-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prettyke

 -Цитатник

Август - тоже лето! Ирина Расшивалова - (0)

Август — это всё же, тоже лето, Хоть его осталось маловато, Меньше солнца стало, меньше свет...

Готовим персиковый ликер в домашних условиях - (2)

Прозрачный персиковый ликер с легким миндальным привкусом – роскошный напиток для дружеского засто...

Как просто сшить платье в греческом стиле - (1)

Что потребуется: * ткань длиной чуть больше, чем 2 ваших роста от пяток до плеч (если вам надо ...

Заливной пирог на сметане с вишней - (0)

Простой пирог без сложной формовки и украшения, но благодаря ароматной, кисло-сладкой вишне очень ...

Случайный взгляд. Ирина Расшивалова - (1)

Случайный взгляд - предвестник встречи? Начало новых отношений? Иль будет просто не замечен, Сред...

 -Метки

автоматы онлайн аппараты онлайн блюда из овощей вулкан гороскопы интересные люди интересные места планеты личное мудрые мысли новый год онлайн казино онлайн развлечения позитив поэзия поэты психологическая практика психологические методики психологические тесты рецепты блинов рецепты блюд из курицы рецепты блюд из мяса рецепты блюд из овощей рецепты блюд из рыбы рецепты варенья рецепты вторых блюд рецепты выпечки рецепты десертов рецепты для мультиварки рецепты заготовок из овощей рецепты закусок рецепты запеканок рецепты кексов рецепты ликеров рецепты напитков рецепты пирогов рецепты салатов рецепты супов рецепты тортов рецепты тортов без выпечки рецепты ужина советы для дома советы для семьи туризм упражнения для здоровья упражнения для спины фотографии животных фотографы художники цитаты юмористические рассказы

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 5997
Комментариев: 28663
Написано: 49644

Как приготовить перловку вкусно: 6 рецептов

Дневник

Пятница, 03 Мая 2019 г. 08:52 + в цитатник
Screenshot-128 (700x445, 803Kb)
Перловая крупа - основа для множества прекрасных блюд, от наваристых супов до сладких каш. Из перловки делают сытные гарниры, ее запекают в горшочках, смешивают с мясом или овощами. Эта крупа не только вкусна, она очень полезна, питательна и заслуживает того, чтобы ее включили в постоянный рацион.

Перед приготовлением перловку следует перебрать и тщательно промыть.

Для приготовления вязких каш зерна можно замочить на ночь - они станут более мягкими и быстрее разварятся. Но если вас интересует рассыпчатая каша или гарнир, варите крупу сразу после промывания.

Выложите стакан перловки в кастрюлю и залейте ее двумя стаканами горячей воды. Доведите крупу до кипения и слейте воду. Снова залейте ее кипятком (3 стакана), добавьте соль, две-три столовых ложки сливочного масла, все тщательно перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и поместите ее в духовку. Готовьте при температуре около 250о С, пока крупа не впитает всю воду. Такую кашу перед подачей можно смешать с поджаренным луком и шкварками. Вкусна она и с холодным молоком или дополнительной порцией сливочного масла.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Первые блюда
Кухня разных стран/Вторые блюда

Метки:  

7 рецептов очень вкусных салатов

Дневник

Воскресенье, 05 Мая 2019 г. 08:29 + в цитатник
Screenshot-129 (700x399, 750Kb)
1. САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ, МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● говяжья печень (или куриная) - 300 гр.
● сыр - 150 гр.
● маринованные огурцы - 150 гр.
● помидоры черри (или простые помидоры)
● перепелиные яйца (или куриные)
● зелень по вкусу

Для заправки:
● сметана (или майонез)
● соль
● перец
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Салаты

Метки:  

Что приготовить на ужин из фарша: 11 быстрых и вкусных рецептов

Дневник

Понедельник, 06 Мая 2019 г. 07:04 + в цитатник
799 (700x564, 175Kb)
_____________________________________________________________________________
Фарш – это универсальный ингредиент, который может стать основой многих блюд. И в основном хозяйки предпочитают использовать его для приготовления ужина, поскольку здесь можно придумать множество разных вариантов, что приготовить из фарша на ужин, обеспечив всю семью вкусным и оригинальным блюдом, которое еще и готовится быстро.

