можно сделать из того, что есть в холодильнике. Вот несколько рецептов вкусных горячих бутербродов.
Приготовить рулет из лаваша можно быстро и получается очень вкусно, а главное - можно использовать те продукты, которые есть в холодильнике. Вот несколько вариантов начинок для такого рулета:
Уже не так много времени осталось до Нового года, который у нас ассоциируется с запахом елки, шампанским и мандаринами. Чтобы оставить напоминание об этом празднике, можно приготовить вот такое вкусное и ароматное варенье...
Как известно, символ следующего 2017 года - Петух. И по уже устоявшейся традиции, на праздничный стол готовят салат, украшенный в виде животного - хозяина года. Вот салатик, который можно приготовить и украсить в виде Петушка.
