Этот рецепт очень прост и легок в приготовлении. Для начала нужно подготовить груши, тщательно промыть под сточной водой. Чистим груши, убираем черенки и околоцветник. Сорт груш не особо принципиален. Затем нужно нарезать грушу соломкой и опустить целиком в подкисленную воду. На один литр воды берется три чайной ложки лимонной кислоты. Провариваем пять-десять минут, на медленном огне пока вода не закипит.

Ни в коем случае не мешаем, лишь пару раз притапливаем ложкой и снимаем с огня. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Отдельно готовим сахарный сироп. Опускаем в кипящий сироп груши, доводим до кипения и оставляем на пять–шесть часов в прохладном месте. После опять провариваем еще пять–шесть минут и выдерживаем восемь–десять часов. В конце варки добавляем лимонную кислоту, ванилин. Снимаем с огня готовые цукаты, выдерживаем десять-пятнадцать часов в сиропе. Расстилаем на столе газеты, ставим поверх решётки для выпечки, достаем груши и даем стечь сиропу. Затем можно разложить по банкам и укупорить залив сиропом груши, либо применить при украшении выпечки или десертов, а лучше просто съесть. Сироп, возможно, добавить в десерты и в соусы. Цукаты делаются не только из груш, а также из апельсиновых корок, яблок, рябины, арбузных корок. При правильном соблюдении данного рецепта у вас всё получится и цукаты из груш будут очень вкусные. Фантазируйте и всё получиться!
Рецепт предоставлен сайтом pekarenok.info

- Красные сухие и полусухие вина подходят к блюдам из домашней птицы и дичи; к шашлыкам, плову и другим горячим мясным кушаньям; к бифштексу, филе, котлетам, отбивным; к жареной говядине, баранине, свинине, телятине.

- Молодое красное вино с низким содержанием танина подходит к рыбе с плотной структурой: лосось, тунец.

- Портвейн, мадера, херес подходят к домашней птице и дичи; портвейн очень здорово сочетается с шоколадным тортом.
Читать далее

Ингредиенты:
- 250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить) 2 яблока (желательно красных)
- 3 столовых ложек сахара
- сахарная пудра для посыпки
Далее

Что понадобится для пирога: 4 больших яблока, полстакана изюма и кураги, полстакана любых орехов, 20 мл коньяка (можно заменить ликером, подойдет крепкий чай или сладкий компот). Для песочного теста: 200 г сливочного масла или маргарина, 1-2 стакана муки, 1 яйцо, щепотка соли, по желанию можно добавить сахар. Для начинки: 500 г творога (у меня - 250 г), полстакана манной крупы, 1 стакан сметаны, полтора стакана сахара, ванилин, 2 яйца.
Далее

Арабские шейхи оценили бы наверняка: наконец-то в мире было придумано лакомство, которое их достойно. Так, в дубайском элитном торговом центре Dubai Mall было открыто кафе знаменитым британским издательским домом Bloomsbury. В этом кафе подают единственный в мире съедобный десерт, в состав которого входит чистое золото, кекс назвали "Золотой Феникс".
Далее

Понравилась идея.

Выращиваем сладкие кристаллы.

У выращивания кристаллов аж две пользы! Первая - сладость для деток, а вторая - изучение химии, дети на всю жизнь запомнят веселую, вкусную, сладкую, разноцветную химическую реакцию.
Далее

Тесто на кефире и соде делается просто и быстро готовится. При этом, пирожки на таком тесте можно как жарить, так и печь в духовке.

Продукты: (примерно на 8 больших пирожков)

Для теста:
* Мука - около 600 грамм (возможно чуть больше)
* Кефир - 300 мл
* Раст.масло рафинированное - 4 ст.ложки
* Сахар - 1,5 чайные ложки
* Соль - 1/2 ч. ложки
* Сода в муку - 0.5 чайной ложки с горкой
Читать далее

Получается очень вкусный пирог - его можно и гостям подать, и просто на стол, к чаю. Делать несложно.

Продукты:

* Маргарин – 250 г
* Яйцо
* Молоко теплое – 0,5 стакана
* Соль
* Сахар – 1 ст.л.
* Мука

Для начинки:

* Лимон – 1 шт
* Сахар - 1 стакан
* Можно еще апельсин – 1 шт (если нет, то берем 2 лимона)
Читать далее

Для приготовления такого торта берем ингредиенты:

* 700мл молока
* 3 яйца
* 1 шоколадка
* 1.5 стакана муки (не всыпаем всю сразу)
* 1/3 ч. л. соли
* 1 ст. л. сахара
* 0.5 ч. ложки соды, погашенной лимонным соком
* капелька рома