Классические макароны по-флотски
_____________________________________________________________________________
Макароны по-флотски – очень сытное блюдо из фарша на ужин, да к тому же готовится оно достаточно быстро, поэтому является своеобразной палочкой-выручалочкой для многих хозяек.

Ингредиенты:
400 г макаронных изделий;
350 г смешанного фарша;
100 г репчатого лука;
100 г сливочного масла;
пряные травы;
соль.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Блюда из мяса

Метки:  

Торт «южная ночь»

Понедельник, 06 Мая 2019 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото к рецепту: Торт «южная ночь»

http://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Масло — 150 г
Сахар — 200 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Сода — 0,5 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Какао-порошок — 70 г
Крем — любой, какой вам нравится
Украшение — глазурь из шоколада или какао

Приготовление:

 Смешиваем в одной миске муку, какао, разрыхлитель, соду.
 В другой взбиваем размягчённое масло, сахар, а затем яйца, добавляя их по одному.
 В стакан молока наливаем столовую ложку уксуса.
 Смешиваем содержимое трех емкостей вместе: сухие компоненты теста, взбитую смесь и сквасившееся молоко.  Получившееся шоколадное тесто — ароматное, льющееся, в меру густое — выливаем в разъемную форму, дно которой застелено бумагой для выпечки, а борта смазаны растительным маслом.  Выпекаем при 200 С примерно 30 минут. Пробуем зубочисткой.
 Остудив корж и достав его из формы, разрезаем на два. Готовим крем, взбивая полпачки сливочного масла с половиной банки сгущенки и промазываем коржи.  Верх торта поливаем растопленным на водяной бане шоколадом.
 Шоколадный торт готов!

Каким образом можно разнообразить базовую версию торта? Можно делать разный крем: сливочный, со сгущенкой или ириской, заварной белый или с какао, можно просто густыми сливками промазать!
Можно добавить в крем зимой чернослив или орехи, летом — свежие ягоды — вишни, малину, абрикосы!
Можно украшать торт кремом или шоколадной глазурью, тёртым шоколадом или ягодами…

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кухня разных стран/Выпечка

9 рецептов фантастических тортов без выпечки

Дневник

Среда, 08 Мая 2019 г. 08:44 + в цитатник
Screenshot-134 (700x356, 636Kb)
1) Апельсиновый торт

Ингредиенты:
● 100 г крекеров;
● 1,25 ст. сахара;
● щепотка молотой корицы;
● 100 г сливочного масла;
● 3,5 ст. л. кукурузного крахмала;
● 1 ст. сметаны;
● 1 ст. л. апельсиновой цедры;
● 1/2 ст. свежевыжатого апельсинового сока;
● 3 яичных желтка;
● 1 ст. молока;
● 1 ст. взбитых сливок.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Торты

Метки:  

10 рецептов блюд белорусской национальной кухни

Дневник

Пятница, 10 Мая 2019 г. 09:53 + в цитатник
Screenshot-137 (700x434, 823Kb)
За последние десятилетия у большинства белорусов сложилось мнение, что белорусская кухня – это 3-4 блюда. О причинах можно говорить долго, но вывод один – белорусы забыли свои кулинарные традиции, которые на самом деле не менее богаты, чем немецкие или французские.

При составлении рейтинга тщательно были изучены разные книги и интернет-ресурсы, в которых собраны блюда как современной белорусской, так и старобелорусской кухни (давайте назовём её так).

Первое место. Верашчака
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

свиные рёбрышки - 0,5 кг.

лук репчатый 1-2 шт.

хлебный квас - 1 стакан

мука - 1 ст.л.

соль, перец, лавровый лист

Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Блюда из мяса

Метки:  

6 рецептов салатов по-корейски

Дневник

Суббота, 11 Мая 2019 г. 09:03 + в цитатник
Screenshot-138 (700x361, 658Kb)
1) Свекла по корейски
2) Морковь по корейски
3) Салат из сырых шампиньонов "Секунда"
4) Редис Дайкон "Корейские мотивы"
5) Баклажаны почти по-корейски
6) Кольраби с экзотической ноткой

1 Салат Свекла по корейски.
--------------------------------------------------—
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свекла — 1 шт
Огурец свежий — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Семя кориандра — 1 ч. л.
Перец чили (сушеный, на кончике ножа)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное — 50 мл
Уксус бальзамический — 1 ст. л.
Семя кунжута — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сахар -1 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Салаты

Метки:  

Грузинская кухня: 10 лучших блюд с подробными рецептами

Дневник

Понедельник, 13 Мая 2019 г. 08:28 + в цитатник
841 (700x472, 140Kb)
Все в Грузии связано с едой, застольями. В статье подобраны для вас все самые лучшие блюда, включая хачапури, сациви, хинкали, лобио, пхали, которые обязательно стоит приготовить дома.

Среди грузин ходит поверье, что когда Бог распределял между народами земли, грузины были заняты и совершенно не собирались участвовать во всеобщей суете. Они сидели и неторопливо пили вино и ели шашлык. Господа это так растрогало, что он взял и подарил им Грузию — землю, которую приберег для себя.

Все в Грузии связано с едой, застольями и вином! Возьмите любую картину любого грузинского художника, и вы обязательно увидите изображения статных грузинских мужчин за щедро накрытым столом, на котором всенепременно присутствует вино.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Вторые блюда
Кухня разных стран/Соусы, маринады

Метки:  

Вкусные и полезные салаты: 7 рецептов

Дневник

Вторник, 14 Мая 2019 г. 08:48 + в цитатник
Screenshot-146 (700x403, 758Kb)
1) Огуречный салат с соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Огурцы – 6 шт
● Красный лук – 1 шт
● Соль
● Йогурт натуральный – 4 столовых ложки
● Пучок укропа
● Черный перец
● Бальзамический уксус
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Салаты

Метки:  

5 вкусных рецептов ужина для тех, кто не любит долго стоять у плиты

Дневник

Среда, 15 Мая 2019 г. 08:57 + в цитатник
Screenshot-139 (700x480, 875Kb)
Иногда «быстро» — это синоним «просто». Максимум 30 минут на 4 порции — тайминг вполне подходящий для тех, кто ценит время, деньги и не любит подолгу возиться у плиты. Следующие рецепты как раз для вас!

Лапша удон с курицей и овощами
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Ингредиенты:

Лапша пшеничная 150 гр
Куриное филе 400 гр
Морковь 80 гр
Лук репчатый 80 гр
Перец желтый сладкий 80 гр
Чеснок 3 зубчика
Имбирь 1 ч.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Сельдерей 1 стебель
Вода 120 гр
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Блюда из птицы
Кухня разных стран/Вторые блюда

Метки:  

Блюда украинской кухни: 7 рецептов

Дневник

Четверг, 16 Мая 2019 г. 09:25 + в цитатник
862 (700x636, 185Kb)
Украинская кухня – богатая и щедрая. Большая территория страны позволила сформироваться кухне, которая включает в себя самые разнообразные продукты, от овощей умеренного пояса до фруктов субтропиков, от морской рыбы и морепродуктов до лесной дичи. Рецепты украинской кухни, как правило, не сложные. А блюда – сытные, густые, насыщенные , состоящие из множества ингредиентов.

Борщ киевский
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Борщи – визитная карточка Украины. Рецептов приготовления борща столько же, сколько хозяек. Но основные ингредиенты все же неизменны: свекла, картофель, помидоры. Борщ может быть красным, желтым, зеленым. Мясным и постным. Но обязательно – вкусным!