* сливки 35% - 600г
* 3 пачки мягкого творога 9% (по 180 г )
* ваниль 1 шт.
* 1.5- 2 стакана сахарной пудры (кладем по вкусу)
* шоколад для украшения


Приготовление крема:
Читать далее

Для приготовления чебуреков с картошкой и сыром нам понадобятся ингредиенты:

Для теста:

* 300 г кефира
* 100 г растопленного слив. масла
* 2 яйца
* сметаны - 2 ст. л.
* 1/2 ч.л. соли
* 800-900 г муки
Читать далее

Для приготовления такого вкусного и простого торта из печенья и творога без выпечки нам понадобится:

* свежий жирный творог (400 – 500 гр),
* сливочное масло (200 г),
* порошок какао (2-3 стол. ложки),
* цедра лимона (добавляем по вкусу),
* квадратное печенье (30 штук),
* по вкусу сахар.

Приготовление:

Размягчаем масло сливочное, добавляем в него сахар и взбиваем, затем добавляем творог, взбиваем до однородной массы. Добавляем в получившуюся массу творожную цедру лимона (по желанию можно добавить нарезанный мелко мармелад). Разделяем массу на две части, в одну из них добавляем какао.
Читать далее

И еще один торт-десерт без выпечки: очень легкий и вкусный. Делать его очень быстро. Если вы подадите такой десерт гостям, они и не догадаются, что коржи в нем не бисквитные, а печенье!

Ингредиенты для десерта:

* 2 л молока
* 100 г масла сливочного
* 2 ст сахара
* 1/2 ч. ложки ванилина
* муки 8 с горкой ст.ложки
* 1,5 упаковки по 370гр обычного печенья (можно взять Юбилейное, а можно и шоколадное)
Читаем далее

Еще один тортик без выпечки.
Диетический, легкий и очень вкусный торт. И, что немаловажно, его не надо печь.

Ингредиенты для торта:

* 1 ст. сахара;
* 0,5 литра сметаны;
* 1 пакетик желатина (25 г);
* 300 г бисквита;
* Клубника (замороженная или свежая);
* Киви
* 0,5 ст. холодной воды;
Читать далее

Брауни - достаточно калорийный десерт, но и очень вкусный.

Ингредиенты:

Для шоколадного слоя:
* Шоколад черный - 100 г
* Масло сливочное - 100 г
* Мука - без горки 2 столовые ложки
* Яйца - 2
* Сахар - 4 столовые ложки
* Одна щепотка соли
Для творожного слоя:
* Мягкий творог - 200 гр
* Яйца - 2
* Сахар - 2 ст.л
* Средних банана - 2

Приготовление:
Читать далее

Продолжая тему вкусных десертов и тортов без выпечки, нашла еще один рецепт: десерт из печенья и творога.
Далее

Потрясающе вкусный десерт, чей рецепт приготовления пришел к нам с Запада – чизкейк, - давно занял почетное место в списке любимых сладостей многих людей. Почему же так размыто указывается на его происхождение – "с Запада"? Дело в том, что сырный торт, по рецепту похожий на чизкейк, был придуман в Европе, а после его рецепт увезли с собой переселенцы в Америку. Там рецепт немного изменили, и так появился классический нью-йоркский чизкейк, из сыра филадельфия, с основой из шоколадного печенья. А вот классический английский рецепт чизкейка отличается, в первую очередь, способом готовки – его не пекут. Некоторые слегка измененные рецепты предполагают запекание основы из теста, но в оригинальном рецепте торт просто оставляют в холодильнике.

Как же готовится классический английский чизкейк, которым угощают гостей лучшие кондитерские Киева? Для него вам понадобится песочное печенье, какао (можно просто взять шоколадное песочное печенье), сливочное масло, сыр, сливки, сахар и желатин. Обратите внимание, что здесь нет муки и яиц, как в нью-йоркском рецепте, зато есть желатин, который и позволяет торту застить в нужной форме.

Читать полностью

Ингридиенты:

Творог — 250 г, Яйца — 2 шт., Мука — 300 г, Сахар — 100 г, Сода — 1 ч.л., Соль
Читать полностью

Такой десертик ягодно-йогуртовый (без выпечки) в жару - это то что надо, когда за окном +30 и духовку включать не очень хочется, а от сладкого отказаться сложно. Такой десерт можно также сделать на День рождения

Ингредиенты:

Для основы (но можно обойтись без нее):
50-70 гр размягченного сливочного масла
150 гр печенья
Читать полностью

Пирог с луком и курицей получается необыкновенно вкусным, причем даже не совсем понятно, что же в нем вкуснее, начинка или же тесто. Курочка с жареным луком, сырная корочка и хрустящее песочное тесто. Эта настоящая домашняя выпечка придется по вкусу всем: и вашим домашним, и гостям.

Ингредиенты для теста:
Читать полностью