Ингредиенты:

По 200 г говядины и баранины (свинины)
400 г свежей капусты
2 средние картофелины
2 средние свеклы
2 ст.л. белой фасоли
2 кислых яблока
1 луковица
Морковь, корень петрушки, корень сельдерея
0,5 литра свекольного кваса
0,5 стакана томатного сока или пасты
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. мелко порубленного свиного сала
Душистый перец, лавровый лист, зелень петрушки
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Блюда из мяса
Кухня разных стран/Первые блюда

Метки:  

8 рецептов самой вкусной окрошки

Дневник

Пятница, 17 Мая 2019 г. 08:42 + в цитатник
1030 (700x366, 105Kb)
1. ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Ингредиенты:

● 5-6 шт. отварного картофеля,
● небольшой пучок редиса,
● 2-3 свежих огурца,
● 5 куриных яиц (отварных),
● 70 г зеленого лука,
● несколько веточек укропа,
● 1 ст.л. горчицы французской,
● 1 л кефира 2,5 % жирности,
● 1 ст. кипяченой охлажденной воды,
● сметана,
● соль
● перец черный молотый (по вкусу).
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Первые блюда

Метки:  

Тушёное мясо готовим вкусно: 4 рецепта

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2019 г. 09:36 + в цитатник
1042 (700x525, 103Kb)
Screenshot-159 (700x192, 344Kb)

1. Рецепт тушеной свинины с капустой

Ингредиенты: 350 гр свинины, 1 кг капусты белокочанной, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, по 1 столовой ложке муки, уксуса, сахара, перец-горошек, лавровый лист, соль.

Мелко нарезать свинину и выложить в сотейник с раскаленным маслом, подрумянить на сильном огне, положить лук, обжарить, затем положить мелко нарезанную капусту и накрыть все крышкой, снизить нагрев плиты до среднего, тушить 40 минут, периодически перемешивая. Перемешать томат, муку, сахар и уксус, положить в сотейник вместе со специями, подсолить, перемешать и потушить все еще 10 минут.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Блюда из мяса

Метки:  

5 низкокалорийных рецептов с лавашом

Дневник

Вторник, 21 Мая 2019 г. 10:31 + в цитатник
1038 (700x700, 184Kb)
1. Яблочно-медовый десерт из лаваша без выпечки: максимум пользы и вкуса!
на 100грамм - 96.12 ккалБ/Ж/У - 1.5/0.46/20.85

Ингредиенты:
1 тонкий лаваш без дрожжей
6 сезонных яблок среднего размера
100г меда без горчинки
Корица по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Закуски

Метки:  

Торт 5 ложек

Вторник, 21 Мая 2019 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото к рецепту: Торт 5 ложек.

http://www.sloosh.ru/

Рецепт торта настолько прост, что запоминается с первого раза и навсегда. 
Ну а самое главное - это очень вкусно (недаром его оригинальное название Пальчики оближешь) и всегда получается, поэтому смело рекомендую в качестве первого кулинарного опыта. А ещё он прекрасно подходит как корж-основа для многих популярных тортов, поскольку получается воздушным, нежным и пористым, не крошится и прекрасно режется.

Вам потребуется:

2 яйца
5 ст.л. сахара
5 ст.л. сухого молока
5 ст.л. муки
1/3 ч.л. соды (гашеной)
ванилин

Примечание: яйца лучше брать крупные, а ложки с горкой, но без фанатизма. (кто не любит очень сладкое - можно положить сахар на ложках под нож). Гашеную соду можно заменить на 1 ч.л. разрыхлителя, добавив его в муку. 
В случае крайней необходимости сухое молоко/сливки - можно заменить на детскую молочную смесь или натуральные сливки, немного увеличив количество муки. Но это уже будет другой рецепт и другой тортик. 

Как готовить:

 Яйца и сахар взбить миксером до пышности. 
Фото к рецепту: Торт 5 ложек.

Вмешать остальные ингредиенты.
Фото к рецепту: Торт 5 ложек.

Вылить на смазанный маслом противень и поставить в ХОЛОДНУЮ духовку на 180 градусов.
Фото к рецепту: Торт 5 ложек.

Выпекать до готовности минут 10-15 в зависимости от духовки (в некоторых до 30 минут уходит) и величины формы. 
Для рулета, тоненького разлитого по широкому листу бывает достаточно и 7 минут.
Тесто должно литься медленно, как густая сгущенка. Мука бывает разная, иногда нужно остановиться немного раньше - на 4-х или 4,5 ложках муки. Если тесто получилось гуще чем на фото - разбавьте его молоком, сметаной или сливками до нужной консистенции.
ВСЁ! Программа минимум выполнена. Есть можно уже в таком виде.Размер формы - 30*22,5, если рулетом сворачивать - маловата будет. Нужна побольше, а вот для коржа - в самый раз. 
А дальше идёт программа-максимум. Варианты зависят от содержимого вашего холодильника и фантазии. 
В тесто добавляйте все мыслимые и не мыслимые добавки - Мёд, какао, шоколад, мак, изюм, сухофрукты, ваниль, мяту и т.д. и т.д. Пропитывайте сиропами из под консервированных компотов или фруктовыми сиропами. Смазывайте джемом, повидлом, вареньем, вареной сгущенкой, творожным десертом, йогуртом, шоколадным пудингом и взбитой с сахаром сметаной. 
Неплохая пропитка - любая фруктовая, с кислинкой. Украшайте зефиром, мармеладом, фруктами. Предела для фантазии не существует. 
Его можно выпекать зеброй и закручивать в рулет. Нарезать пирожными. Из этого теста получаются вкуснейшие шарлотки и фруктовые пироги. Самое главное - это молниеносность приготовления и абсолютная доступность продуктов. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кухня разных стран/Торты

Вкусный пудинг - 10 рецептов

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 08:25 + в цитатник
1037 (640x453, 86Kb)
Пудинг — представляет собой традиционный английский десерт, основанный на яйцах, крупах, молоке, твороге, муке и фруктах. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Мы предлагаем 10 восхитительных рецептов!

1. Пудинг с черной смородиной и вишней

Ингредиенты:

½ стакана вишни
½ стакана черной смородины
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. сахара (желательно тростникового)
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Десерты

Метки:  

Кремы для десертов: 7 рецептов

Дневник

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 10:34 + в цитатник
1219 (673x700, 129Kb)
1.Класcичecкий заварной кpем

ИHГPEДИEHТЫ:
500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Десерты

Метки:  

Вторые блюда из картофеля: 6 рецептов

Дневник

Понедельник, 27 Мая 2019 г. 08:23 + в цитатник
1224 (700x485, 107Kb)
Картофель с творогом и йогуртом по-болгарски
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г творога
250 мл йогурта
100 г сливочного масла
6 клубней картофеля
2 яйца
перец черный молотый
соль
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Вторые блюда

Метки:  

Струффоли

Понедельник, 27 Мая 2019 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото к рецепту: Струффоли

http://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

• 450 г муки
• 4 средних яйца
• щепотка соли
• 1 ст.л. сахара
• лимонная или апельсиновая цедра по вкусу
• растительное масло для фритюра

Для сиропа:
• 200 г меда
• 3 ст.л. сахара

• Для украшения:
• цукаты по вкусу
• разноцветная посыпка в виде шариков

Приготовление:

Фото к рецепту: Струффоли
 Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца.  Замешиваем гладкое тесто.
 Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной около 1,5 см. Жгуты нарезаем на кусочки.

Фото к рецепту: Струффоли

В глубокой кастрюле или сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло до температуры 170 градусов.  В несколько партий обжариваем кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон.

Фото к рецепту: Струффоли

Кусочкам теста в сковороде не должно быть тесно.
 Готовые шарики перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир.
 Готовим сироп. Мед и сахар кладем в небольшой ковшик и ставим на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Кладем шарики в сироп и перемешиваем.
 Перекладываем на блюдо горкой или в виде кольца, перемежая нарезанными цукатами. Украшаем цветной посыпкой. Даем струффоли застыть и подаем.

Рубрики:  Кухня разных стран/Десерты

Пышные маффины: 7 рецептов

Дневник

Вторник, 28 Мая 2019 г. 09:23 + в цитатник
1032 (700x596, 125Kb)
1) ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С КРЕМОМ

Ингредиенты:

300 г муки
2 яйца
160 г сахара
150 г растопленного сливочного масла
170 мл молока
2 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
щепотка соли

Для заварного крема:
2 желтка
20 г сахарной пудры
20 г муки
200 мл молока
20 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
Читать далее...
Рубрики:  Кухня разных стран/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 72 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1